Иако со години се шпекулира дека холестеролот од јајцата е главната причина за затнати артерии, група научници од Харвард го негираат тоа.

Научниците спровеле студија со 117.000 медицински сестри, кое траело 14 години. Резултатите од студијата покажале дека нема разлика во ризикот од срцеви заболувања кај испитаниците кои јаделе во просек по едно јајце неделно и испитаниците кои јаделе повеќе од едно јајце дневно.

Друга студија, објавена во Journal of the American College of Nutrition, покажала дека јајцата се храна која поефикасно го задоволува гладот ​​на покрупните луѓе од пекарските производи (во еднаков калориски внес). Затоа заклучиле дека јајцата се погодна диетална храна!

Холестеролот од јајцата и здравјето
Јајцата се хранливо вредна храна, со исклучителен протеински профил, а во просек содржат само 70 kcal по парче. Ставот на Американското здружение за срце (American Heart Association) е дека едно јајце на ден е прифатливо, но треба да се внимава на вкупниот дневен внес на холестерол од различни извори.

Колку јајца треба да јадете?
Општо земено, повеќето луѓе можат да јадат едно цело јајце на ден без да го зголемат ризикот од срцев удар, мозочен удар или други проблеми. Но, ако сте во „ризичната“ група, не треба да јадете повеќе од три цели јајца неделно.

Ако сакате да јадете повеќе јајца од препорачаната количина, можете да ја извадите жолчката од јајцата. Белките не содржат холестерол, но сепак имаат протеини.

Јајцата можат да бидат здрави ако ги јадете умерено и ако ги следите упатствата за големината на порцијата за вашите специфични потреби. Но, бидејќи обично јадете јајца со друга храна, исто така е важно да се земе предвид количината на холестерол во тие производи. Путер, сирење, сланина, колбаси, мафини и други вообичаени опции за појадок може да додадат многу холестерол во вашата вообичаена порција јајца.

Вашата исхрана е една од многуте промени во животниот стил кои можат да го намалат вашиот холестерол или да ве спречат да добиете висок холестерол. Лекарите препорачуваат да го ограничите количеството на животински масти и да јадете здрави масти во умерени количини за да го одржите нивото на добар холестерол.

Просечниот човек треба да прима не повеќе од 300 милиграми холестерол дневно, додека оние со фактори на ризик не треба да добиваат повеќе од 200 милиграми дневно.

Храна која го намалува холестеролот
Јаткасти плодови
Јаткастите плодови се најдобриот начин да ги внесете потребните здрави масти во вашето тело без грижа на совест. Бидејќи масните киселини кои ги добиваме од јаткастите плодови се природни и не се хемиски обработени, тие се исклучително здрави за срцето.

Грав
Само ½ чаша грав дневно помага во намалување на нивото на холестерол за 8 проценти. Освен што има исклучителна енергетска вредност, гравот има и бројни лековити својства.

Темно чоколадо
Експертите тврдат дека секојдневното консумирање на 100 грама црно чоколадо помага да се намали појавата на кардиоваскуларни проблеми за 21 отсто.

Трици
Само две лажици овесни трици дневно може да ви помогнат да ги изгубите вишокот килограми, да го намалите холестеролот и да ги заштитите крвните садови, да го спречите или ублажите дијабетесот.

Маслиново масло
Бројни истражувања покажаа дека маслиновото масло ја намалува концентрацијата на ЛДЛ холестеролот и го подига нивото на ХДЛ холестеролот.

Банана
Јадењето една банана дневно влијае на нивото на лошиот ЛДЛ холестерол, односно, го намалува.

Големото истражување на истражувачите од францускиот институт INSERM покажало дека редовното консумирање на вештачки засладувачи може да биде поврзано со поголем ризик од развој на срцеви заболувања. Сепак, некои експерти повикуваат на претпазливост во врска со ваквите заклучоци.

Милиони засладувачи се консумираат дневно во производи како диетални газирани пијалаци, делумно за да се избегне зголемување на телесната тежина од прекумерното консумирање шеќер, но здравствената исправност на ваквите надоместоци долго време е предмет на контроверзи.

Обидувајќи се да го проценат влијанието на вештачките засладувачи врз развојот на срцевите заболувања, научниците од францускиот институт INSERM анализирале податоци за повеќе од 100.000 возрасни лица во Франција.

Студијата покажала дека срцевите заболувања се развиле кај 346 од 100.000 луѓе кои консумирале големи количини на вештачки засладувачи.

Евидентирани се 1.502 проблеми со срцето

Како дел од студијата NutriNet-Sante, помеѓу 2009 и 2021 година, испитаниците им дале на научниците информации за нивните навики во исхраната, начинот на живот и медицинската историја, доколку ги имале.

37% од учесниците во студијата користеле вештачки засладувачи, со просечен внес од 42 мг дневно, што е еквивалентно на едно пакување засладувач или околу една третина од конзерва диетален газиран сок.

Во текот на деветгодишниот период на следење, експертите забележале 1.502 срцеви проблеми, вклучувајќи срцев удар, ангина пекторис и мозочен удар.

Студијата покажала дека срцевите заболувања се развиле кај 346 од 100.000 луѓе кои консумирале големи количини на вештачки засладувачи, во споредба со 314 од 100.000 луѓе кои не ги консумирале.

Матилде Тувие од INSERM, која ја координирала студијата, вели:

Резултатите од спроведената студија се во согласност со последниот извештај на СЗО објавен оваа година. Научниците не препорачуваат користење на засладувачи како безбедна алтернатива на шеќерот.
Во извештајот на Светската здравствена организација од април се наведува дека не постои јасен консензус за тоа дали вештачките засладувачи се ефикасни во процесот на долгорочно слабеење и одржување, како и дали се поврзани со други долгорочни здравствени последици.

Под критика од лекарската фела затоа што не успеваат да ги утврдат причините за разликите

Друга студија, заснована на податоците од Nutri-Net, објавени претходно оваа година, открила корелација помеѓу развојот на рак и вештачките засладувачи како што се аспартам, ацесулфам калиум и сукралоза. Сепак, слични набљудувачки студии неодамна беа под критики од медицинската фела бидејќи не успеваат да ги утврдат причините за разликите во резултатите од истражувањето.

Навид Сатар, професорка по метаболичка медицина на Универзитетот во Глазгов, која не била вклучена во студијата, вели дека постојат големи разлики во голем број карактеристики и начин на живот на луѓето кои консумираат вештачки засладувачи во споредба со оние кои не консумираат, заради што не може да се изведе цврст заклучок.

Таа ги повикала владите да финансираат долгорочни, рандомизирани испитувања „за да се доближиме до вистината“. Резултатите од студијата беа објавени во British Medical Journal.