Скромното каранфилче, омилен зачин во ориенталната кујна, крие изненадувачка моќ кога станува збор за здравјето на срцето. Благодарение на соединенијата како еугенол и изобилството на антиоксиданти, ова мало пупче може да помогне во намалувањето на лошиот (LDL) и зголемувањето на добриот (HDL) холестерол, намалување на воспалението во телото и заштита на крвните садови од оксидативен стрес.

Најновите истражувања покажуваат дека консумирањето само едно каранфилче на ден придонесува за заштита од срцеви заболувања и подобрување на целокупната функција на кардиоваскуларниот систем.

Каранфилчињата, сушените цветни пупки на растението Syzygium aromaticum, се познати по нивната интензивна арома и богат вкус, но и по нивните здравствени својства што одат многу подалеку од кулинарската употреба.

Научните студии потврдуваат дека овој зачин го одржува здравјето на срцето и крвните садови, благодарение на неговите моќни антиоксиданти и биоактивни соединенија. Редовната консумација на само едно каранфилче на ден одржува здрави нивоа на масти во крвта и ги штити клетките од оксидативен стрес, пишува etimes.in.

Еликсир на младоста на чинија

Покрај тоа, каранфилчињата ја подобруваат циркулацијата и помагаат природно да се регулира крвниот притисок, што ги прави вреден додаток на вашата секојдневна исхрана.

Само едно мало пупче на ден – без разлика дали го џвакате, го додавате во чај или го користите како зачин во јадења – може да стане ваш тивок сојузник во одржувањето на здравјето и виталноста.

Многукратни придобивки за телото

Еугенолот, главната активна супстанца во каранфилчињата, има силни антиоксидантни, антиинфламаторни и антимикробни својства. Помага во неутрализирање на слободните радикали – главните виновници за оштетување на крвните садови и зголемен ризик од срцеви заболувања. На овој начин, делува како природен штит против атеросклероза и други кардиоваскуларни нарушувања.

Истражувањата покажуваат дека каранфилчињата влијаат и на метаболизмот на мастите: со намалување на нивото на лош холестерол, придонесува за помал ризик од формирање на плаки во артериите, срцев и мозочен удар.

Студија објавена во Journal of Clinical and Diagnostic Research покажа дека луѓето со високи масти во крвта кои земале додатоци во исхраната од каранфилче имале значително понизок вкупен и LDL холестерол. Улогата на еугенолот како природен антиоксидант и антиинфламаторно средство била клучна во овие резултати.

Друга студија, објавена во Journal of Food Technology and Preservation, открила дека комбинацијата од екстракт од каранфилче и ѓумбир кај животински модели го намалила вкупниот и лошиот холестерол. Научниците веруваат дека сличен ефект може да постои и кај луѓето.

Она што е особено интересно е што еугенолот може да спречи оксидација на LDL честичките, процес што доведува до формирање на плаки во артериите. Ова ги прави каранфилчињата природен сојузник во борбата против затнатите крвни садови и срцевите заболувања.

Покрај заштитата на срцето, каранфилчињата имаат и голем број други корисни ефекти: редовната употреба на каранфилче помага во ублажување на хроничното воспаление, вкочанетоста на зглобовите и симптомите на артритис; помага во стабилизирање на нивоата на гликоза и подобрување на чувствителноста на инсулин, што е корисно за луѓето со дијабетес; традиционално се користи за намалување на надуеноста, гасовите и непријатноста во стомакот, бидејќи го стимулира лачењето на дигестивните ензими; Благодарение на еугенолот, каранфилчето има аналгетски и антисептички својства – ја ублажува забоболката, спречува инфекции и го освежува здивот.

Антиоксидантите од каранфилчето ги штитат клетките од стареење, го зајакнуваат имунитетот и придонесуваат за подобра функција на црниот дроб и срцето.

Варен џин со сок од јаболко и зачини
Еве еден едноставен рецепт за варен џин, во кој главниот зачин е каранфилчето.

Состојки (за 4 порции):

500 мл сок од јаболко (по можност природен и незасладен)

250 мл џин

2 стапчиња цимет

4 каранфилчиња

1 ѕвездест анасон

Кора од еден портокал (без белиот дел)

Сок од половина лимон

Лежица мед (по вкус)

Тенко исечени парчиња јаболко за декорација

Подготовка:

Истурете го сокот од јаболко, циметот, каранфилчето, ѕвездестиот анасон и кората од портокал во тенџере. Загревајте на средна температура додека не почне да врие.

Намалете ја температурата на пониско и варете на тивок оган околу 10 минути, за да ја ослободат својата арома.

