Скромното каранфилче, омилен зачин во ориенталната кујна, крие изненадувачка моќ кога станува збор за здравјето на срцето. Благодарение на соединенијата како еугенол и изобилството на антиоксиданти, ова мало пупче може да помогне во намалувањето на лошиот (LDL) и зголемувањето на добриот (HDL) холестерол, намалување на воспалението во телото и заштита на крвните садови од оксидативен стрес.

Најновите истражувања покажуваат дека консумирањето само едно каранфилче на ден придонесува за заштита од срцеви заболувања и подобрување на целокупната функција на кардиоваскуларниот систем.

Каранфилчињата, сушените цветни пупки на растението Syzygium aromaticum, се познати по нивната интензивна арома и богат вкус, но и по нивните здравствени својства што одат многу подалеку од кулинарската употреба.

Научните студии потврдуваат дека овој зачин го одржува здравјето на срцето и крвните садови, благодарение на неговите моќни антиоксиданти и биоактивни соединенија. Редовната консумација на само едно каранфилче на ден одржува здрави нивоа на масти во крвта и ги штити клетките од оксидативен стрес, пишува etimes.in.

Еликсир на младоста на чинија

Покрај тоа, каранфилчињата ја подобруваат циркулацијата и помагаат природно да се регулира крвниот притисок, што ги прави вреден додаток на вашата секојдневна исхрана.

Само едно мало пупче на ден – без разлика дали го џвакате, го додавате во чај или го користите како зачин во јадења – може да стане ваш тивок сојузник во одржувањето на здравјето и виталноста.

Многукратни придобивки за телото

Еугенолот, главната активна супстанца во каранфилчињата, има силни антиоксидантни, антиинфламаторни и антимикробни својства. Помага во неутрализирање на слободните радикали – главните виновници за оштетување на крвните садови и зголемен ризик од срцеви заболувања. На овој начин, делува како природен штит против атеросклероза и други кардиоваскуларни нарушувања.

Истражувањата покажуваат дека каранфилчињата влијаат и на метаболизмот на мастите: со намалување на нивото на лош холестерол, придонесува за помал ризик од формирање на плаки во артериите, срцев и мозочен удар.

Студија објавена во Journal of Clinical and Diagnostic Research покажа дека луѓето со високи масти во крвта кои земале додатоци во исхраната од каранфилче имале значително понизок вкупен и LDL холестерол. Улогата на еугенолот како природен антиоксидант и антиинфламаторно средство била клучна во овие резултати.

Друга студија, објавена во Journal of Food Technology and Preservation, открила дека комбинацијата од екстракт од каранфилче и ѓумбир кај животински модели го намалила вкупниот и лошиот холестерол. Научниците веруваат дека сличен ефект може да постои и кај луѓето.

Она што е особено интересно е што еугенолот може да спречи оксидација на LDL честичките, процес што доведува до формирање на плаки во артериите. Ова ги прави каранфилчињата природен сојузник во борбата против затнатите крвни садови и срцевите заболувања.

Покрај заштитата на срцето, каранфилчињата имаат и голем број други корисни ефекти: редовната употреба на каранфилче помага во ублажување на хроничното воспаление, вкочанетоста на зглобовите и симптомите на артритис; помага во стабилизирање на нивоата на гликоза и подобрување на чувствителноста на инсулин, што е корисно за луѓето со дијабетес; традиционално се користи за намалување на надуеноста, гасовите и непријатноста во стомакот, бидејќи го стимулира лачењето на дигестивните ензими; Благодарение на еугенолот, каранфилчето има аналгетски и антисептички својства – ја ублажува забоболката, спречува инфекции и го освежува здивот.

Антиоксидантите од каранфилчето ги штитат клетките од стареење, го зајакнуваат имунитетот и придонесуваат за подобра функција на црниот дроб и срцето.

Варен џин со сок од јаболко и зачини
Еве еден едноставен рецепт за варен џин, во кој главниот зачин е каранфилчето.

Состојки (за 4 порции):

500 мл сок од јаболко (по можност природен и незасладен)

250 мл џин

2 стапчиња цимет

4 каранфилчиња

1 ѕвездест анасон

Кора од еден портокал (без белиот дел)

Сок од половина лимон

Лежица мед (по вкус)

Тенко исечени парчиња јаболко за декорација

Подготовка:

Истурете го сокот од јаболко, циметот, каранфилчето, ѕвездестиот анасон и кората од портокал во тенџере. Загревајте на средна температура додека не почне да врие.

Намалете ја температурата на пониско и варете на тивок оган околу 10 минути, за да ја ослободат својата арома.

Додадете го џинот и сокот од лимон, а потоа мешајте додека сè не се соедини. Не дозволувајте пијалакот повторно да зоврие, за да ја зачувате аромата на џинот.

Додадете мед по вкус и мешајте додека не се раствори.

Тргнете го тенџерето од оган и процедете го пијалакот во чаши или шолји.

Декорирајте со парчиња јаболко и, по желба, додадете стапче цимет во секоја чаша за дополнителен визуелен ефект.

Совети:

Експериментирајте со количината и видот за побогат вкус.

Во контекст на исхраната, кога размислуваме за здравјето на срцето, често ни паѓаат на ум намирници како лосос, бадеми или кељ, и сигурно не можеме да погрешиме со нив. Сепак, постои една скромна состојка што можеме да ја додадеме во чорби, супи или да ја јадеме самостојно како прилог. Според нутриционистите Мари Бароуз и Ејми Чоу, оваа состојка може да биде најдобриот пријател на нашето срце.

Станува збор за мешунка, а овие експерти особено ја препорачуваат на луѓе кои сакаат да го зголемат внесот на растителни протеини и да го намалат внесот на заситени масти.

Да се ​​потсетиме дека заситените масти, кои се наоѓаат во големи количини во масното месо и преработените месни производи, се поврзани со покачен LDL холестерол, главен фактор на ризик за кардиоваскуларни заболувања и мозочен удар.

Предности на леќата

Таа мала мешункаста материја е леќата, истакнува Чоу, додавајќи дека протеините од растително потекло како леќата можат да го намалат ризикот од кардиоваскуларни заболувања за значителни 27 проценти.

