Кефирот одамна се смета за една од најздравите ферментирани намирници, а експертите сè почесто го препорачуваат како природна поддршка за здравјето на дигестивниот систем. Сепак, според молекуларниот биолог и микробиолог Хрвоје Докузовиќ, постои значајна разлика меѓу кефирот што се купува во продавница и оној што се подготвува дома со традиционални кефирни зрнца.

Докузовиќ вели дека кефирот е меѓу најдобрите намирници за цревната микрофлора, но предупредува дека индустриски произведениот кефир и домашниот кефир не се исти производи. Според него, купечкиот кефир најчесто се произведува со ограничен број бактериски култури за да има стандарден вкус и квалитет.

Од друга страна, традиционалниот домашен кефир се добива со ферментација на млеко со помош на кефирни зрнца, кои содржат сложена заедница од бактерии и квасци. Токму оваа разновидност на микроорганизми е неговата најголема предност.

Научниците денес сметаат дека разновидната цревна микрофлора е еден од најважните показатели за добро дигестивно и метаболичко здравје. Луѓето со поголема разновидност на корисни микроорганизми во цревата обично имаат подобра дигестија и поефикасно искористување на хранливите материи.

Подготовката на домашен кефир е релативно едноставна. Потребно е да се набават кефирни зрнца, да се прелеат со млеко и смесата да се остави на собна температура околу 12 часа. Потоа кефирот се процедува, а зрнцата се чуваат и повторно се користат за следната тура. При подготовката важно е да се користи чист сад и да се почитуваат основните хигиенски правила.

И покрај бројните придобивки, стручњаците потсетуваат дека ниту една намирница не е чудотворен лек. За здрави црева и силен имунитет потребна е разновидна исхрана богата со растителни влакна, овошје, зеленчук, мешунки и интегрални житарки, како и редовна физичка активност. Кефирот може да биде вреден сојузник во таа насока, но само како дел од здравиот начин на живот.

Чистење на организмот треба да се прави најмалку еднаш на секои шест месеци, или двапати годишно, бидејќи акумулираните токсини можат да доведат до разни болести.

Чести настинки, инфекции, замор, поспаност, недостаток на концентрација – сето ова е доказ за присуство на токсини во телото, бактерии и други, не помалку штетни супстанции.

Еве еден ефикасен природен лек од руската народна медицина врз база на кефир и брашно од хељда.

Чистење на крвните садови и цревата
Многумина од вас знаат дека кефирот е „еликсир на младоста и здравјето“, а брашното од хељда има исклучителни лековити својства: го зајакнува телото, ги подмладува крвните садови, го елиминира заморот, ја зголемува циркулацијата во рацете и нозете и го засилува лачењето на урина.

Одлично е за меморијата и концентрацијата (особено кај постарите лица).

Го намалува крвниот притисок, лекува атеросклероза и запек.

Во комбинација со кефир, го намалува нивото на шеќер во крвта, ги чисти цревата и крвните садови, го нормализира метаболизмот и функцијата на панкреасот и го зголемува нивото на хемоглобин во крвта.

Рецепт за чистење на крвните садови и цревата

Состојки:

1 лажица брашно од хељда
180 мл кефир
малку мед (по избор)

Подготовка:

Во вечерните часови измешајте брашно од хељда и кефир. Оставете го да отстои во фрижидер до наутро.

Кога ќе станете, додадете го медот и повторно добро измешајте.

Консумирајте наместо појадок. После тоа, не јадете ништо најмалку 3 часа. Практикувајте ја оваа детоксикација две недели.

Освен што ќе го исчистите телото од токсини, ќе го изгубите и вишокот килограми на здрав начин.

Кефирот одамна стекнал слава како природна храна на најдолговечните луѓе на Кавказ. Многумина го нарекуваат еликсир на долговечноста и здравјето со причина.

Кога ќе ја комбинирате хељдата со овој млечен производ, ќе внесете бројни витамини и минерали во вашето тело, а вашата тежина ќе се намали лесно и брзо.

Не само што ќе го елиминирате вишокот масно ткиво, туку и ќе го подобрите вашето здравје.

Освен што е погодна за оние кои се чувствителни на глутен, хељдата е богата со бројни хранливи материи и антиоксиданти. Меѓу другото, содржи витамини Б, Е и К, минерали калиум, калциум, магнезиум, манган, железо, бакар, фосфор и цинк, и аминокиселини (ги содржи сите осум есенцијални).