Додадете го џинот и сокот од лимон, а потоа мешајте додека сè не се соедини. Не дозволувајте пијалакот повторно да зоврие, за да ја зачувате аромата на џинот.

Додадете мед по вкус и мешајте додека не се раствори.

Тргнете го тенџерето од оган и процедете го пијалакот во чаши или шолји.

Декорирајте со парчиња јаболко и, по желба, додадете стапче цимет во секоја чаша за дополнителен визуелен ефект.

Совети:

Експериментирајте со количината и видот за побогат вкус.

Д-р Ерик Берг препорачува луѓето секоја вечер да пијат напиток што може значително да го подобри здравјето. Станува збор за консумирање чаша вода со каранфилчиња, која може да понуди бројни придобивки за вашето тело.

Ова вклучува детоксикација на црниот дроб, помагање во варењето и намалување на воспалението, намалување на гладот ​​и помагање подобро да спиете. Овој напиток е исто така фален поради неговите антивирусни и антибактериски својства.

Берг детално ги опишал придобивките од пиењето вода од каранфилче секој ден. Тој сугерира дека пиењето вода од каранфилче секој ден може да ви помогне да заспиете, да ги намалите желбите за храна во текот на ноќта, да помогне во детоксикацијата на црниот дроб и да помогне во варењето додека спиете.

Природен седатив
„Што би се случило ако пиете вода од каранфилче секоја вечер пред спиење? Каранфилчето е полно со нешто што се нарекува еугенол, кое може да дејствува како природен седатив за да ви помогне да заспиете“, вели тој.

„Каранфилчињата се исто така антиинфламаторно средство, па затоа се будите помалку вкочанети. Тие исто така помагаат во зајакнувањето на вашиот имунолошки систем.

Како да го направите напитокот?
Ставете неколку каранфилчиња во чаша вода. Нека зоврие па оставете да се олади еден час и додадете половина лажичка мед ако сакате.

Како што старееме, нашите тела се менуваат и минуваат низ низа физиолошки промени. По педесеттата година, нашиот метаболизам се забавува, нашиот имунитет ослабува, а хроничните состојби како што се висок крвен притисок, болки во зглобовите и проблеми со варењето стануваат почести.

Иако многу работи не можат да се избегнат, постојат природни начини за ублажување на овие промени и одржување на виталноста. Еден таков начин е да пиете вода со цимет и каранфилче секој ден – едноставен напиток со голем потенцијал за здравјето.

Оваа комбинација користи моќни природни соединенија од двата зачини кои се користат во народната медицина од многу одамна.

Циметот е познат по своите позитивни ефекти врз шеќерот во крвта и кардиоваскуларното здравје, додека каранфилчето содржи високо ниво на еугенол – соединение кое има силни антиинфламаторни и антисептички својства. Кога се консумираат заедно во форма на чај или инфузија, нивното дејство дополнително се засилува.

Заштита на срцето и крвните садови

Здравјето на срцето станува приоритет во зрелоста, а овој пијалак може да даде важен придонес. Циметот помага во намалување на крвниот притисок и подобрување на циркулацијата. Од друга страна, каранфилчето, со своите антиоксидантни својства, го поддржува здравјето на крвните садови и го намалува ризикот од згрутчување на крвта. Еугенолот, активната состојка во каранфилчето, делува како природен антикоагуланс и го поддржува срцевиот ритам. Редовната консумација може да помогне во регулирањето на нивото на лош холестерол, а воедно да го зачува добриот холестерол.

Подобро варење и помалку надуеност

Дигестивниот систем ја губи ефикасноста со возраста, што често доведува до чувство на тежина, надуеност или запек. Каранфилчето го стимулира лачењето на желудочните и дигестивните ензими, што му помага на телото полесно да ја вари храната. Циметот, од друга страна, има смирувачки ефект врз желудникот и цревата, намалувајќи ги грчевите и непријатноста. Заедно, овие две состојки помагаат во намалувањето на надуеноста, забрзувањето на метаболизмот и поттикнувањето на здрава перисталтика на цревата.

Стабилизација на шеќерот во крвта

Високиот шеќер во крвта станува сè почест проблем со возраста. Циметот има способност да ја зголеми чувствителноста на телото на инсулин, што значи дека може да им помогне на клетките поефикасно да го користат шеќерот во крвта. Ова е особено корисно за луѓе кои имаат дијабетес тип 2, предијабетична состојба или се генетски предиспонирани за развој на инсулинска резистенција. Кога се консумира редовно, напитокот од цимет и каранфилче може да помогне во одржувањето на стабилни нивоа на гликоза во текот на денот.