„Леќата е еден од најбогатите растителни извори на железо, што е важно за оние кои јадат претежно растителна исхрана“, додава.

Но, железото е само почеток. Леќата е природно сиромашна со масти и содржи претежно незаситени масти, кои се подобри за здравјето на срцето. Покрај тоа, истражувањата покажуваат дека оваа мала мешункаста материја може да помогне во одржувањето на здрава телесна тежина, што дополнително го намалува ризикот од срцеви заболувања, дијабетес тип 2 и мозочен удар.

Покрај тоа, леќата е богата со калиум и магнезиум, два електролити кои се клучни за здравјето на срцето. Калиумот му помага на телото да го излачува вишокот натриум, додека магнезиумот помага во ширењето на крвните садови.

„Доволните количини на калиум и магнезиум се важни за електричната активност на срцето, што му овозможува да одржува природен ритам“, објаснува Бароуз.

Фолната киселина, друга хранлива материја што ја има во изобилство во леќата, исто така го поддржува здравјето на срцето.

– Фолатот е важен за крвните садови, а зголемениот внес може да биде поврзан со намален ризик од мозочен удар, особено кај оние лица со недостаток, додава Бароуз.

Оваа мала мешунка навистина има значително влијание врз здравјето на срцето, без разлика дали ја додавате во супа, чорба или ја јадете како прилог. Затоа, почесто размислувајте за тоа.

Јадењето зеленчук секој ден може да ја подобри кардиореспираторната кондиција или да ја зголеми способноста на телото да снабдува и користи кислород за вежбање. Овој факт го потврдило професионалното здружение на кардиолози во студија објавена во Европскиот журнал за превентивна кардиологија (European Journal of Preventive Cardiology). Со неа придобивките од јадењето зеленчук биле изедначени со придобивките од вежбањето, поточно, со 4.000 чекори дневно.

Како зеленчукот влијае на срцето?

Поради богатството од антиоксиданти, витамини, минерали и фитохемикалии што се наоѓаат во овошјето и зеленчукот, придобивките што ги даваат се корисни за крвниот притисок, холестеролот и одржувањето здрава тежина. Затоа е тешко да се заменат со додатоци во исхраната. Влакната во зеленчукот се врзуваат за холестеролот, што помага во намалувањето на вкупниот и LDL холестеролот. Покрај тоа, консумирањето повеќе влакна, според публикацијата во научното списание Hypertension, ги поттикнува цревните бактерии да произведуваат соединенија што го намалуваат крвниот притисок.

Кој зеленчук е најдобар за вашето срце?

Препорачливо е да се јадат најмалку 500 грама зеленчук дневно, и тоа разновиден, што значи многу боја на вашата чинија. Тоа можат да бидат црвени пиперки, зеленa боранија или жолта тиква. Националниот институт за срце, бели дробови и крв ги наведува лиснатите зеленчуци (спанаќ, кељ, зелка, брокула и моркови) како добри сојузници во исхраната за здравје на срцето. Кардиолозите и диететичарите исто така го поддржале ова истакнувајќи ги своите фаворити.

1. Лиснат зеленчук

Зелениот лиснат зеленчук е главен диететски извор на нитрати, фитохемикалија во зеленчукот што го намалува крвниот притисок и го подобрува протокот на крв.

– Тие се полни со антиоксиданти, витамини А, Ц, Е и К, и обезбедуваат фолна киселина, витамин Б кој го поттикнува здравјето на срцето – објаснува кардиологот Марк Ајзенберг.

Само една шолјичка од овие зеленчуци дневно, според оваа студија, ќе направи многу за здравјето на вашето срце. Тоа можат да бидат спанаќ, рукола, кељ…

2. Цвекло

Овој коренест зеленчук е уште еден извор на антиоксиданти, влакна и минерали. Цвеклото е исто така исклучително богато со нитрати, а неговиот сок е докажано дека го намалува крвниот притисок.

– Откако некое лице ќе консумира нитрат, телото го претвора во азотен оксид, кој ги отвора крвните садови и го стимулира протокот на крв, што резултира со помал притисок во артериите – објаснува диететичарката Натали Рико, со која се согласува и кардиологот Ендру Фримен.

Покрај кисело, цвеклото можете да го консумирате и печено и во смути со банана и ореви.

3. Артичоки

Артичоката е медитеранско растение и припаѓа на истото семејство како и сончогледот. Листовите содржат активни компоненти цинарин и разни флавоноиди, од кои особено се издвојува лутеолинот. Научните истражувања кои датираат од 1930-тите години покажале дека артичоката го стимулира производството на жолч во црниот дроб, што ја прави корисна за луѓето кои имаат тешкотии со варењето на мастите. Екстрактот од лист од артичока е докажано дека го намалува нивото на холестерол во крвта. Покрај горенаведените придобивки, артичоките содржат највисоки нивоа на антиоксиданти од кој било друг зеленчук, според студија објавена во Journal of Agricultural and Food Chemistry.

4. Шпаргла

– Шпарглата содржи аспарагин, соединение кое може да го подобри протокот на крв и да помогне во намалувањето на крвниот притисок, изјавила диететичарката Грејс Дероча за Today.com.

Покрај тоа, овој зеленчук е познат по тоа што има диуретично дејство, кое му помага на телото да се ослободи од вишокот натриум и со тоа да го намали крвниот притисок.

5. Домати

Тие се богати со ликопен, моќен антиоксидант за кој се верува дека има заштитен ефект врз кардиоваскуларниот систем. Јадењето домати може да го подобри крвниот притисок и протокот на крв и да ја намали големината на плаките што се акумулираат во артериите. Ликопенот е особено добро апсорбиран од телото кога доматите се јадат со масти. Затоа, збогатете ги вашите домати со маслиново масло.

Цинкот е минерал кој е важен за бројни телесни функции, помага при зараснување на раните, ја поддржува имунолошката одбрана, па дури и може да помогне во заштитата од макуларна дегенерација. Бидејќи игра клучна улога во растот и развојот, особено е важен за децата, адолесцентите и бремените жени.

Но, влијанието на цинкот не завршува тука; оваа суштинска хранлива материја ја поддржува и функцијата на мозокот, ги подобрува меморијата и учењето и го одржува здравјето на кожата со намалување на воспалението и забрзување на заздравувањето на акните и другите кожни проблеми.