Иако веројатно сте навикнати на варена хељда, во овој случај станува збор за сирови зрна, кои набабруваат кога се потопуваат во кефир.

Таквата хељда е исклучително хранлива, но нема да погрешите ако консумирате и варена хељда.

За најдобри резултати, важно е редовно да ги консумирате овие две намирници, секојдневно, во текот на две недели, според рецептот подолу.

Исто така, доколку можете, наместо да купувате кефир, консумирајте домашен кефир, кој можете сами да го направите дома.

Хељда и кефир – рецепт за здраво слабеење

Подготовка на појадок и вечера:

Претходната вечер, ставете една лажица сирова хељда во чаша кефир и оставете да отстои до утрото.

Следното утро, вашиот здрав оброк од кефир и хељда е подготвен за консумирање (јадете го на празен стомак). Препорачливо е да не јадете ништо во следните четири часа.

Веднаш по појадокот, додадете уште една лажица хељда во чаша кефир и оставете да отстои до вечерта. Консумирајте ја за вечера.

Можете да јадете неколку парчиња сезонско овошје и зеленчук во текот на денот.

Пијте многу течности. Избегнувајте сол, како и бел шеќер и други засладувачи.

Ако не можете да јадете сирова хељда, гответе ја според упатствата на пакувањето и дури потоа измешајте ја со кефир.

Придобивки од хељдата и кефирот за витка фигура и здравје

Тие се одлични за чистење на цревата и стимулирање на варењето на храната.

Ферментираниот млечен производ кефир содржи повеќе од 20 различни корисни микроорганизми.

Благодарение на ова, ја нормализира цревната микрофлора и го подобрува функционирањето на дигестивниот систем.

Бидејќи ја стимулира цревната перисталтика, кефирот помага и во чистењето на цревата од токсини и отпадни материи, што на крајот помага при губење на тежината. Ова здраво дуо помага и во чистење на крвта од токсини.

Хељдата помага во обновувањето на клетките на црниот дроб и ја подобрува функцијата на овој орган како важен филтер во телото. Исто така, ја стимулира работата на бубрезите и панкреасот.

Го поттикнуваат здравото слабеење

Хељдата содржи сложени јаглехидрати, што создава долготрајно чувство на ситост.

Благодарение на ова, ќе избегнете чести напади на глад, што сигурно ќе ви помогне да започнете со губење на тежината на здрав начин.

Овие две намирници помагаат во елиминирање на вишокот течности од телото и за намалување на отоци.

Со нивно редовно консумирање, можете да изгубите повеќе од четири килограми за две недели.

Одлични се за срцето и крвта

Ако страдате од висок крвен притисок, хељдата и кефирот ќе ви помогнат да го намалите. Благодарение на ова, со нивното консумирање ќе го одржите и здравјето на срцето и крвните садови.

Ова диететско дуо ќе им помогне и на сите оние кои страдаат од анемија, благодарение на содржината на железо и создавањето на клучен хемоглобин.

Помагаат во спречување на дијабетес

Бидејќи се богати со магнезиум и калциум, хељдата и кефирот помагаат во нормализирање на метаболизмот на јаглехидратите и имаат низок гликемиски индекс, што значи дека спречуваат ненадејни скокови на шеќерот во крвта.

Токму затоа ова е одлична храна за сите оние кои имаат зголемен ризик од дијабетес тип 2.

Тие се одлични за здравјето на кожата, косата и ноктите

Хељдата е богата со лизин, аминокиселина која, како компонента на колагенот и кератинот, е важна за здравјето на кожата и одржувањето на младешкиот изглед.

Исто така, благодарение на бројните хранливи материи, оваа псевдо-житарка ги зајакнува и ноктите и косата.

Во денешно време сме изложени на токсини од воздухот што го дишеме, а дополнително го оптоваруваме телото со адитиви и други штетни состојки од преработената храна и водата што ја пиеме. Да бидат работите уште полоши, буквално се капеме во електромагнетното зрачење од уредите со кои сме опкружени.

Сето ова доведува до зголемена концентрација на токсини и тешки метали, кои нашето тело не успева да ги елиминира. Кога телото повеќе не може да ја толерира количината на штетни материи, тоа испраќа аларм во форма на сериозни болести.