Зајакнување на имунолошкиот систем

Имунитетот природно слабее со возраста, што нè прави поподложни на инфекции и воспалителни процеси. Оваа зачинска вода е богата со антиоксиданти кои ги штитат клетките од оштетување и му помагаат на телото да се бори против слободните радикали. И циметот и каранфилчето имаат антибактериски и антивирусни својства, што ги прави идеални за превенција за време на сезоната на настинки и грип. Покрај тоа, тие ја поддржуваат функцијата на црниот дроб, кој игра клучна улога во детоксикацијата на телото.

Олеснување на болките во зглобовите и намалување на воспалението

Болките во зглобовите, вкочанетоста и артритисот се чести во подоцнежните години. Антивоспалителните својства на циметот и каранфилчето можат да помогнат во ублажување на овие заболувања. Со редовно консумирање на овој напиток, можно е да се намали чувството на вкочанетост наутро и да се подобри подвижноста. Еугенолот особено помага во намалувањето на локалното воспаление, додека циметот делува на целото тело како природен аналгетик.

Поддршка на здравјето на мозокот и зачувување на меморијата

Како што старееме, менталната јасност и меморијата можат да ослабат. Соединенијата од циметот, како што се цинамалдехид и проантоцијанидини, покажале потенцијал во заштитата на мозочните клетки и стимулирањето на невролошката активност. Каранфилчето дополнително придонесува за зачувување на функцијата на мозокот со својот антиоксидативен ефект. Некои истражувања сугерираат дека оваа комбинација може да помогне во спречувањето на когнитивниот пад и да ја поддржи концентрацијата.

Состојки:
4–5 каранфилчиња
1 стапче цимет (или 1/2 лажичка мелен цимет)
1 литар вода

Подготовка:
Зовријте ја водата, а потоа додадете ги каранфилчињата и циметот, намалете ја јачината на ринглата и варете уште 10 до 15 минути. После тоа, процедете го пијалакот и оставете го малку да се олади. Може да се пие и топол и ладен, по желба.

Совети за консумирање:
Најдобро е да се пие една чаша наутро на празен стомак. Ако вкусот е премногу силен, можете да додадете повеќе вода или неколку капки сок од лимон за свежина.

Предупредување:
Иако пијалакот е безбеден за повеќето луѓе, претерувањето може да предизвика непријатност, особено ако имате чувствителен стомак. Доколку земате лекови, имате проблеми со црниот дроб или сте бремени, консултирајте се со вашиот лекар пред употреба.

Едноставното џвакање суво каранфилче на празен стомак му помага на телото да се бори со овие „напаѓачи“, ја намалува киселоста на телото и го освежува здивот.
Препораката е секое утро, на празен стомак, да изгрицкате 3-4 парченца од овој зачин додека целосно не го иситните.

„Бидејќи сите имаме паразити во нашите тела, суштината е да не им дозволиме да се размножуваат. Во тоа многу помагаат сувите каранфилчиња, бидејќи ги отстрануваат цистите (форма во која може да се појават микроорганизмите)“, објаснила нутриционистката Јулија Шарова.

Според неа, мешавината од сушено каранфилче со млечни производи ќе ги заштити децата од таложење на слуз во нивните тела. Треба да сомелете во прав неколку каранфилчиња, да ги додадете во млечните производи и да изедете.

„Млечните производи предизвикуваат таложење на слуз во телото. Слузот е одлично место за размножување на вируси, габи и бактерии. На пример, во лето децата често јадат сладолед.

Слузта се акумулира во телото во текот на летото. Наесен се создава поволна средина за ослободување на слуз која предизвикува течење на носот, кашлица итн.

Но, важно е да се знае дека постои „противотров“ за млечните производи. Тоа е каранфилчето.

„Ве советувам да додадете неколку прстофати мелено каранфилче во млечните производи за да се поттикне дејството на противотров во телото“, вели Шарова.

Претходно американските научници потврдиле дека каранфилчето има и антисептично дејство. Етеричните масла од каранфилче имаат корисен ефект не само на гастроинтестиналниот тракт, туку и го спречуваат ширењето на вируси и бактерии во назофаринксот, кои предизвикуваат болки во грлото, стоматитис и други болести.

Д-р Ерик Берг, автор на бестселерот „Здрав кето план“, се специјализирал за здрава кетоза и периодично постење. На својот канал на Јутјуб, кој има 12,7 милиони претплатници, тој ги опишал придобивките од секојдневното консумирање вода од каранфилче.

