Многу диети ветуваат брзи резултати, но често тоа не е најздравата опција за нашиот организам. Најновата студија спроведена во Соединетите Американски Држави ги потврди негативните последици од кето и палео диетите.

Студијата е објавена во научното списание EurekAlert, а била спроведена на Универзитетот Тулан во Њу Орлеанс, САД. Научниците детално ги разгледале популарните диети и дошле до шокантни резултати. Кето и палео диетите имаат најнизок нутритивен квалитет и највисоки емисии на јаглерод.

Се проценува дека кетогената диета, која фаворизира големи количества масти и мала количина јаглени хидрати, произведува речиси три килограми јаглерод диоксид на секои 1.000 внесени калории.

Кето диетата е диета богата со масти, умерено протеинска и со ниска содржина на јаглени хидрати заснована на принципот на претворање на телото во состојба на кетогенеза. Во основа, кето диетата го поттикнува вашето тело да ги користи мастите како главен извор на енергија наместо јаглехидратите.

Кето диетата обично вклучува ограничување на внесот на јаглени хидрати на помалку од 50 грама дневно, што е приближно 10% до 15% од вкупните дневни калории. Ова доведува до недостаток на јаглени хидрати, што го принудува телото да користи резерви на маснотии за да произведе енергија во форма на молекули наречени кетони. Овој процес се нарекува кетогенеза и затоа диетата се нарекува „кето“.

Кето диетата може да се користи за губење на тежината, подобрување на кардиоваскуларното здравје, управување со дијабетес и други метаболички нарушувања. Меѓутоа, пред да започнете со оваа диета, важно е да разговарате со лекар и нутриционист, бидејќи кето диетата може да биде многу рестриктивна и бара внимателно планирање за да се обезбеди соодветно снабдување со хранливи материи.

Диетата Палео, која ги избегнува житарките и гравот во полза на месото, јаткастите плодови и зеленчукот, го освои следното најниско ниво за квалитет на исхраната, а исто така имаше висок јаглероден отпечаток од 2,6 килограми јаглерод диоксид на 1.000 калории.

Палео диетата е диететски режим заснован на исхраната што луѓето наводно ја јаделе за време на палеолитската ера, пред околу 2,5 милиони до 10.000 години. Овој пристап кон исхраната се заснова на теоријата дека телото еволуирало за најдобро да се прилагоди на исхраната што била достапна во тоа време.

Палео диетата вклучува јадење намирници како месо, риба, овошје, зеленчук, јаткасти плодови и семки, а исклучува преработена храна, житарки, млечни производи, шеќер, сол и рафинирани растителни масла.

Застапниците на палео диетата тврдат дека овој тип на диета може да доведе до губење на тежината, намалување на воспалителните состојби и подобрување на здравјето на срцето. Сепак, има и критичари кои тврдат дека палео диетата може да биде нутритивно неурамнотежена и дефицитарна со витамини и минерали доколку не се спроведува правилно.

Студијата, објавена во American Journal of Clinical Nutrition, споредила 16.000 диети и им доделила поени врз основа на федералниот индекс за здрава исхрана. За прв пат биле земени предвид и CO2 вредностите на одделни диети.

Што се однесува до климата, на победничкиот трон се веганската, вегетаријанската и пескетаријанската исхрана. Во однос на нутритивниот квалитет, на прво место е исхраната ориентирана кон риба, а потоа веганската и вегетаријанската исхрана.

Таканаречената мешана исхрана е во средината на студијата. Меѓутоа, ако само една третина од најраспространетата исхрана (86 проценти) почнат да се хранат вегетаријански, би можело да се заштедат дневно 240 автомобилски километри во емисии.

„Климатските промени несомнено се едно од најитните прашања на нашето време и многу луѓе се заинтересирани за преоѓање на растителна исхрана“, вели водачот на студијата, професорот Диего Роуз.

Колку пати во животот сте држеле диета? И која била причината за тоа? Сакавте да ослабнете, да ги средите вашите навики или пак имавте здравствена причина?

Диетата може да биде меч со две острици. Некои од нив можат да ви помогнат да ја намалите несаканата тежина, други да ви го подобрат здравјето, додека некои можат повеќе да ви одмогнат отколку да ви помогнат.

Како одговор на рестриктивните диети кои не се одржливо решение и честопати доведуваат до „јо-јо“ ефект, во последните неколку години стана популарна интуитивната исхрана.

Каква е оваа исхрана и зошто може да биде добра опција за вас, можете да прочитате во продолжение.

Што е интуитивна исхрана?
Интуитивната исхрана не е класична диета, туку начин на исхрана кој се потпира на човечката интуиција и знаење за сопственото тело и гладта.

Ако сакате да јадете интуитивно, знајте дека нема класични правила и нема забранета храна. Ваквиот начин на исхрана ве учи дека вие сте единствената личност која знае што и колку да јаде. Треба добро да го слушате вашето тело и да му го дадете она што го сака.