За да го надминете овој проблем и да го исчистите телото од токсини, направете си детоксикација најмалку два пати годишно.

Добрата вест е дека детоксикацијата не мора нужно да биде скапа.

Според овој рецепт, сѐ што ви треба за ефикасно чистење на телото се овие три состојки: кефир, брашно од хељда и мед.

Кефир – храна за долговечни луѓе

Кефирот е основна храна за луѓето од Кавказ со милениуми. Овој ферментиран млечен производ со причина се нарекува „еликсир на долговечноста и здравјето“.

Познато е дека луѓето кои го консумираат наутро се чувствуваат многу подобро во текот на денот.

Кефирот содржи добри бактерии кои го помагаат варењето и ги чистат цревата од остатоците од храна. Покрај тоа, тој е одличен и за помагање на црниот дроб, кој е главното средство за чистење на телото.

Овој млечен производ има уште едно одлично својство – хипоалергично е, што значи дека може да го консумираат дури и оние кои инаку имаат алергија на млеко.

Наместо да купувате готов индустриски произведен кефир, многу подобро е доколку сте во можност сами да го направите дома.

Хељда – ја земаат и спортистите

Брашното од хељда е најпознато меѓу оние кои се чувствителни на глутен. Ова брашно без глутен, богато со витамини и минерали, има многу корисен ефект врз целото тело.

Освен што го зајакнува имунитетот, ги зајакнува крвните садови и помага во спречување на атеросклероза, хељдата ја поттикнува циркулацијата и доброто варење, што е основен предуслов за исфрлање на токсините од телото.

Таа го чисти телото и во исто време го храни со потребните хранливи материи, па нема ризик со детоксикацијата да го изгубите она што му е потребно на вашето тело.

Дали знаевте дека спортистите користат хењда не само за чистење на цревата и телото од токсините, туку и за зголемување на силата и издржливоста?

Друга предност на ова здраво брашно е тоа што брзо создава чувство на ситост.

Брашното од хељда е одлично во комбинација со кефир бидејќи во оваа синергија не само што ги чистат цревата и крвните садови, туку и го зголемуваат нивото на хемоглобин во крвта и го стимулираат метаболизмот.

Комбинираниот кефир и хељдата го чистат целиот дигестивен систем и го обновуваат балансот на микроелементите. Ако конзумирате брашно од хељда и кефир, ќе го избалансирате нивото на шеќер во крвта, а ако страдате од неправилно варење, ќе го решите и тој проблем.

Мед – вистинска ризница на антиоксиданти

Иако не мора да додавате мед во овој рецепт, тој е секогаш добредојдена состојка.

Медот, кој е вистинска ризница на антиоксиданти и хранливи материи, исто така промовира чистење на телото, истовремено снабдувајќи го со витамини и минерали.

Рецепт за детоксикација
Состојки:

1 лажица брашно од хељда
180 мл кефир
малку мед (по избор)

Подготовка:

Во вечерните часови измешајте брашно од хељда и кефир. Оставете го да отстои во фрижидер до наутро.

Кога ќе станете, додадете го медот и повторно добро измешајте.

Консумирајте наместо појадок. После тоа, не јадете ништо најмалку 3 часа. Практикувајте ја оваа детоксикација две недели.

Освен што ќе го исчистите телото од токсини, ќе го изгубите и вишокот килограми на здрав начин.

„Супстанциите кои ги произведуваат бактериите во цревата можат да патуваат или да испраќаат сигнали преку нервите, како што е вагусниот нерв, директно до мозокот – предизвикувајќи различни активности во мозокот што можат да го променат расположението, однесувањето, меморијата и сознанието“, известува EatingWell.

Овој процес функционира во двете насоки бидејќи сигналите од мозокот исто така патуваат до цревата и влијаат на микробиомот.

Според експертите, ова значи дека она што го јадеме може потенцијално да влијае на нашите мисли, емоции и однесување.

Исто така, веројатно сте слушнале дека ферментираната храна содржи корисни бактерии кои го поддржуваат здравјето на цревата, но овие намирници не само што имаат корист за цревата – тие исто така можат да го поддржат здравјето на мозокот.

Затоа, експертите за исхрана издвоија неколку видови на ферментирана храна што треба да ги вклучиме во исхраната за здравје на мозокот.