Цинкот и здравјето на срцето

Дополнително, некои истражувања сугерираат дека цинкот може значително да помогне во намалувањето на систолниот крвен притисок, холестеролот и триглицеридите.

Со други зборови, се нагласува и неговото значење за кардиоваскуларното здравје.

Прегледот од 2021 година објавен во Frontiers in Nutrition посочува дека ниските нивоа на цинк се поврзани со зголемено воспаление, оксидативен стрес и оштетување на крвните садови, кои придонесуваат за срцеви заболувања.

Покрај тоа, во некои случаи, недостатокот на цинк може да биде ран предупредувачки знак за срцев удар или други сериозни здравствени проблеми.

Освен тоа, вообичаените фактори на ризик за болести на срцето, како што се дебелината, дијабетес тип 2 и висок крвен притисок, често се поврзуваат со недостаток на цинк.

Кој е изложен на ризик од недостаток на цинк?

Иако повеќето луѓе добиваат доволно од овој важен минерал преку нивната исхрана, вклучувајќи пилешко, црвено месо и житарки, одредени групи се поподложни, според клиниката Мајо, вклучувајќи доенчиња, постари лица и оние кои консумираат прекумерни количини алкохол.

Недостатокот на цинк може да предизвика симптоми како што се: дијареа, слаб апетит и бавно зараснување на раните.

Суперхрана богата со цинк

Покрај веќе наведените намирници, еден од најдобрите диететски извори на цинк е месото од ракови. Регистрираниот диететичар Ангел Лук наведува дека една шолја содржи повеќе од пет милиграми цинк, што е околу половина од препорачаната дневна доза. Раковите се исто така одличен извор на посни протеини. Лесен начин да уживате во месото од раковите, истакнува овој диететичар, е да го сварите на пареа и да го послужите со малку сок од лимон и сол.

За среќа, бидејќи кај нас баш и нема многу ракови, цинкот се наоѓа и во многу други намирници, вклучително говедско, свинско, мисиркино, морска храна, боровинки, брокула, јајца, млечни производи, грав, леќа, кикиритки, семки од тиква, ориз и интегрален леб.

Вегетаријанците и веганите можат да ги задоволат своите потреби за цинк со добро испланирана исхрана, а како што нивните тела се прилагодуваат на вегетаријанската исхрана, нивната способност да апсорбираат и задржуваат цинк се зголемува.

Ако имате недостаток на овој минерал, секогаш разговарајте со вашиот лекар или фармацевт пред да земете додаток. Имено, земањето премногу цинк може да предизвика несакани ефекти и да ја попречи апсорпцијата на другите неопходни хранливи материи како бакар и железо.

Дали знаевте дека во светот постојат дури 40.000 различни варијанти на оваа популарна намирница? Бел, интегрален, црн, див, јасмин, црвен… Оризот навистина доаѓа во широк спектар на бои, вкусови и текстури.

Но овој пат нашето внимание особено го привлекува една од нив, а тоа е црвениот ориз.

Овој ориз потекнува од Далечниот исток, поточно од Кина, каде што со векови се користи не само за приготвување јадења туку и како природен лек за срцеви заболувања.

Покрај својата привлечна боја, црвениот ориз има и поинтензивен вкус на јаткасти плодови и, за разлика од белиот ориз, е богат со есенцијални хранливи материи, се добива со ферментација со помош на специјална габа од квасец, Monascus purpureus.

Оваа здрава храна меѓу другото содржи витамини Б2, Б6 и Е, калциум, цинк, манган, фосфор, магнезиум, бакар и железо, а богата е и со растителни влакна.

Црвениот ориз е вистинска ризница на антиоксиданти – има десет пати повеќе од кафеавиот ориз.

Содржи и антоцијанин, растителен пигмент кој му ја дава специфичната црвеникава боја и е одговорен за подмладувачкиот ефект на оваа намирница.

Придобивките од црвениот ориз

Поттикнува добро варење и губење на тежината

Црвениот ориз е одличен извор на растворливи и нерастворливи влакна, што го прави одлична храна за сите кои страдаат од лошо варење, вклучувајќи запек и дијареа.

Благодарение на влакната, оваа намирница обезбедува долгорочно чувство на ситост и може да ви помогне да го изгубите вишокот килограми на здрав начин.

Одржува здраво ниво на шеќер во крвта

Бидејќи има низок гликемиски индекс (55), црвениот ориз не предизвикува нагло зголемување на шеќерот во крвта.

Ова е одлична вест за луѓето со дијабетес, како и за оние со зголемен ризик од оваа болест.

Придонесува за здравјето и силата на коските

Со оглед на високата содржина на минералите магнезиум и калциум, црвениот ориз е одлична храна за здравјето и јачината на коските.

Со редовно консумирање на оваа намирница, можете да спречите болести како артритис, остеоартритис и остеопороза.

Ги штити срцето и крвните садови

Црвениот ориз може да се пофали со извонредната состојка наречена моноколин К, која делува како фармацевтските лекови за намалување на холестеролот, само без штетни несакани ефекти.

Истражувањата спроведени од кинески и американски научници покажале дека консумирањето црвен ориз во текот на два месеци може да го намали нивото на триглицериди и холестерол во крвната плазма.

Друга фантастична особина на овој ориз е тоа што може да помогне дури и во закрепнување на срцето кај луѓето кои преживеале срцев удар.

Ова го покажа студијата во која биле опфатени пет илјади пациенти кои се опоравувале од срцев удар.

Помага во спречување на астма

Бидејќи е богат со магнезиум, минерал кој ја стимулира циркулацијата, редовното консумирање црвен ориз може да го подобри и здравјето на вашиот респираторен систем.

Благодарение на ова, оваа намирница може да помогне и во спречување на астма, болест која станува се поприсутна.

Совети за подготовка и консумирање

Секогаш мијте го црвениот ориз пред да готвите. Можете да го скратите времето за готвење, кое е до 45 минути, така што претходно ќе го натопите најмалку два часа.

Овој ориз е одличен додаток во утринската каша, салата или супа, а можете да го послужите и како здрав прилог.

Можете да го користите и за подготовка на пудинг од ориз, како и тортиљи од оризово брашно. Неговиот јаткаст вкус, како и изобилството на хранливи материи, ќе го подигнат секое јадење.