Берг вели дека не само што водата од каранфилче е вкусна, туку има и голем број здравствени придобивки.

Тој објаснил дека каранфилчињата некогаш се користеле за време на Црната чума за ублажување на болката, како и некогаш во стоматологијата: „Доброто во нив е што речиси немаат никакви несакани ефекти, а делуваат антибактериски, антигабично и имаат антивирусни својства против кандида.

Освен умртвување на забите или болката, може да ги нападне и микробите што растат таму, без разлика дали се работи за кандида или дури и за вирус.

Дневната консумација на вода од каранфилче може да го детоксицира црниот дроб, да ве ослободи од надуеноста, да го стимулира варењето, ги ублажува респираторните проблеми како бронхитис, слуз во белите дробови, настинки, кашлица и астма, ги подобрува меморијата, фокусот и концентрацијата и помага за циркулацијата на крвта.

„Прво помага за детоксикација на црниот дроб, такашто ќе стимулира некои од ензимите кои помагаат во разградувањето на супстанциите во црниот дроб, ќе помогне со варењето при надуеност и гасови. Консумирајте ја после оброк. Уште еден многу моќен ефект на водата од каранфилче е за респираторни проблеми како бронхитис, слуз во белите дробови, настинки, кашлица, астма“, вели докторот.

Природен антибиотик

Тој потоа додава: „Можете да го замислите како природен антибиотик, но без несакани ефекти. Некои луѓе го користат и за меморија, концентрација и фокус, но оваа вода од каранфилче делува и на срцето, така што всушност може да го задржи срцето здраво, а особено циркулацијата на крвта.

Исто така, има својства за зајакнување на имунитетот, така што може да помогне во одржувањето на здрав имунолошки систем бидејќи е антимикробно. Некои луѓе го користат дури и за миење на устата за да го освежат здивот“.

Докторот исто така додава дека оваа вода може да се користи како напиток за спиење бидејќи е природен седатив без негативни ефекти и без несакани ефекти како апчињата за спиење, а има и малку триптофан кој всушност ќе го зголеми серотонинот и ќе ви помогне да го зголемите мелатонинот.

Берг препорачува да се пие вода од каранфилче 30 минути пред спиење.

„Би го пиел ова пред спиење, се чини дека делува навистина добро бидејќи ви помага да се опуштите и може да ви помогне да заспиете“, советува тој.

Како да ја направите?

Земете четири или пет каранфилчиња, ставете чаша вода и сварете ги во едно лонче. Тргнете го од шпоретот откако ќе зоврие и потоа вратете го да се вари на тивко пет минути (покријте за да спречите пареа).

Оставете да се излади еден час. Напитокот можете да го оставите во фрижидер. По желба додадете половина лажичка мед за да го засладите.

Познато е дека чајот од каранфилче ја ублажува болката и има антисептично дејство, но има и многу други придобивки, за кои можете да прочитате подолу.

Каранфилче – својства

Каранфилчето се користи во Индија стотици години за да даде посебна арома на многу јадења. Освен за јадење, каранфилчето може да се конзумира и во форма на масло или чај.

Потекнува од истоименото дрво, кое потекнува од островите Малуку во источна Индонезија. Плодот се собира од цветните пупки кои почнуваат да цветаат четири години по почетокот на растот.

Во трудот објавен во 2014 година, бразилските научници даваат листа на лековитите соединенија кои се наоѓаат во каранфилчето. Тоа се:

еугенол
галска киселина
танини
фенолни киселини – кавена, ферулинска, елагинска и салицилна.

Каранфилчето содржи и витамин Ц, витамин К, манган и диетални влакна.

Едно каранфилче има околу 18% есенцијално масло, кое содржи:

еугенол
еугенол ацетат
бета кариофиленол
бета пинен
лимонен
фарнесол
бензалдехид.

Благодарение на овие соединенија, екстрактот од каранфилче може да има антимикробно, антивирусно, антиоксидантно и антиспазмодично дејство.

Каранфилче – исцелителна моќ

Исцелителната моќ на каранфилчето се манифестира на различни начини:

ја ублажува забоболката и болните непца – поради неговите антивоспалителни својства, гаргарањето на чајот од каранфилче брзо ќе ја ублажи болката во усната шуплина, но кај некои може да предизвика иритација на непцата
го подобрува варењето – шолја чај од каранфилче пред ручек или вечера ќе помогне да се подобри варењето
помага при воспаленија на кожата – каранфилчето има силни антиинфламаторни својства, што го прави одлично за лекување на инфекции и воспаленија и за убивање на бактериите и габите кои ги предизвикуваат
го одржува здравјето на коските – иако истражувањето е сè уште во рана фаза, тоа покажува дека земањето екстракт од каранфилче може да ја подобри густината на коските.
Некои истражувања исто така сугерираат дека еугенолот, еден од антиоксидантите во каранфилчето, може да има позитивни ефекти врз здравјето на црниот дроб.