1. Јогурт

Нутриционистката и диететичарка Ејми Кимберлен препорачува јогурт бидејќи содржи пробиотици, за кои вели дека помагаат во одржување на здрав цревен микробиом, го поддржуваат производството на невротрансмитери, го намалуваат воспалението и обезбедуваат клучни хранливи материи кои ја штитат и подобруваат функцијата на мозокот.

2. Кимчи

Кимчи е традиционално корејско јадење направено од ферментиран зеленчук, богато со пробиотици. Студиите сугерираат дека специфичните пробиотици во кимчи може да ја подобрат когнитивната функција и да имаат невропротективни ефекти.

Покрај тоа, кимчито е богато со витамин К и антиоксиданти, како што е витаминот Ц, кои го зајакнуваат имунитетот и помагаат во заштитата на клетките.

3. Комбуха

„Комбухата содржи пробиотици кои можат да помогнат во балансирање на микробиомот“, вели Кимберлен.

Според нутриционистите и научниците, комбухата е богата и со полифеноли кои го намалуваат оксидативниот стрес и можат да спречат невродегенеративни болести.

4. Кефир

Кефирот е ферментиран пијалак богат со пробиотици.

Истражувањата покажуваат дека консумирањето кефир може да ја подобри релациската меморија, а луѓето кои го консумирале ја зголемиле концентрацијата на корисни бактерии во нивните црева.

Како заклучок, оваа врска помеѓу цревата и мозокот нагласува колку исхраната може да влијае на целокупното здравје на телото, вклучувајќи го и мозокот.

Вклучувањето на ферментирана храна, како што се јогурт, кимчи, комбуха и кефир, во вашата исхрана може многу да помогне кон одржување на здрави црева и мозок.

Наместо јогурт или млеко, употребете кефир. Иако кефирот како и јогуртот содржи млечни ферменти и пробиотици, ќе му даде на колачот сосема поинаков вкус и оригиналност.

Состојки:

250 гр сливи
315 гр брашно
3 лажички прашок за пециво
90 гр кафеав шеќер (+ 2 лажици за крај)
60 гр путер стопен на собна температура
250 гр кефир
2 јајца
морско оревче по вкус
рендана кора од 1/2 лимон

Приготвување:

Загрејте ја рерната на 180°. Во сад просејте го брашното заедно со прашокот за пециво.

Додадете малку морско оревче, изрендано по вкус.

Во друг сад изматете ги јајцата и кафеавиот шеќер со миксер.

Измешајте ги кефирот, растопениот путер на собна температура и ренданата кора од лимон, па додадете ги брашното и прашокот за пециво и измешајте го тестото со лажица да се изедначи.

Сè ставете во калап со дијаметар од 22 цм, претходно премачкан со путер и поросен со брашно и внимателно израмнете го.

Сливите исечкајте ги на коцки и распоредете ги по површината на тестото.

Поросете ги со преостанатите 2 лажици шеќер и печете околу 30-35 минути.

Оставете да се излади на решетката, а потоа префрлете го колачот на чинија и послужете.

Во денешно време сме изложени на токсини од воздухот што го дишеме, а дополнително го оптоваруваме организмот со адитиви и други штетни состојки од преработената храна и водата што ја пиеме.

Работите да бидат уште полоши, буквално се капеме во електромагнетното зрачење од уредите со кои сме опкружени.

Сето ова доведува до зголемена концентрација на токсини и тешки метали, кои нашето тело не успева да ги елиминира.

Кога телото повеќе не може да ја толерира количината на штетни материи, тој испраќа аларм во форма на сериозни болести.

За да го спречите тој проблем и да го исчистите телото од токсини, направете детоксикација најмалку двапати годишно.

Добрата вест е дека детоксикацијата не мора да биде скапа.

Според еден стар рецепт, сѐ што ви треба за ефикасно чистење на телото се овие три состојки: кефир, брашно од хељда и мед.

Кефир – храна за долговечност

Кефирот е основна храна на жителите на Кавказ со милениуми.

Овој ферментиран млечен производ со причина е наречен „еликсир на долговечноста и здравјето“.

Познато е дека луѓето кои го консумираат наутро се чувствуваат многу подобро во текот на денот.

Кефирот содржи добри бактерии кои го помагаат варењето и ги чистат цревата од остатоците од храната. Освен тоа, одлично ја помага работата на црниот дроб, кој е главниот чистач на телото.

Овој млечен производ има уште едно одлично својство – хипоалергично е, што значи дека може да го консумираат оние кои вообичаено имаат алергија на млеко.

