Да се направи милиброд не е толку тешко колку што изгледа. Ви треба само малку време, трпение и желба.

Состојки:

Тесто:
250 мл млеко
1 лажичка шеќер
550 г брашно
30 г квасец
100 г путер или маст
2 жолчки
3 лажици шеќер
Кора од 1 лимон

Фил:
300 г мелено семе од афион
2 дцл млеко
200 г шеќер
1 ванилин шеќер
1 белка од јајце
сок од 1 лимон

За премачкување:
1 жолчка од јајце
1 лажица млеко
1 лажица шеќер во прав

Приготвување:
Измешајте го макот со шеќер и ванилин шеќер. Прелијте го со врело млеко, па измешајте ги белките и сокот од еден лимон. Сè добро соединете.
Квасецот издробете го во млакото млеко, додадете една лажичка шеќер и оставете го да надојде. Маста (или растопен путер), жолчките и шеќерот се матат со миксер, па се додава квасецот, ренданата кора од лимон и се замесува тесто со додавање на брашно.
Месете околу пет минути. Оставете го тестото да нарасне. Потоа поделете го на два дела. Едниот дел се расукува, па се покрива со половина од филот и се витка во штрудла. Направете го истото со вториот дел од тестото.
Префрлете ги штрудлите во плех обложен со хартија за печење и премачкајте ги со жолчка измешана со лажица млеко и шеќер во прав. Се пече во загреана рерна на 180 степени околу 35 минути. По желба поросете со шеќер во прав.

За овој колач не ви требаат јајца, млеко или путер, но добро е да имате малку кокосово масло, барем за малку пообилно подмачкување на тепсијата каде што ќе се пече, за да добиете покрцкав вкус.

Исто така, ако немате доволно брашно, можете да ставите малку повеќе гриз или обратно. Ние наместо цела чша гриз, ставивме пола гриз, пола брашно од хељда, но може даа биде и кое било друго, на пример, може и овесно, но резултатот е најдобар со хељдата која во вака мала количина, само го збогатува вкусот, наместо да доминира.

И еве го рецептот:

2 шолји брашно

пола шолја кафеав шеќер

1 ванилин шеќер

2 лажички прашок за пециво

1 шолја гриз или пола гриз/пола хељдино брашно

3/4 шолја ладно цедено сончогледово масло

сок и кора од 1 портокал

2 шолји кисела вода

100 г мак

20-30 г чиа семе

слатко од дуњи за премачкување и 1 портокал за украсување

2 -3 лажички кокосово масло за подмачкувње на тепсијата

Приготвување:

Ставете го чиа семето во шолја вода (во киселата вода) и оставете го десетина минути. Потоа додадете го во останатите суви состојки кои претходно треба да ги измешате во еден сад. Додадете ја и другата шолја кисела вода, маслото, сокот и кората од портокал и макот.

Измешајте убаво со лажица и истурете ја смесата во подмачкана тепсија (не мора да го топите кокосовото масло, само расфрлете ги парченцата по дното од тепсијата.

Се пече во загреана рерна на 200 степени околу 10 минути, а потоа уште 20 на 180.

Кога е готово и малку ќе се олади, превртете го колачот во чинија и додека е уште топло,премачкајте го

со слатко од дуњи. Украсете со парчиња портокал.