Луѓето кои редовно постат за празниците, се толку изверзирани, што имаат направено посни варијанти од многу омилени јадења. Така и нашата читателка Ана Радованац од Скопје која за време на постите прави разни марифетлуци за да ги најаде домашните, а да не го прекршат постот.

Меѓу нив, омилени им се овие крцкави посни мекици кои најчесто ги јадат во комбинација со мед и со цимет.

Читателката ќе добие два готвачи во издание на „Топер“.

Состојки:

400 г брашно
250 мл млака вода
1 лажица сув квасец
1 лажичка шеќер
1 лажичка сол
Масло за пржење

Приготвување:

Квасецот го активираме со млака вода, шеќер и брашно. Откако ќе запени додаваме брашно и сол.

Се меша и се остава да нарасне. Може да се замеси и навечер, тестото да отстои преку ноќ, па утрото да се испржат мекиците.

Со влажни раце се зема од тестото кое е прилично лепливо и се пржи во загреано масло.

Се пржат од двете страни и се редат врз хартиена салфета. Може да се послужат со мед и со цимет.