Нивниот мирис и вкус особено не привлекуваат во студените есенски денови. Печени, варени или како десерт со шлаг би можеле почесто да посегнуваме по костените поради нивните хранливи својства, но и голем број здравствени придобивки.

Костените се богати со влакна, витамин Б6, тиамин, бакар, манган и калиум, а во споредба со другите јаткасти плодови, костените се скробни и се единствен извор на витамин Ц.

Содржат антиоксиданти

Костените се исклучително богати со антиоксиданти вклучувајќи го и гореспоменатиот витамин Ц. Покрај тоа, тие исто така содржат и други соединенија – лутеин и зеаксантин и други растителни соединенија вклучувајќи полифеноли, галска киселина и танини.

Нивната улога е да ги заштитат клетките од оштетување предизвикано од слободните радикали и на тој начин да помогнат во заштитата од хронични болести.

Го поддржуваат здравјето на срцето

Калиумот во костенот може да намали некои од факторите на ризик поврзани со срцеви заболувања. Во прилог на тоа оди и рецензијата која покажала дека зголемениот внес на калиум може ефикасно да го намали крвниот притисок, па дури и да го намали ризикот од мозочен удар за значителни 24 проценти.

Подобро варење

Костените се корисен извор на влакна кои го поддржуваат варењето. Влакната, исто така, делуваат како пребиотик кој ги храни корисните цревни бактерии и го поддржува урамнотежениот цревен микробиом.

Костените се и сложени јаглехидрати кои полека се варат, што значи дека спречуваат нагли скокови на шеќерот во крвта што ги прави стабилен извор на енергија за дигестивниот систем.

Здравје на коските

Само 10 костени обезбедуваат 50 проценти од манганот потребен за целиот ден, а некои студии покажуваат дека манганот може да игра важна улога во здравјето на коските.

Освен тоа, истражувањата покажуваат дека околу 43 проценти од манганот се складира во коските.

Во умерени количини, тие се добри за шеќерот во крвта

Споменатите сложени јаглехидрати сами по себе не се добри за регулација на шеќерот, меѓутоа, дополнителните влакна содржани во овие плодови помагаат да се регулира нивното ослободување. Тоа значи дека го спречуваат наглото зголемување на шеќерот.

Дополнително, заштитните антиоксиданти галска и елагична киселина го подобруваат одговорот на клетките на хормонот инсулин, што ја подобрува севкупната контрола на шеќерот во крвта.

Сепак, и покрај сите придобивки, луѓето со дијабетес треба да обрнат посебно внимание на количината што ја консумираат.

Може да помогне во контролата на тежината

Влакната кои се наоѓаат во костенот може да ви помогнат да се чувствувате сити, па затоа се сметаат за добри во умерени количини за луѓето кои сакаат да ја контролираат својата тежина. Студиите на животни сугерираат дека додавањето костени во исхраната може да ја намали акумулацијата на стомачни масти, но сепак, потребни се дополнителни истражувања кај луѓето.

Потенцијални опасности

Бидејќи костените се сметаат за јаткасти плодови, некои луѓе може да бидат алергични и покрај тоа што ги толерираат и кикиритките и јаткастите плодови.

Дополнително, костените во сирова форма се безбедни за повеќето, но бидејќи содржат танини, може да предизвикаат пречки во варењето и мачнини кај некои поединци.

Ротквата има прилично ниска калорична вредност, но токму затоа е одлична за слабеење. Богата е и со други хранливи материи кои многу позитивно влијаат на здравјето на организмот. Дополнителен плус е што оваа намирница не чини многу.

Станува збор за растение кое потекнува од семејството на зелките, чие одгледување започнало на Блискиот Исток, од каде се проширило низ светот. Во Европа, била една од најчестите намирници до откривањето на Америка и појавата на компирот.

Без разлика дали ќе ги изберете листовите или коренот, ротквата е богат извор на витамини Ц и Б група, а најмногу витамин Б9, кој нормално позитивно влијае на срцето и развојот на нервниот систем на плодот. Покрај тоа, содржи и Б6 и К, чиј недостаток е обично поврзан со срцеви заболувања и остеопороза.

Покрај бројните придобивки, според неодамнешните истражувања, ротквата содржи и изразени антиинфламаторни својства, кои може да се препишат на глукозинолатите.

Поконкретно, една чаша од 130 грама сирова ротква исечкано на коцки има само 36,4 калории, занемарливи масти, 1,17 г протеини, 8,36 г јаглени хидрати, од кои околу половина се шеќер, 2,34 г влакна, 87, 1 мг натриум, 39 мг калциум, 35,1 мг фосфор, 27,3 мг витамин Ц, 14,3 мг магнезиум, а содржи и цинк, железо, фолати, витамин К.

Може да се подготви на многу различни начини, најчесто се вари на пареа или во вода, а може да се консумира и како супа или чорба.

Покрај тоа, популарна е и кисела, која се подготвува и јаде исто како киселата зелка.

Исто како што се препорачува секој ден да се јаде по едно јаболко, се препорачува и по еден грст ореви дневно. Оревите имаат многу здравствени придобивки, поради што често се препорачуваат како дел од урамнотежената исхрана. Сѐ поголем број на студии покажуваат дека оревите имаат бројни здравствени придобивки – од здравјето на срцето до доброто функционирање на цревата. Затоа оревот е на списокот на намирници во насоките на Dietary Guidelines for Americans 2020-2025, како дел од исхраната и на возрасните и на децата.

Вклучете грст ореви дневно во вашата исхрана
Поради високата содржина на антиоксиданти, оревите се препорачуваат како храна за одржување на здравјето на срцето. Меѓу сите јаткасти плодови, оревите се единствени по нивната висока содржина на полинезаситени масни киселини АЛА и линолеинска киселина. Повеќето јаткасти плодови се богати со мононезаситени масни киселини. Секојдневното консумирање ореви го намалува крвниот притисок и нивото на вкупниот холестерол, триглицеридите, липопротеинот со мала густина (ЛДЛ) и аполипопротеинот Б во крвта, заштитувајќи го нашето срце. Покрај тоа, бројни студии ги истакнуваат придобивките од оревите за здравјето на цревата, меморијата, доброто расположение, избалансиран шеќер во крвта, намалувањето на холестеролот, придобивките за репродуктивното здравје…

Оревите се познати како храна која го намалува нивото на холестерол бидејќи ги намалува липопротеините со ниска густина LDL или „лошиот холестерол“ и го зголемува нивото на протеини, влакна, витамини и минерали. Овие јаткасти плодови обезбедуваат неколку антиоксиданти и антиинфламаторни соединенија кои го забавуваат стареењето и дегенеративните промени.
Освен со протеини, калории и здрави масти, оревите се богати и со аргинин.