Наместо да купувате готов индустриски произведен кефир, многу подобро е доколку сте во можност сами да го направите дома.

Хељда – ја консумираат и спортисти

Брашното од хељда е најпознато меѓу оние кои се чувствителни на глутен.

Ова брашно без глутен, богато со витамини и минерали, делува многу поволно на целото тело.

Освен што го зајакнува имунитетот, ги зајакнува крвните садови и помага во спречување на атеросклероза, хељдата ја поттикнува циркулацијата и доброто варење, што е основен предуслов за исфрлање на токсините од телото.

Хељдата го чисти телото и во исто време го храни со потребните хранливи материи, па нема ризик дека со детоксикацијата ќе го изгубите она што му е потребно на вашиот организам.

Дали знаевте дека хељдата спортистите ја користат не само за чистење на цревата и телото од токсини, туку и за зголемување на силата и издржливоста?

Друга предност на ова здраво брашно е тоа што брзо прави да се чувствувате сити.

Брашното од хељда е одлично во комбинација со кефир бидејќи во оваа синергија не само што ги чисти цревата и крвните садови, туку и го зголемува нивото на хемоглобин во крвта и го стимулира метаболизмот.

Кефирот и хељдата во комбинација го чистат целиот дигестивен систем и го враќаат балансот на микроелементите.

Ако конзумирате брашно од хељда и кефир, ќе го избалансирате нивото на шеќер во крвта, а ако страдате од неправилно варење, ќе го решите и тој проблем.

Мед – вистинска ризница на антиоксиданти

Иако не мора да додавате мед во овој рецепт, тој е секогаш добредојдена состојка.

Медот, кој е вистинска ризница на антиоксиданти и хранливи материи, исто така го поттикнува чистењето на телото, истовремено снабдувајќи го со витамини и минерали.

Рецепт за детоксикација
Состојки:

1 лажица брашно од хељда
180 мл кефир
малку мед (по желба)

Приготвување:

Во вечерните часови измешајте брашно од хељда и кефир. Оставете ја мешавината во фрижидер до изутрина.

Наутро додадете мед и повторно добро измешајте.

Консумирајте ја смесата наместо појадок. Потоа, не јадете ништо најмалку 3 часа. Практикувајте ја оваа детоксикација две недели.

Освен што ќе го исчистите телото од токсини, ќе го изгубите и вишокот килограми на здрав начин.

Научниците од Универзитетскиот колеџ Корк во Ирска велат дека префрлањето на исхрана богата со пребиотици и ферментирана храна може да го намали нивото на стрес, па дури и да го подобри квалитетот на сонот. За потребите на нивното истражување, објавено во списанието Molecular Psychiatry, испитаниците требало да спроведат т.н. психобиотска исхрана, односно исхрана богата со пребиотици и ферментирана храна.

Пребиотски влакна

Секој ден јаделе 6-8 порции овошје и зеленчук богати со пребиотски влакна, како кромид, праз, зелка, јаболка и банани; 5-8 порции житарки; 2-3 порции ферментирана храна, како кисела зелка, кефир или комбуха и 3-4 порции мешунки. Во исто време, субјектите во контролната група се хранеле во согласност со прехранбената пирамида.

Подобар сон
На крајот од студијата, откриено е дека субјектите кои ја спроведувале оваа исхрана имале чувство на помал стрес во споредба со испитаниците од контролната група. Освен тоа, колку поригорозно се придржувале до оваа диета, толку повеќе им се намалувало чувството на стрес. Истражувањето покажало и дека испитаниците во двете групи имале подобар квалитет на сон отколку кога се хранеле на својот вообичаен начин.

Кај нас и порано луѓето си разменуваат кефирни зрна и си правеа дома кефир, па кога ќе се намножеа, ги споделуваа со пријатели и роднини. Потоа, едно време, како да им здодеа на луѓето, па дури имаше период кога не можеа да се најдат кефирни зрна. Сега изгледа како тие повторно да се вратија во домовите и на листата на здрави пијалаци, па сите индустрии за производство на млеко и јогурт, почнуваат да го нудат како свој производ и кефирот.

Инаку, кефирот е ферментиран млечен производ направен од кефирни зрнца кои содржат бактерии и квасец. Во Русија со задоволство го пијат и децата и возрасните, се наоѓа на менијата на детските градинки и во болниците, а го пијат и сите кои сакаат да ослабнат или да се отрезнат.