Интуитивната исхрана има за цел да промовира здрава исхрана, здрав начин на живот, како и здрав однос кон храната и физичкиот изглед. Секако, оваа диета е и против опседнатоста со здрава храна.

А главната идеја зад оваа исхрана е да јадете кога сте гладни и додека не се почувствувате сити. Како што е кажано, изгледа премногу едноставно и како нешто што веќе го знаете. Но, бидејќи живееме во свет во кој рестриктивните диети се популарни, а гладувањето поради наметнатиот стандард на изглед и убавина е нормална појава, понекогаш забораваме што е всушност храната и како треба да ја јадеме.

Едноставно кажано, храната е горивото што го движи човечкото тело, а со правилна употреба на храната, можеме да бидеме и здрави и силни и да изгледаме добро. За жал, многумина се потпираат на советите на многу самопрогласени „експерти“ за тоа како, кога и што да јадат, наместо да го слушаат своето тело, интуицијата и медицински заснованите информации.

Што значи интуитивна исхрана?
За да можете да ја активирате вашата интуиција и да го практикувате овој начин на исхрана, треба да заборавите на сè што досега сте слушнале и научиле за храната и диетите. И најважно е да ги научите разликите помеѓу два вида глад: физичка и емоционална.

Физичка глад – Овој тип на глад е биолошка потреба на секој човек и се јавува со цел да се надополни организмот со потребните хранливи материи. Физичката глад настанува постепено и може да ја препознаете ако ви се „превртува“ желудникот, ви „грчат“ цревата, се чувствувате уморни и сте малку раздразливи. Гладот ​​исчезнува кога јадете храна.
Емоционална глад – Овој вид на глад е поттикнат од емоции. Тоа значи дека можеби сте гладни затоа што сте тажни, осамени или ви е здодевно. Вообичаено, емоционалната глад бара слатки, брза храна и нешто што ќе ве утеши. А последиците кои настануваат по задоволувањето на емоционалната глад се чувството на вина и незадоволството од самите себе.

Клучни принципи на интуитивна исхрана
За да запловите во водите на интуитивната исхрана што е можно полесно и да ги искусите нејзините позитивни аспекти, треба да ги следите клучните принципи:

1. Отфрлете го менталитетот на класичните диети
   Заборавете на рестриктивните диети кои промовираат нездрави навики и ве спречуваат да јадете кога сте гладни.
2. Почитувајте ја својата глад и не плашете се од неа
   Гладот ​​е нормален биолошки феномен и не треба да се плашите од него или да го игнорирате. Јадете кога сте гладни, не гладувајте бидејќи тоа може да доведе до прејадување подоцна.
3. Помирете се со храната
   Храната не е ваш непријател и не треба да се плашите од неа. Нема добра или лоша храна, но има храна која може да му помогне или да му одмогне на вашето тело.
4. Почитувајте ја вашата ситост
   Исто како што вашето тело ви кажува кога му треба храна, ќе ви каже и кога му е доволно. Слушајте ги сигналите што ви ги испраќа телото и не се прејадувајте.
5. Сакајте ја храната и научете да уживате
   Кога уживате во храната и правите посебен настан од оброкот, нема да имате потреба да се прејадувате. Јадете го она што ви е вкусно и она што ви се допаѓа. Не јадете „од нозе“, туку седнете и одвојте онолку време колку што ви е потребно за да го изедете оброкот во мир.
6. Најдете начин да ги изразите своите чувства без да користите храна
   Емоционалното прејадување за многумина е начин да се справат со своите чувства. За да престанете да го правите тоа, најдете нешто што ќе ја замени храната во таа равенка. Кога чувствувате потреба од храна за да се утешите, наместо тоа, прошетајте, медитирајте или разговарајте со пријател. Ако не можете сами да се справите со ова, добар начин е со помош на психотерапија.
7. Почитувајте го вашето тело
   Наместо да го критикувате, обидете се да го видите вашето тело од поинаква перспектива. Обидете се да разберете колку е добро, убаво вашето тело, низ што сте поминале со него и разберете дека нема ништо лошо во тоа како изгледате.

8. Редовно вежбајте
   Физичката активност е исклучително важна и може многу да ви помогне во борбата против емоционалното прејадување. Префрлете го фокусот од губење на несаканите килограми на тоа колку вежбањето ви помага да имате повеќе енергија и да се чувствувате посилни и поживи.
9. Почитувајте го вашето здравје
   Храната што ја јадете треба да биде вкусна и да ви се допаѓа, но важно е и да се чувствувате добро после оброк. Изберете храна која позитивно влијае на вашето здравје и престанете да ги консумирате оние намирници после кои не се чувствувате добро.

Заклучок
Ако сакате да јадете интуитивно, треба да престанете да се осудувате себеси и вашите избори кога станува збор за храната. Станете свесни за вашите шаблони и сменете ги доколку не ви носат добро.

Запомнете дека е подеднакво важно како јадете, како и што јадете и слушајте го вашето тело кога ви кажува како се чувствува и што сака, а што не. На тој начин ќе развиете здрав однос со храната, но и со телото.