Оваа аминокиселина му овозможува на телото да произведува азотен оксид, молекула која ги релаксира стеснетите крвни садови и го подобрува протокот на крв. Јаткастите плодови се исто така добар извор на витамин Е, фолати, влакна и други вредни хранливи материи. Експертите предупредуваат дека сите јаткасти плодови имаат различна мешавина од овие хранливи материи, па можеби е најдобро да вклучите различни јаткасти плодови во вашата исхрана.

Какви придобивки можеме да очекуваме од 5 ореви дневно?
Познато е дека оревите, бадемите, кикиритките, ф’стаците и индиските ореви се богати со незаситени масни киселини, витамини и протеини. Оревите се моќни антиоксиданти и како такви се борат против оштетувањето на клетките предизвикани од разни болести. Ако јадеме една шака ореви дневно, на организмот му обезбедуваме бројни здравствени придобивки, а експертите велат дека за тоа се доволни само 5 ореви дневно.

Ако јадеме една шака ореви секој ден, ќе внесеме 185 калории, а од таа количина на овие јаткасти плодови можеме да очекуваме:

намалување на обемот на половината
спречување на развој на срцеви заболувања
намалување на вредностите на холестеролот
покачен број на сперматозоиди
намален ризик од дијабетес – ако имате дијабетес или преддијабетес, доволно влакна во храната каква што се оревите го спречуваат скокот на шеќерот во крвта после оброк
спречување на рак – оревите имаат највисока содржина на фенол меѓу јаткастите плодови и тоа им дава одлична антиоксидантна активност, заштитувајќи ги клетките и органите од оштетување од слободните радикали
помал ризик од рак на дебелото црево – оревите содржат растителни влакна кои се добри за здравјето на дигестивниот систем и го спречуваат ракот на дебелото црево, го намалуваат ризикот од срцеви заболувања преку спречување на апсорпцијата на масти и холестерол
нега на коса, кожа и нокти.

Истражувањата докажуваат зошто е добро да јадете по една рака ореви секој ден
Со оглед на тоа што оревите го намалуваат нивото на ЛДЛ или лошиот холестерол, тоа значи дека оваа намирница го чува здравјето на срцето и ја подобрува неговата општа состојба. Оревите се особено вредни поради нивната висока концентрација на полинезаситени масни киселини. Тие се подобри од мононезаситените масни киселини во заштитата на нашето срце со намалување на концентрацијата на липиди во серумот. Бидејќи се богати со витамин Е, консумирањето ореви може да придонесе за одржување на здравјето на кожата, косата и ноктите.

Истражувањето спроведено на Универзитетот во Калифорнија во Лос Анџелес покажува дека две шаки ореви дневно го подобруваат квалитетот на спермата во смисла на виталност, подвижност и морфологија. Оревите се познати и како стабилизатори на стресот, бидејќи се богати со омега-3 масни киселини, па органите почнуваат да функционираат подобро и го спречуваат затнувањето на артериите.
Интересно е што само четири часа по јадењето на 5 ореви, човечкото тело почнува да чувствува големи промени. Во текот на тие четири часа, оревите го збогатуваат организмот со хранливи материи и витамини, кои се одлучувачки за одржување на телото сито, барем до следниот оброк. Ако се консумира во умерени количини, по препорака 5 ореви дневно, нема да предизвика зголемување на телесната тежина, туку ќе ја регулира.

Глогот е исклучително лековито растение од фамилијата рози и главна состојка на многу народни лекови кои ги олеснуваат аритмиите и го зајакнуваат слабото срце, а меѓу нив е и тинктурата од глог.

Што лечи тинктурата од глог?
Тинктурата од глог спречува, ублажува и лекува бројни болести и состојби на организмот. Меѓу нив се:

тахикардија,
аритмија и срцева слабост,
инфаркт,
висок и низок крвен притисок,
бронхитис,
епилепсија,
дијабетес II,
гастритис,
улцеративен колитис,
камења во бубрезите и жолчката,
болести на калцифицирани садови (атеросклероза) поради старост,
болести на зглобовите и целулит.
Глогот е силен антиоксидант и е одличен за отстранување на мастите, лошиот холестерол од крвта и вишокот вода од организмот, како и за слабеење. Освен тоа, ја регулира работата на срцевиот мускул и циркулацијата на срцето, мозокот и нозете, бидејќи ги зајакнува ѕидовите на капиларите и крвните садови.

Неговиот смирувачки ефект помага при чукање на срцето, анксиозност и нервоза кои доведуваат до проблеми со спиењето и губење на енергија. Тоа е незаменлива помош во менопаузата, бидејќи го ублажува недостатокот на хормони. Сепак, не се препорачува за бремени жени и доилки.

Како да се користи тинктурата?
Земањето на тинктурата се препорачува три пати на ден во доза од 5 до 10 капки, половина час пред јадење. Се разбира, прво треба да побарате совет од вашиот лекар, бидејќи оваа тинктура не се препорачува со некои лекови за срце.

Исто така, најдобро е да се одреди дозата поединечно така што ќе почнете со две до три капки три пати на ден и постепено ќе го зголемувате бројот на капки. Просечно се зема три пати, по пет капки на лажичка мед, а ако се зема со вода или чај, тогаш може да се стават и до десет капки од тинктурата.

Рецепт за правење тинктура

Оваа тинктура можете да се обидете да ја направите сами. За ова ќе ви требаат:

60 грама свежи цветови и лисја од глог,
3 децилитри медицински алкохол од 96 или 70 проценти или чиста вотка и стаклена амбалажа која може да се затвори херметички.
Во теглата ставете ја одредената количина на цветови и листови и целосно покријте ги со алкохол. Херметички затворената тегла треба да ја чувате на темно и суво место три недели и потоа да ја процедите.

