Се смета за супернамирница, дури и за најсилниот познат антиоксидант денес. Ова грмушесто растение е отпорно на студ и разни штетници и е се почест избор во домашните градини.

Неговите мали, темно сини бобинки зреат кон крајот на август и септември, но благодарение на способноста да се замрзнат, исушат или преработат во сокови, џемови и сирупи, тие се достапни во текот на целата година. Бобинките од аронија можеби нема да го воодушеват непцето на прв залак, но нутриционистите ги сметаат за еден од најмоќните природни сојузници за здравјето поради нивната исклучителна хранлива вредност.

Аронијата е богата со антиоксиданти, особено со антоцијани, поради што е рангирана меѓу најсилните познати природни антиоксиданти. Покрај тоа, содржи многу витамини Ц, К, А и Е и минерали како што се калиум, калциум, магнезиум и цинк, како и влакна кои промовираат здраво варење.

Свежата аронија е најдобро да се консумира во количина од 200 до 300 грама дневно, а одлично оди со јаболка, боровинки, со банана во смути или како додаток на житарки и јогурт.

Заштита од болести

Но, покрај тоа што го храни организмот одвнатре, аронијата има и силно превентивно дејство, а бројни истражувања, меѓу кои и ова, покажуваат дека има антиканцерогено дејство и помага во уништувањето на клетките на туморот, го штити црниот дроб, ја стимулира тироидната жлезда и го штити срцето.

Бидејќи е исклучително богата со антиоксиданти, ги штити здравите клетки во телото и крвната плазма од оксидативен стрес, забавувајќи го процесот на стареење на телото и спречувајќи развој на хронични заболувања. Ја стимулира тироидната жлезда, па особено се препорачува за лица со хипотироидизам.

Го спречува развојот на кардиоваскуларни заболувања, го намалува високиот крвен притисок и холестеролот и го стимулира производството на добар холестерол. Ја стимулира функцијата на црниот дроб, помага при жолчни камења и воспаление на жолчното кесе. Ги смирува грчевите и болките во цревата, го намалува воспалението на цревната обвивка и ја запира дијареата. Аронијата е корисна и при воспаление на уринарниот тракт.

100 грама сушени бобинки содржат 16 грама влакна, кои помагаат во одржување на нормалната функција на дигестивниот систем, што пак има корисен ефект врз имунолошкиот систем.

Пиење сок

За превенција и одржување на добро здравје се препорачува половина до децилитар сок дневно, две недели, во секоја сезона. Искористливоста на здравите состојки е подобра доколку се консумира после оброк. Исто така, високата содржина на пектини и овошни киселини може да предизвика мачнини кај луѓето со чувствителен желудник.

Аронијата дури неодамна се здоби со популарносткај нас, а нејзините лековити својства се добро познати уште од многу одамна.

Аронијата е растение чии мали темни бобинки се полни со хранливи материи и антиоксиданти како што се витамин Ц и антоцијанин и нуди мноштво придобивки за оние кои сакаат да го подобрат своето здравје и исхрана.

Свежите плодови од аронија имаат најголем антиоксидативен капацитет меѓу сите бобинки и други овошја.

Аронијата е четири до шест пати побогата со антиоксиданти од брусницата и другите бобинки и други овошја. Ја нарекуваат суперхрана и сибирска боровинка, а го носи и епитетот храна на иднината.

Го стимулира функционирањето на тироидната жлезда, па затоа особено се препорачува за лица со хипотироидизам. Спречува појава на кардиоваскуларни болести, го намалува високиот крвен притисок и холестеролот и го поттикнува формирањето на добар холестерол.

Аронијата ја подобрува и работата на црниот дроб, помага при камења во жолчката и воспаление на жолчното кесе. Ги смирува грчевите и болките во цревата, го намалува воспалението на цревната слузница и ја запира дијареата. Аронијата е корисна и при воспаление на уринарниот тракт.

Истражувањата покажуваат дека аронијата има антиканцерогено дејство бидејќи уништува голем процент од малигните туморски клетки на мозокот, белите дробови, дојката, дебелото црево и црниот дроб.

Темните бобинки од аронија содржат голема количина на каротин, кој спречува оштетување на очите и можност за катаракта. Аронијата е богата и со флавоноиди, како лутеин и зеаксантин, кои го спречуваат честото воспаление на очите (увеитис).

Аронијата помага во регулирање на телесната тежина. Го спречува создавањето на вишок маснотии околу стомакот, што е проблем со кој многу луѓе се соочуваат редовно. Аронијата има низок процент на калории и масти, а содржи диетални влакна, што ја прави едно од најздравите овошја. Доколку сакате да бидете сити, полни со енергија и сила, а притоа да се грижите за вашето здравје, се препорачува редовно консумирање на аронија.

Ако редовно имате аронија во исхраната, бидете сигурни дека настинките и грипот ќе ве заобиколат во широк круг. Освен што се бори против бактериите и вирусите, аронијата го зајакнува и имунолошкиот систем.

Индијците традиционално ја користеле за лекување на настинки, а неодамнешните истражувања ги потврдуваат нејзините антивирусни својства и високата содржина на витамин Ц. Група научници од Бугарија откриле дека аронијата има антивирусни и антибактериски својства.

Доколку сакате да лекувате воспаленија или вирусни инфекции, се препорачува да користите сушени бобинки или сок од аронија.