Грицкањето на неколку каранфилчиња ќе ви го освежи здивот, ќе му даде малку слатка арома и ќе ги намали бактериите во усната шуплина.

Маслото од каранфилче е исклучително корисно за лекување на чувствителна кожа склона кон акни бидејќи има антиинфламаторно, антибактериско, антигабично и антивирусно дејство.

Чај од каранфилче – подготовка
Потребни ви се само неколку состојки за да направите чај од каранфилче.

Ако можете, користете цели каранфилчиња од органско потекло за овој чај.

Исто така, ако вашиот чај е премногу јак, слободно започнете со помала количина каранфилче, на пример една кафена лажичка.

Состојки:
1 лажица цели органски каранфилчиња
1 литар изворска вода
шеќер или стевиа (за сладок вкус).
Подготовка:

Сварете еден литар вода и исклучете го огнот.
Додадете една лажица цели каранфилчиња.
Оставете да отстои 20 минути.
Потоа процедете го чајот, па можете да го пиете топол или ладен.
Овој рецепт е доволен за четири шолји чај, а можете да го чувате во фрижидер (во стаклено шише или тегла) неколку дена.

При конзумирање пожелно е да се прави пауза по секои пет дена за да може телото да се одмори, а по паузата да се подобри ефикасноста.
Паузата може да трае два дена, а потоа можете повторно да пиете чај пет дена и да повторите сè.

Каранфилче – несакани ефекти
Експертите од медицинскиот портал WebMD наведуваат некои нуспојави кои може да се појават при консумирање премногу чај или масло од каранфилче.

Тоа се:

иритација на кожата
дигестивни проблеми
чувствителност на забите и непцата.
Исто така, бремените жени и доилките, хемофиличарите и лицата пред операција треба да се консултираат со лекар пред да користат препарати од каранфилче за здравствени цели.

Дали често ве привлекуваат слатките вкусови? За жал, кај повеќето луѓе (не само кај децата) постои зависност од слатки. Дали некогаш сте се запрашале – зошто? Постојат неколку причини за оваа зависност, а една од нив се паразитите во организмот.

Кога човек јаде многу слатки, тој создава во своето тело услови за таложење на слуз. На оваа слуз почнуваат да се размножуваат габи и бактерии.

Според статистичките податоци, една третина од населението страда од паразити. Обично, луѓето не се ни свесни за нивното присуство во своето тело.

Паразитите кои живеат во нашето тело ни ја одземаат енергијата. За да ја надомести, телото бара да јаде нешто слатко, бидејќи гликозата, која е содржана во слатките, му дава на телото брз енергетски поттик.

Во исто време се формира масен слој кој исто така делува на заштита на организмот. Во принцип, колку повеќе паразити – толку е подебел слојот на маснотии.

Ако се ослободите од паразитот, тежината ќе ви се врати во нормала и ќе исчезне желбата за слатки.

И така, кога паразитите ќе престанат да ви ја земаат енергијата, поспаноста, заморот, главоболката, слабоста ќе исчезнат, а метаболизмот ќе се нормализира.

Потребно е да се лекуваат паразитите или да се спроведува превенција (дури и ако мислите дека немате паразити во вашето тело) двапати годишно, односно еднаш на секои шест месеци.

Најефективните методи за чистење на телото се оние со народни, односно, со природни лекови.

Чистење на телото од паразити – мешавина од лен и каранфилче
Состојки:

Ленот и каранфилчето се ефикасни против речиси сите видови паразити.

За подготовка на смесата за чистење, потребно е да се земат 10 делови од ленено семе и 1 дел од суво каранфилче (100 г ленено семе и 10 г каранфилче).

Приготвување:

Сè заедно смелете во прав во мелница за кафе.

Тоа е вашиот лековит прашок за чистење!

Употреба:

Земајте 2 рамни лажици секој ден, три дена по ред.

Прашокот можете да го додадете во зготвената храна, во еден оброк или да го изедете така, а потоа да се напиете чаша топла вода (најдобро наутро).

Откако ќе ја земате оваа смеса три дена, направете пауза од 3 дена.

Потоа повторете ја постапката.

Оваа смеса треба да се консумира еден месец.