Тинктурата може да се направи и со плодови од глог, со бобинки наместо цвеќиња и лисја. Бобинките треба да се притиснат за да бидат цело време згмечени. Ако не го направите тоа, тинктурата може да пропадне. Во случај на бобинки, теглата треба да стои четири до шест недели. Исто така, теглата треба повремено да се протресува, но внимавајте бобинките да не дојдат во допир со воздухот над течноста и под капакот.

Глогот обично се споменува како одличен природен лек за кардиоваскуларниот систем и за смирување, но има и многу други корисни својства. Плодовите се берат токму во овој период, во септември и октомври. Дознајте повеќе за глогот, а најдовме и рецепти за сируп и тинктура од глог.

Корисните својства на овој „природен лекар“ се многубројни. Поволно делува на работата на срцето и крвните садови, го регулира крвниот притисок и создава здрава рамнотежа во организмот. За среќа, ова дрво е многу распространето и различни видови се прилагодиле на различни поднебја.

Полн е со флавоноиди, кои благотворно делуваат на кардиоваскуларниот систем. Тоник од глог одлично оди со многу други билни тоници и го зајакнува нивното позитивно влијание врз организмот.

Луѓето кои имаат проблеми со срцето, во договор со докторот, треба да се препуштат на некоја „глог терапија“, со која можат да ги намалат последиците од стрес, глауком, воспалени вени, хемороиди.

Лекарите не го занемариле, па често го препорачуваат како лек, а го испитуваат и за борба против леукемијата.

Високата содржина на антиоксиданти во бобинките од глог може да помогне во намалувањето на крвниот притисок и холестеролот, да го намали воспалението, да го подобри здравјето на кожата и да го помогне варењето. Сепак, можеби нема да биде добро да се комбинира со одредени лекови за срце.

Бобинките од глог се ситни плодови кои растат на дрвја и грмушки кои припаѓаат на родот Crataegus.

Родот вклучува стотици видови кои најчесто се наоѓаат во Европа, Северна Америка и Азија.

Стотици години наназад луѓето користеле бобинки од глог како хербален лек за дигестивни проблеми, проблеми со срцето и висок крвен притисок.

Еве кои се деветте потенцијални здравствени придобивки од бобинката од глог.

1. Полни се со антиоксиданти
   Бобинката од глог е богат извор на полифеноли, кои се моќни антиоксидантни соединенија кои се наоѓаат во растенијата.

Антиоксидантите помагаат да се неутрализираат нестабилните молекули наречени слободни радикали кои можат да му наштетат на вашето тело кога се присутни на високи нивоа.

Слободните радикали можат да потекнуваат од одредена храна. Може да имате и повисоки нивоа од нив како резултат на изложеност на отрови од околината, како што се загадувањето на воздухот и чадот од цигарите.

Полифенолите се поврзани со бројни здравствени придобивки поради нивната антиоксидантна активност, вклучително и помал ризик од:

некои видови на рак
дијабетес тип 2
астма
некои инфекции
проблеми со срцето
предвремено стареење на кожата
Иако првичните истражувања на животни и клетки ветуваат, потребни се повеќе човечки студии за да се проценат ефектите на бобинките од глог врз ризикот од болести.

РЕЗИМЕ
Бобинката од глог содржи растителни полифеноли, кои имаат антиоксидантни својства кои се поврзани со бројни здравствени придобивки.

2. Може да има антиинфламаторни својства
   Бобинката од глог може да има антиинфламаторни својства кои би можеле да го подобрат вашето здравје.

Истражувањата покажаа дека хроничното воспаление е поврзано со многу болести, вклучувајќи дијабетес тип 2, астма и одредени видови на рак.

Во една студија на глувци со заболување на црниот дроб, екстрактот од бобинки од глог значително ги намалил нивоата на воспалителни соединенија, што доведува до намалено воспаление и повреда на црниот дроб.

Во една студија, истражувачите дале витексин – соединение присутно во листовите од глог – на глувци со респираторни заболувања. Овој третман го намалил производството на молекули кои предизвикуваат воспаление и го намалил одговорот на белите крвни зрнца на воспаление.

Овие ветувачки резултати од студии на животни и епрувета сугерираат дека додатокот може да понуди антиинфламаторни придобивки за луѓето. Сепак, потребни се повеќе истражувања.

РЕЗИМЕ
Студиите на животни покажале дека екстрактот од бобинки од глог има антиинфламаторен потенцијал. Сепак, потребно е истражување кај луѓето.

3. Може да го намали крвниот притисок
   Во традиционалната кинеска медицина, бобинката од глог е една од најчесто препорачаните намирници за помош во лекувањето на високиот крвен притисок.

Студиите врз животни покажуваат дека глогот може да дејствува како вазодилататор, што значи дека може да ги релаксира стегнатите крвни садови, што на крајот го намалува крвниот притисок.

10-неделна студија ги разгледала ефектите од земањето екстракт од глог кај 36 луѓе со благо покачен крвен притисок.

Истражувачите откриле дека оние кои земале 500 мг од екстрактот дневно имале намален дијастолен крвен притисок – долниот број на отчитување на крвниот притисок.

Во студија од 2006 година, истражувачите дале 1.200 мг екстракт од глог на 79 луѓе со дијабетес тип 2 и висок крвен притисок секој ден во текот на 16 недели. Луѓето кои го земале екстрактот доживеале повеќе подобрувања на крвниот притисок од оние во плацебо групата.

Сепак, потребни се повеќе студии за да се поддржат овие наоди. Исто така, важно е да се напомене дека користењето екстракт не е исто како и јадењето бобинки.

РЕЗИМЕ
Некои истражувања сугерираат дека бобинките од глог може да го намалат крвниот притисок помагајќи да се прошират крвните садови. Сепак, потребни се дополнителни студии.

4. Може да го намали нивото на холестерол во крвта
   Некои студии покажуваат дека екстрактот од глог може да го подобри нивото на холестерол во крвта благодарение на содржината на флавоноиди и пектин. Пектинот е вид на влакна вклучени во метаболизмот на холестеролот.