Кефирот е кисел и благо горчлив напиток, но здрав е и освежува. Во основа е ферментирано кравјо, козјо или овчо млеко и кефирови зрна кои се всушност склоп на бактерии и габички, кои живеат во симбиоза и се одговорни за ферментацијата на млекото.

Сите Руси се горди на овој национален напиток,  кој најпрвин се правел на Кавказ, во вреќа од козја кожа обесена близу до влезната врата. Секој кој минувал покрај неа морал да ја удира за млекото подобро да се помеша со кефирните зрнца. Видовите на кефир се разликуваат најпрвин по староста, но и по други критериуми – нивото на киселост, количината на јреглен-диоксид, па дури и алкохол (од 0,2 до 0,6 проценти).

Кефирот првпат официјално се споменува во извештај на Кавкаското медицинско друштво од 1867. година.

Еден од првите истражувачи на кефирот заклучил дека кефирната култура настанала од габична култура од ферментот на напитокот „кумис“, која се проширила кога на Кавказ дошле степските народи. Подоцна Русите наместо коњско почнале да користат козјо и кравјо млеко и во него да додаваат кефирни зрна.

Рецептот за кефирот бил долго чуван во тајност. Регионот на Кавказ често го посетувале благородниците. Руското здружение на лекари во 19.век го замолиле познатиот трговец Николај Бландов да произведе голема количина кефир. Кефирните зрнца од Кавказ стигнале во Москва и така почнало масовно производство на овој напиток.

Вистинскиот кефир не се пастеризира и не треба да се чува подолго од 14 дена. Бебињата можат да пијат кефир кој стои најдолго пет дена. Во многу земји се продаваат напитоци слични на кефир, но се разликуваат од рускиот кефир по по количината на бактерии и по тоа што често се пастеризираат.

Во Русија кефирот е вклучен во исхраната на децата од шест месеци. Тој го спречува развојот на патогена флора во цревата и содржи витамини A, D, K и E. Лесно се вари и е погоден за исхрана на луѓето кои не можат да ја варат лактозата.

Брзи и лесни рецепти со кефир

Кефир со цимет помага за согорување на масти – само додајте прстофат цимет во чаша кефир. Можете да додадете мед или рендан ѓумбир.

За јакнење на имунитетот пред спиење треба да се напиете кефир со јаболко. Изрендајте свежо јаболко и додадете го во чаша кефир. Можете да додадете и мед.

Навечер можете да се напиете и кефир со ленени семки. Тоа ја подобрува работата на органите за варење, ја стабилизраат работата на црниот дроб и ја подобруваат циркулацијата. Ставете лажичка ленено семе во чаша кефир.

Баланс+ кефир е новиот млечен производ од Бимилк, со истакнати придобивки по здравјето и квалитет како дома подготвен. Направен по традиционален рецепт, Баланс+ кефирот содржи пет млечни култури и кефирни култури, а има благ вкус и богато кремаста структура, што го прави освен корисен уште и пријатен за консумирање.

Како проширување на портфолиото функционални млечни производи богати со пробиотици, Баланс+ кефирот е дополнување на пазарот со производ што е корисен за секого а лесно достапен.

„Кефирот е одамна познат пијалак со докажано благотворно дејство врз организмот и сè почесто е дел од секојдневните хранливи навики дури и кај младите генерации. Баланс+ кефирот ги содржи сите корисни дејства што ги има и дома подготвениот кефир, има богат и кремаст вкус и е посебно пријатен за консумирање. Создавањето на Баланс+ кефирот е во насока на овозможување поголема и полесна достапност за секого на овој ферментиран млечен производ со бројни здравствени придобивки“, велат од Бимилк.

Кефирот претставува еден од најздравите млечни производи и е одличен извор на повеќе хранливи материи, висок процент пробиотици, лесно сварливи протеини, минерали и витамини од групата Б како и кефирните култури. Од корисното влијание врз здравјето најчесто се поврзува со зајакнување на имунитетот, со работата на дигестивниот систем, антиинфламаторно дејство, зајакнување на коските и зголемување на нивната густина, регулирање на притисокот и намалување на нивото на лошиот холестерол во крвта.

Баланс+ кефирот содржи 2,8 млечна маст а е достапен во пакување од 950 и 500 грама.