Реакции:

Немојте да ве збунува некоја реакција на телото како што се чешање, осип, херпес, промена на бојата на столицата, урината или нешто друго. Доколку го забележите тоа (не мора да се случи кај секој), тоа е знак дека телото се чисти.

Кога се консумира, оваа смеса останува на ѕидовите на гастроинтестиналниот тракт, а резултатот е паразитите да бидат „принудени“ да го напуштат вашето тело.

За да се подобрат резултатите, па паразитите конечно да го напуштат своето место на живеење, се препорачува да се користи изварка од лен, на празен стомак.

За чистење на организмот, добро е да се земаат и кисело млечни производи, копар, семки од тиква, семки од сончоглед, ореви, листови од магдонос и свежо цедени сокови од овошје и зеленчук.

Како каранфилчето може да ви помогне при болки во грлото? Овој ароматичен лековит зачин кој обично го поврзуваме со варено вино, има и други намени, па традиционално често се применувал како природен лек. Во Ајурведата најчесто се користи за лекување на болести на респираторниот и дигестивниот систем.

Покрај сувото каранфилче, многу е познато и маслото од каранфилче кое има исклучителни антиоксидантни и антимикробни својства и се смета за еден од најмоќните антисептици.

Ако страдате од болки во грлото или ангина, можете да џвакате цело суво каранфилче или да гаргарате со свежо подготвен чај направен од овој ароматичен зачин.

Вашето воспаление на грлото или ангина треба да се намали и смири благодарение на ароматичното и лековито масло присутно во овој зачин.

Во Индија препорачуваат дневно консумирање од 1-2 каранфилчиња за зајакнување на имунитетот, како и за спречување на болки во грлото и зачувување на здравјето на забите.

Најдобро е да се зема навечер – тогаш, велат, ефектот му се удвојува.

Лековити својства на каранфилчето на грлото и усната празнина

Каранфилчето е одлично за одржување на оралното здравје.

Овој зачин има антибактериски својства, што значи дека го намалува ширењето на бактериите во усната шуплина и помага за зачувување на здравјето на непцата.

Содржи супстанца еугенол, кој се покажа како моќен природен антиоксидант.

Освен еугенол, каранфилчето содржи и други моќни биоактивни материи, како што се флавоноиди, хексан, метилен хлорид и тимол, благодарение на кои има не само антиоксидантни, туку и антимикробни и антиинфламаторни својства.

Со џвакање се ослободуваат сите оние состојки кои позитивно делуваат на грлото и на целата усна шуплина.

Овој егзотичен зачин го чисти јазикот, непцето и грлото од штетни бактерии и токсини.

Неговото масло помага не само кај болки во грлото, туку и кај бронхитис, синузитис, астма и други болести на респираторниот систем.

Делува како експекторанс, што значи дека ја разредува слузта во грлото и го поттикнува нејзиното исфрлање. Затоа е одличен и за упорна кашлица.

Дополнително, каранфилчето го смирува тоа непријатно чувство на иритација во грлото поради која кашлате.

Каранфилчето исто така се покажало како одлично за забоболка и лош здив.

Како да користите каранфилче за болки во грлото или ангина

Џвакање каранфилче

При првите знаци на воспалено грло или ангина, ставете суво каранфилче во устата и добро изџвакајте го. Повторете ја постапката неколку пати на ден.

Гаргара со чај

Од каранфилче можете да подготвите и лековит чај за плакнење на грлото. Истурете чаша врела вода врз половина лажичка каранфилче.

Оставете го да отстои 20 минути, процедете го и гаргајте со него неколку пати пред да си легнете. Чајот што содржи каранфилче ќе го забрза заздравувањето на секоја респираторна болест.

Вдишување на масло од каранфилче

Одличен начин да се ослободите од непријатното болно грло и затнат нос е да го вдишите мирисот на есенцијалното масло од каранфилче.

Ставете го шишето со масло на едната ноздра и вдишете 10-15 секунди, а потоа повторете го истото со другата ноздра. Можете исто така да го капнете маслото на марамче или во арома лампа и на тој начин да го вдишете.

За затнат нос, многу помага вдишувањето над сад со топла вода во која сте додале неколку капки масло од каранфилче.

Консумација на мед со каранфилче

Комбинацијата на мед со малку масло од каранфилче е одлична и за болки во грлото и кашлица.

Доколку немате масло, во медот можете да додадете и суви цели каранфилчиња (во една шолја мед се користат 5-10 сушени каранфилчиња) или мелено каранфилче.

Овој мед можете да го консумирате посебно или да го додадете во чајот.