Неурамнотежените нивоа на холестерол во крвта – особено високите триглицериди и нискиот HDL (добар) холестерол – играат улога во атеросклерозата или таложењето на наслаги во вашите крвни садови кои може целосно да го блокира крвниот сад, што ќе доведе до срцев или мозочен удар.

Во една студија на животни, глувците кои примиле две дози екстракт од глог имале понизок вкупен и ЛДЛ (лош) холестерол, како и 28-47% пониски нивоа на триглицериди на црниот дроб, во споредба со глувците кои не го добиле екстрактот.

Слично на тоа, 6-неделна студија кај стаорци покажала дека кога стаорците биле хранети со додатоци од бобинки од глог, тие имале значително намалено ниво на триглицериди на гладно и ЛДЛ (лош) холестерол.

Конечно, 6-месечното истражување на 64 лица со атеросклероза покажало дека земањето екстракт од глог во доза од 5 мг на кг) телесна тежина значително ја намалува дебелината на штетните наслаги во каротидната артерија.

Иако ова истражување е ветувачко, потребни се повеќе човечки студии за да се процени ефектот на екстрактот од глог врз холестеролот во крвта.

РЕЗИМЕ
Истражувањата кај животните и луѓето сугерираат дека земањето екстракт од глог може да помогне во намалувањето на нивото на холестерол и триглицериди. Сепак, потребни се повеќе истражувања со луѓе.

5. Се користи за помош на варењето
   Луѓето користеле бобинки и екстракт од глог со векови за лекување на дигестивни проблеми, особено за проблеми со варењето и болки во стомакот.

Бобинките содржат растителни влакна, кои докажано помагаат во варењето со намалување на запекот и делувајќи како пребиотик. Пребиотиците се храна која ги храни и промовира здравите цревни бактерии, кои се од витално значење за одржување на здравото варење.

Една опсервациска студија кај луѓе со бавно варење покажала дека секој дополнителен грам диететски влакна што луѓето го консумирале е поврзан со 30-минутно намалување на времето помеѓу движењата на дебелото црево.

Со други зборови, колку повеќе луѓето јаделе влакна, толку почесто се празнеле.

Дополнително, една студија на стаорци забележала дека екстрактот од глог драматично го намалува времето на транзит на храната низ цревата во дигестивниот систем.

Намаленото време на транзит во цревата значи дека храната побрзо се движи низ дигестивниот систем, што може да ги ублажи пречките во варењето.

Понатаму, истражувањето кај глодарите сугерира дека соединенијата во бобинките од глог би можеле да го подобрат производството и активноста на дигестивните ензими – имено оние потребни за варење на масна и храна богата со протеини.

РЕЗИМЕ
Луѓето со векови ја користеле бобинката од глог како дигестивна помош. Може да помогне во ублажување на запек и да го подобри производството на ензими потребни за варење на масна и храна богата со протеини.

6. Може да има својства против стареење
   Бобинките од глог може да помогнат да се спречи предвременото стареење на кожата предизвикано од деградација на колагенот поради прекумерна изложеност на сонце или ултравиолетова светлина.

Една студија во епрувета покажала дека мешавината од екстракт од глог и женшен може да ги спречи знаците на стареење со инхибиција на формирањето на брчки и зголемување на влажноста на кожата.

Истражувањата сугерираат дека овој ефект може да се должи на содржината на антиоксиданти во глогот. Сепак, истражувањата во оваа област се ограничени и потребни се студии со луѓе.

РЕЗИМЕ
Некои истражувања сугерираат дека бобинките од глог може да помогнат во намалувањето на знаците на стареење како резултат на нивната содржина на антиоксиданти.

7. Може да ја намали анксиозноста
   Научниците го истражуваа глогот како потенцијална нова терапија за анксиозни нарушувања.

Во една постара студија спроведена на 264 луѓе со анксиозност, комбинацијата од екстракт од глог, магнезиум и цвет од калифорниски афион значително го намалија нивото на анксиозност во споредба со плацебо. Сепак, не е јасно каква специфична улога играл глогот.

Се чини дека тој имал малку несакани ефекти во споредба со традиционалните лекови против анксиозност. Тоа е една од причините зошто научниците продолжуваат да го истражуваат како потенцијален третман за нарушувања на централниот нервен систем како што се анксиозност и депресија.

Сепак, овие студии користеле различни видови производи од глог, а не нужно конкретно бобинки. Потребни се повеќе истражувања.

Ако сакате да пробате додаток од глог за да ја контролирате вашата анксиозност, не престанувајте да ги користите вашите сегашни лекови и не заборавајте да разговарате за тоа со здравствен работник претходно за да бидете сигурни дека е безбеден за вас.

РЕЗИМЕ
Научниците ги истражуваат додатоците на глог како потенцијален третман за анксиозност. Сепак, во моментов нема многу истражувања за нив за оваа намена. Потребни се повеќе студии за ефектите на бобинката од глог врз анксиозноста.

8. Се користи за лекување на срцева слабост
   Бобинката од глог е најдобро позната по неговата употреба во традиционален контекст за лекување на срцева слабост, заедно со другите традиционални лекови. Срцева слабост е состојба во која срцето не може правилно да пумпа крв.

Повеќекратните студии сугерираат дека бобинката од глог може да има корисни ефекти без сериозни негативни ефекти кај луѓето со срцева слабост.

Студиите главно покажуваат подобрувања во работата на срцето и симптоми на срцева слабост – како што се отежнато дишење и замор.

Истражувачите сугерираат дека соединенијата наречени флавоноиди во глогот може да стојат зад овие корисни ефекти.

Сепак, некои докази сугерираат дека глогот може да биде штетен во одредени случаи на срцева слабост. Една студија покажала дека земањето заедно со конвенционалните третмани го зголемува ризикот дека срцевата слабост ќе напредува.

Потребни се повеќе истражувања.
РЕЗИМЕ
Во некои практики на традиционалната медицина, луѓето најчесто земаат бобинки од глог заедно со други традиционални лекови за срцева слабост. Сепак, може да биде штетно кога се комбинира со конвенционални лекови за срцева слабост.

9. Лесно се додава во вашата исхрана
   Можеби е тешко да се најдат бобинки од глог во вашата околина. Сепак, можеби ќе можете да ги најдете на пазарите на фармери и во специјализирани продавници за здрава храна.