Малите, темно сини бобинки од аронија се најздравата храна во светот. Релативно непозната до пред неколку години, оваа била почна сè повеќе да се одгледува и кај нас. Нејзината потрошувачка е зголемена низ целиот свет по откривањето на бројните, неверојатни здравствени придобивки. Аронијата има антиканцерогено и антиоксидантно дејство врз човечкото тело, полна е со железо, витамини и минерали, а само мала количина дневно е доволна за подобрување на здравјето. Во продолжение дознајте зошто аронијата е најздравото растение во светот!

Што е аронија, каде расте и како се одгледува?
Аронијата е повеќегодишна листопадна грмушка родена во Северна Америка, а нејзините плодови се темно сини бобинки кои наликуваат на боровинки. За разлика од слатките боровинки, тие имаат опор и кисел вкус, па најчесто се консумираат во вид на сок, чај, џем или сируп. Лесно се одгледува бидејќи нема природни непријатели, како штетници, кои би ги нападнале нејзините лисја и плодови. Затоа никогаш не се прска со никакви хемикалии, туку расте сосема природно и еколошки и е отпорна на студ и на мраз. Плодовите доаѓаат кон крајот на летото, односно, на крајот на август и на почетокот на септември, а бобинките можат да останат на грмушката до два месеци. Значи, допрва не очекуваат годинешните свежи бобинки на аронијата, а дотогаш, можете да најдете и замрзнати.

Како ова растение се рашири низ светот и од каде потекнува?
Растението потекнува од Канада, а неговите лековити својства се откриени во седумдесеттите години на минатиот век. Како вредна храна и лековито растение, одамна е познато кај американските Индијанци кои мелеле суви бобинки од аронија и ги додавале во своите оброци. Свежото овошје се користело за стомачни проблеми, настинки и грип, а од листовите се правел окрепувачки чај. Не е чудно што е откриена токму во Канада, бидејќи аронијата најдобро расте во региони каде што зимите се долги и студени, а летата се благи. Затоа набрзо почнала да се одгледува во Шведска, Финска и Русија, а подоцна и во целиот свет.

Зошто е добра за здравјето на човекот и како треба да се консумира?
Аронијата има многу лековити својства. Го чисти човечкото тело од штетни материи и е корисна превенција против полесни и потешки заболувања. Истражувањата покажаа дека има и антиканцерогени својства бидејќи ги штити здравите клетки, го забавува стареењето на телото и го спречува развојот на хронични болести. Често се конзумира и кога болеста веќе се појавила бидејќи може да ги олесни симптомите и да помогне во борбата против истата. Според некои приказни, по нуклеарната катастрофа во Чернобил, бобинки од аронија биле користени за ублажување на здравствените проблеми на озрачените луѓе!

Докажано е дека го подобрува имунитетот, го намалува воспалението, ја штити кожата и очите…
Докажано е дека аронијата го подига целокупниот имунитет на организмот. Го намалува воспалението и го спречува развојот на бактериски и вирусни инфекции, ги ублажува мигрените и главоболките, одлично делува на циркулацијата, цревната слузница и желудникот. Содржи големи количества бета каротен кој ја штити кожата и очите, а ја регулира работата на панкреасот и нивото на шеќер во крвта, па затоа се препорачува и за дијабетичари.

Напомена: Ако имате двор, можете да си ја насадите. Првата берба може да ја очекувате за две до три години, а со соодветна грижа по 9 години можете да сметате на 15 килограми овошје годишно од само една билка.

Без сомнение, аронијата е повеќегодишно овошје за кое се вели дека е најздравото во светот. За нејзината нутритивна вредност зборува и бојата на аронијата, но и трпкиот вкус. Аронијата е богата со антиоксиданти, особено со антоцијани. Таква е и ракијата од аронија, чиј рецепт следува во продолжение.

За луѓето со ниско ниво на железо, ќе придонесе за подобрување на крвната слика. Притоа, подобра опција е да пиете сок од аронија, и тоа во меѓуоброците. Сокот од аронија е без влакна, што ќе овозможи подобра апсорпција на железото.

Како да направите ракија од аронија?

Аронијата придонесува за регулирање на крвниот притисок, го намалува холестеролот и на тој начин спречува кардиоваскуларни болести. Корисна е и за луѓе кои често имаат воспаление на уринарниот тракт.

Освен свежа, аронија може да се консумира и сува, во вид на сок, чај, џем, но не помалку позната е и ракијата од аронија. Во продолжение дознајте како се прави ракијата бидејќи во народната медицина таа е составен дел од домашната аптека.

Ракија од аронија – рецепт

Заради трпкиот вкус аронијата обично се комбинира со други видови овошје, особено кога се преработува во џем. Меѓутоа, кога станува збор за печење ракија од аронија, се додаваат зачини како цимет или каранфилче. Следете го рецептот и дознајте како да направите ракија од аронија.

Состојки:

1 кг свежа аронија
2 литри ракија
1 кг шеќер
15-20 парчиња каранфилче
4 кесички ванилин шеќер
1 лимон
2 стапчиња цимет
корен од ѓумбир.

Приготвување:

Измијте ја аронијата и оставете ја во сад, а лимонот исечкајте го на коцки или четвртинки. Излупете го и исечете го и коренот од ѓумбир.
Изберете тегла во која ќе ја правите ракијата од аронија. Ставете ги аронијата, исечканиот лимон и ѓумбирот, стапчињата цимет, обичниот и ванилиниот шеќер.
На останатите состојки во теглата додадете ја ракијата и измешајте.
Затворете ја теглата цврсто и оставете ја на сончевата страна од прозорецот, ако е можно, околу шест недели. Протресете ја содржината на теглата од време на време.
Откако ќе отстои, подгответе стерилизирани стаклени шишиња за ракија. Содржината исцедете ја преку газа во шишињата и вашата ракија од аронија е готова.