Совети

Најдобро е да земете цело органско каранфилче, па можете сами да го смелете и да го додадете во мед или во чај.

Тоа е каранфилчето, познато и под латинскиот назив Syzygium aromaticum.

На латински се вика и clavus, што значи клинец, на кој и наликува по изгледот.

Тие се едни од најпознатите зачини на светот и имаат навистина широка употреба. Но истовремено се и лековита билка со проверено дејство против воспаленија, болки, оксидации и карцином.

Лековитите својства на каранфилчето

Иако се мали, каранфилчињата се моќен лек за многу заболувања.

Главната состојка на каранфилчето е еугенол, чија главна карактеристика е антиинфламаторното дејство.

Покрај тоа, тој содржи минерали калциум, железо, магнезиум, фосфор, цинк, бакар, манган и селен. Богат е со витамини Ц, Б6, Е, К, фолна киселина, тиамин, рибофлавин и ниацин.

Конзумирањето каранфилче може да помогне при различни болести, внатрешни или надворешни. Како додаток во исхраната овој зачин може да се користи цел, мелен или концентриран како масло.

Прва помош за забоболка и лош здив

Каранфилче се користи уште од античко време за да се отстрани лошиот здив.

Откриено е дека има аналгетски својства и е особено ефикасно при забоболка.

Во некои земји, стоматолозите го користат неговото масло за да ги дезинфицираат забите пред операција, заради неговото силно антибактериско дејство.

Убива јајца од паразити и лоши бактерии

Каранфилчето делува како антимикробно средство, убивајќи паразити и бактерии во дигестивниот тракт.

Во соодветни дози, ја олеснува прекумерната надуеност и грчевите.

Антипаразитското чистење со масло од каранфилче е еден од најефикасните методи за чистење на целиот организам, поради што е една од трите состојки од добро познатата програма против паразити од д-р Хулд Кларк.

Ги убива сите микроскопски видови на протозои и јајца од паразит, кои не можат да се отстранат од телото со други средства.

Тој е ефикасен против многу видови габи, вклучувајќи ја и Кандида, како и бактерии од стрептококи, стафилококи и пневмококи.

Користете го во чај и други пијалоци, дневно, во мали дози, за да имате корисен ефект врз варењето на храната и да го зајакнете вашиот имунитет.

Раствора опасни згрутчувања на крвта

Научно е потврдено дека каранфилчето е меѓу најздравите зачини во светот поради неговите антиоксидантни својства.

Исто така, постојат докази дека одредени соединенија во каранфилчето делуваат како антихистаминици.

Тој е еден од најмоќните природни растворувачи на крвните згрутчувања.

Данските истражувачи откриле каранфилчето за растворање на згрутчувањата на крвта имаат посилен ефект од аспиринот, кој е дел од терапијата во третманот на висок крвен притисок и висок холестерол.

Го уништува ракот на дојка

Еугенолот, главното есенцијално масло во каранфилчето, убива над 91% од клетките на три видови карцином на дојка, според студијата спроведена под лабораториски услови.

Во друга студија, во која еугенолот им била даван на глувци, го забавил растот на клетките на ракот на дојка за 78 проценти за само четири недели.

Неодамнешните истражувања ја потврдија нивната моќна активност против други видови рак – на простата, белите дробови, грлото и кожата.

Индија е една од земјите со најголема потрошувачка на каранфилче, па не случајно стапката на карцином на дојка во оваа земја е за 75 проценти пониска отколку во Европа и во САД.

Каранфилчето е многу здрав додаток на балансираната исхрана заснована на органско овошје и зеленчук.

Лековито дејство на каранфилчињата

Помага за несоница

Го регулира шеќерот во крвта

Ги смирува воспаленијата

Ја ублажува болката, особено забоболката

Уништува бактерии

Елиминира гадење и повраќање

Ја поттикнува секрецијата на слуз

Помага во работата на црниот дроб

Третира воспаление на усната шуплина и грлото

Тинктура од каранфилче:

Состојки:

20 грама каранфилче

1 dcl 70-процентен алкохол

Смелете ги каранфилчињата, прелијте ги со алкохол и оставете ги во затворена тегла две недели.

Процедете ја тинктурата и земајте 2 до 4 капки, во чаша вода.

Користете ја за да ги исплакнете устата и грлото.

Руски пијалок за грип и болки во грлото

Научниците ја потврдија ефективноста на овој руски народен пијалок против настинка и болки во грлото.

Состојки:

2 дцл топла вода

1 лажичка свеж рендан рен

1 лажичка мелено каранфилче

1 лажичка мед

Во чаша топла вода измешајте ги состојките и пијте полека. Повремено мешајте за да не се слегне ренот.