Можете да додадете глог во вашата исхрана на многу начини:

Сирови бобинки. Сировите бобинки од глог имаат опор, малку сладок вкус и се одлична закуска во движење. Но, обидете се да не ги јадете семките. Како и семките од јаболка, тие содржат токсин цијанид.
Чај. Можете да купите претходно подготвен чај од глог или да направите сами користејќи ги сувите бобинки, цвеќиња и лисја од растението.
Џемови и десерти. Во југоисточниот дел на Соединетите Американски Држави, луѓето најчесто прават џем од бобинки од глог, полнење за пити и сируп.
Вино и оцет. Бобинките од глог може да се ферментираат во вкусен алкохолен пијалак (за возрасни) или во вкусен оцет што можете да го користите за да направите прелив за салата.
Додатоци. Можете да земате додатоци од бобинки од глог во пригоден прав, пилула или во течна форма.
Додатоците од бобинки од глог обично ја содржат бобинката заедно со лисјата и цветовите, иако некои ги вклучуваат само лисјата и цветовите.

Различни брендови и форми на додатоци од глог имаат различни препораки за дозирање. Типичните дози се 250-500 мг три пати на ден. Сепак, истражувањата допрва треба да одредат оптимална ефективна доза.

Имајте на ум дека Управата за храна и лекови (ФДА) ги регулира додатоците во исхраната, како што е глогот, под помалку строг збир на прописи отколку лековите што се издаваат без рецепт или лековите на рецепт.

Затоа, секогаш внимавајте да ги купувате од реномирани извори.

РЕЗИМЕ
Можете да јадете бобинки од глог на многу начини или да ги земате како додаток. Сепак, соодветните дози се сè уште недефинирани и потребни се повеќе истражувања.

Несакани ефекти и мерки на претпазливост
Не се забележани многу несакани ефекти од земање бобинки од глог. Оние кои постојат се чини дека се движат од благи до умерени.

Најчестите што луѓето ги пријавиле се потење, главоболки, поспаност, палпитации, благ осип, возбуда и гастроинтестинални ефекти.

Иако овие настани не се опасни по живот, не заборавајте да разговарате со здравствен работник ако почувствувате некој од овие симптоми.

РЕЗИМЕ
Несаканите ефекти од конзумирање на бобинки од глог имаат тенденција да бидат благи. Тие често вклучуваат потење, главоболки, поспаност, палпитации, благ осип, возбуда и гастроинтестинални ефекти.

Интеракции
Користењето лековити билки како алтернативни третмани за неколку болести стана сè попопуларно поради предностите како што се помалку или поблаги несакани ефекти и намалените трошоци во споредба со стандардните современи терапии.

Сепак, употребата на овие билки го зголемува ризикот од интеракции билка-лек, што може да ги смени ефектите на стандардните лекови и да доведе до негативни здравствени ефекти преку зголемување, намалување или менување на ефектите на постоечките лекови.

Истражувањето за можните интеракции помеѓу бобинките од глог и стандардните лекови сугерира потенцијално штетно дејство кога луѓето консумираат бобинки од глог заедно со лекови за срце.

Бобинките од глог потенцијално можат да го зголемат ефектот на разредувачите на крвта, лековите за намалување на крвниот притисок и лековите за срцева слабост.

Дополнително, глогот може да ја зголеми активноста на дигиталис – лек кој се користи за лекување на конгестивна срцева слабост и аритмија, или проблеми со срцевиот ритам. Ова може да го зголеми ризикот од токсичност и срцева аритмија.

Ако земате лекови за вашето срце, разговарајте со здравствен работник пред да користите додатоци од бобинки од глог.

РЕЗИМЕ
Бобинките од глог може негативно да комуницираат со лековите за срце. Ако земате такви лекови, разговарајте со здравствен работник пред да земете каков било додаток од бобинки од глог.

Како да го користите?
Во продажба постојат капки, тинктури, сирупи и екстракти од глог, како и сушени бобинки. Можете да користите чај направен од сушени цветови и лисја, но можете да користите и тинктура – неколку капки со лажичка мед. Ви пренесуваме рецепти за сируп (кој можете да го користите како сок, прелив за палачинки и сладолед) и тинктура за здравје на срцето.

Сируп од глог
За овој сируп потребни ви се бобинки од глог (свежи или суви), вода и мед. Прво обидете се со помали количини.

Ставете 1 чаша свежи бобинки од глог (или ако користите сушени, потребна ви е само половина чаша) во тенџере и истурете 3 чаши чиста изворска или дестилирана вода. Се меша и се става на шпорет да се готви. Кога ќе зоврие, намалете ја температурата и оставете ги бобинките да се варат 2 до 3 минути, па тргнете ги од шпоретот. Згмечете ги бобинките целосно во водата со помош на обична гмечалка за пасирање на компири – ќе добиете убава каша.

Процедете ја кашата низ цедалка во сад, додадете 1 шолја мед и добро измешајте. Добиениот сируп истурете го во темни шишенца и чувајте ги во фрижидер до 6 месеци.

Тинктура
За тинктурата можете да користите свежи или суви бобинки. Наполнете голема тегла до половина со бобинки од глог и покријте со 80% алкохол (можете да користите и вотка). Алкохолот треба целосно да ги покрие бобинките, но да остави 5 см слободни од нивото на течноста до работ на теглата. Со нешто притиснете ги бобинките за постојано да се под притисок. Ако не се во алкохолот, може да се расипат.

Затворете ја теглата и оставете ја на ладно, суво и темно место 4 до 6 недели. На секои неколку дена треба да ја промешувате содржината на теглата и да внимавате бобинките да не дојдат во контакт со воздух.

Потоа само процедете ја течноста и истурете ја во помали шишиња. Ако ја чувате тинктурата на ладно и темно место, може да трае и до 2 години. Исто така, тинктурата можете да ја направите и со јаболков оцет, но ќе биде послаба од алкохолната. (Во овој случај, при подготовката, не користете метални капаци на теглата или метални садови).

Предупредување
Иако глогот е безбеден за употреба, не се препорачува да се користи со некои лекови за срце. Најдобро е да се консултирате со лекар пред да започнете да се лекувате со помош на глог.