Варено вино

Се варат четири длц црвено вино со два дл вода.

Додадете две каранфилчиња, парче ванила, три аниса, сушен ѓумбир (на врвот на ножот) и мед по желба.

Овој врел пијалок ќе го зајакне вашиот имунитет, ќе ви помогне при дигестивни проблеми, ќе ве заштити од грип и студ.

Тестирајте ги своите каранфилчиња

За да го проверите квалитетот на каранфилчето, ставете го во чаша вода.

Ако лебди вертикално, добро е – лебдењето е знак дека содржи квалитетни и лековити масла на кои се должат неговата ефикасност и популарност.

Ако лебди хоризонтално или тоне во чашата, тоа е знак дека не треба да го користите.

Примена во кулинарството

Покрај тоа што е неопходен зачин за популарното греано вино, каранфилчето е зачин за многу слатки и солени јадења.

Рецептоте за колачи, бисквити, пудинзи или сладок леб често содржат каранфилче во комбинација со цимет, а понекогаш и ѓумбир.

Каранфилче совршено го поврзува вкусот на јаболката и крушите, па затоа се користи при подготовка на пити и колачи направени од јаболка и круши или овошни сосови и компоти. Бидејќи неговиот вкус е многу интензивен, неопходно е постепено и внимателно да го дозирате при готвење.

Цело каранфилче се користи во супи од грашок и грав или запечен грав со чили, кадешто нивната силна, ароматична арома дава целосен вкус.

Исто така, неколку цели каранфилчиња може да се втиснат во исчистената главица кромид и да се додадат во оризот кога се динста. Каранфилчето е присутно во многу комбинации на зачини, на пример во мешавина за маринирање зеленчук или во мешавина од зачини за печење.

Најдобро е да ги купувате цели, бидејќи спакуваниот прав брзо го губи вкусот и неговите лековити својства се губат. Целите каранфилчиња се препорачува да се конзумираат во рок од една година, а оние мелените, во рок од шест месеци.

Поради неговата многу цврста структура, тешко е да се меле, па затоа се препорачува да го мелете во мелница за кафе.

Се чува во затворени садови на суво и темно место. Свежината на зачините може да се продолжи со чување во фрижидер.

Совети:

Трудниците и доилките не би смееле да користат каранфилчиња.

Каранфилчиња не смеат да се користат ниту две недели пред која и да е операција.

Освен хигиенски мерки и витамин Ц, на заболените им препишувал „розови таблети“ кои ги правел по сопствен рецепт, а во нивниот состав имало: каранфилче, перуника (ирис), алое вера, рози и кора од чемпрес. За време на епидемијата посетил многу села и лекувал голем број заболени од чума.

Ова значи дека тој постојано бил изложен на огромен ризик и самиот да стане жртва на чума – но вирусот го заобиколил. Се зборувало дека тоа е затоа што секогаш имал каранфилче во устата како заштита од инфекција.

Дали таа мала пупка навистина го спасила или само имал среќа и исклучително силен имунитет не може со сигурност да се каже. Сепак, факт е дека каранфилчето е силен антисептик.

Лековити својства на каранфилчето

Каранфилчето (латинско име: Syzygium aromaticum) содржи кариофилен, еугенол и танин, супстанции кои поединечно, а особено заедно имаат силно антимикробно дејство. Значи, каранфилчето дефинитивно делува против вируси, бактерии, габи, па дури и против паразити.

Покрај тоа, оваа зачинска билка е и локален анестетик, па маслото од каранфилче може да ја ублажи забоболката. За таа цел, потребно е да се натопи памук и да се стави на болниот заб или на непцето. Друга предност е што маслото од каранфилче ќе ги отстрани и бактериите од тоа место. Претходно, маслото од каранфилче интензивно се користело во стоматологијата како орален локален анестетик и како средство за дезинфекција на забните коренски канали. Џвакањето пупки од каранфил ќе ја ублажи болката во устата и грлото. Чајот од каранфилче помага во лекување на респираторни инфекции.

Каранфилчето е и одлично средство за отстранување на гасовите во желудникот, кои развиваат чувство на надуеност, бидејќи поттикнува правилно внесување храна и исфрлање на токсините. Освен тоа, го ублажува гадењето и го смирува нагонот за повраќање.

Покрај сите негови лековити својства, каранфилчето најчесто се користи како зачин, особено во азиските земји. Се користи за зачинување на месо, месни преработки, сосови, слатки, коктели, па и разни чаеви од сосема други растенија.