Здравата исхрана е клучна за одржување на оптимално здравје, особено кога станува збор за жени кои се соочуваат со различни хормонални промени во текот на нивниот живот.

Правилно избалансиран појадок може да помогне не само за слабеење, туку и за регулирање на хормоните и за подобрување на крвната слика.

Редовното консумирање на вакви оброци може да помогне во намалувањето на телесната тежина, подобрување на крвната слика и балансирање на хормоните.

Покрај тоа, тие даваат енергија и чувство на ситост во поголемиот дел од денот, што помага да се избегнат нездрави грицки и прејадување.

Појадокот навистина е најважниот оброк во денот, а овие рецепти се доказ дека тој може да биде и вкусен и здрав.

Во продолжение се трите најздрави појадоци кои ќе ви помогнат да се чувствувате подобро и да зрачите со енергија во текот на денот.

1. Овесна каша со чиа семе и бобинки

Овесната каша е совршен избор за појадок бидејќи е богата со влакна кои помагаат да се одржи чувството на ситост, да се регулира шеќерот во крвта и да се подобри варењето.

Со додавање на чиа семето кое е богато со омега-3 масни киселини, му помагате на вашето тело да ја одржува рамнотежата на хормоните, додека бобинките како што се боровинки, јагоди или малини придонесуваат за внесување на антиоксиданти и витамин Ц.

Чиа семето помага и во регулирањето на нивото на естроген, што може да биде важно за жените кои се соочуваат со хормонална нерамнотежа.

Овој појадок не само што помага во регулирање на телесната тежина, туку и ја подобрува крвната слика, подобрувајќи го нивото на железо и други есенцијални хранливи материи.

Рецепт:

50 гр овесна каша
1 лажица чиа семе
150 мл млеко од растително потекло (како бадем или кокос)
Грст бобинки
Мед или цимет за засладување

2. Омлет со спанаќ и авокадо

Протеините се неопходни за регенерација на мускулите и одржување на енергијата во текот на денот, а еден од најдобрите извори на протеини за појадок се јајцата.

Омлетот со спанаќ и авокадо обезбедува совршена комбинација на протеини и здрави масти, кои можат да помогнат во балансирање на хормоните и стабилизирање на нивото на шеќер во крвта.

Спанаќот е богат со железо, калциум и магнезиум, што е важно за здравјето на коските и крвната слика.

Авокадото содржи здрави мононезаситени масти кои го намалуваат лошиот холестерол и ја подобруваат функцијата на хормоните. Овој појадок е совршен за жени кои сакаат да одржат здрава тежина и да го подобрат целокупното здравје.

Рецепт:

2 јајца
Грст свеж спанаќ
Половина авокадо
Маслиново масло за пржење
Сол и пипер по вкус

3. Смути од грчки јогурт, банана и ореви

Смутито е одличен избор за брз и хранлив појадок, а комбинацијата од грчки јогурт, банана и ореви ги обезбедува сите потребни хранливи материи за енергичен почеток на денот.

Грчкиот јогурт е богат со протеини и пробиотици кои го подобруваат здравјето на цревата, што е од суштинско значење за правилно варење и апсорпција на хранливите материи.

Бананите се извор на калиум, кој помага во регулирањето на крвниот притисок, додека оревите содржат омега-3 масни киселини кои го поддржуваат здравјето на мозокот и рамнотежата на хормоните.

Ова смути ќе ви помогне да се чувствувате сити додека на вашето тело ќе му ги обезбедите потребните витамини и минерали.

Рецепт:

150 гр грчки јогурт
1 зрела банана
Грст ореви
1 лажица мед
Вода или растително млеко по желба

Лептинот е хормон за ситост и обично го лачат нашите масни клетки за да го потиснат апетитот. Лептинот е начинот на кој нашиот мозок ни дава до знаење дека сме сити и поради оваа причина, ако има недостаток на лептин во телото или некаков хормонален дисбаланс, работите може да се искомплицираат.

Заколнатиот непријател на лептинот е грелинот, хормонот на гладта. Кога хормоните во нашето тело се во рамнотежа, овие два хормони работат заедно во рамнотежа и ја одржуваат нашата глад под контрола. Тоа значи дека сме гладни кога треба да бидеме гладни и дека престануваме да јадеме кога ќе почнеме да се чувствуваме сити.

Лептин, хормонот на ситост

Лептинот работи во комбинација со друг хормон, грелин, кој сигнализира глад. Тие заедно се нарекуваат хормони на глад, бидејќи контролираат колку често и колку количински сакате да јадете. Сепак, научниците веруваат дека хормонот лептин игра поважна улога од грелинот. Доколку нема доволно лептин во телото, на сцена стапува грелинот, поради што постојано чувствуваме глад.

Неконтролираниот апетит може да биде сигнал дека постои нерамнотежа или недостаток на хормонот лептин во телото, а овој проблем може да биде особено карактеристичен за дебелите луѓе.

Колку повеќе масни клетки (масти) имаме во нашето тело, толку повеќе лептин треба да лачиме (ако немаме нарушување). Затоа, ако изгубиме голем број килограми многу брзо, можеме да се бориме со напади на глад и зголемен апетит бидејќи ги изгубивме и количините на лептин на кои сме навикнати. Поради оваа причина, луѓето кои губат тежина имаат проблем со одржување на новата телесна тежина и многу често ја враќаат.

Лачењето на лептин во нашето тело може да се наруши со екстремни диети. Ако се изгладнуваме и правиме преголема калориска рестрикција, нивото на лептин ќе се намали, што ќе ги зголеми гладта ​​и апетитот.

Сигурно се прашувате, ако повеќе масни клетки значи и повеќе лептин, хормон на ситост, тогаш зошто дебелите луѓе сè уште имаат проблем со зголемен апетит? Овде стапува на сила поимот резистенција на лептин. Ако нашето тело лачи премногу лептин, нашиот мозок може да стане десензибилизиран и нечувствителен на овој хормон во одреден момент.

Сепак, доволна количина на сон е клучна за одржување на здрави нивоа на хормони, вклучително и лептин и грелин. Според една мала студија од декември 2004 година, во Annals of Internal Medicine, недостатокот на сон е поврзан со зголемено ниво на грелин и намалено ниво на лептин.

Што да направите ако имате низок лептин и напади на глад дури и после јадење?

Експертите советуваат да не се земате суплементи и препарати кои можете да ги набавите на интернет, бидејќи во голема мера не делуваат и можат да направат повеќе штета отколку корист.

Најдоброто нешто што можете да го направите е да разговарате со вашиот лекар, кој ќе утврди дали треба да направите тестови за триглицериди и инсулин и ќе донесе одлука за методот на лекување.

Храна која содржи лептин
Научно докажано ова е најдобрата храна за постигнување хормонален баланс. Намирници кои помагаат во балансирање на хормоните се…

Бобинки како боровинки, капини и јагоди
Незасладени пијалаци – црн или зелен чај, вода со лимон или овошна инфузија, помагаат во намалување на нивото на триглицериди и поттикнување на лептинот во телото
Мешунките – Гравот, грашокот и леќата се одлични извори на протеини и влакна кои можат да ја поттикнат функционалноста на лептинот во вашето тело.
Масната риба е преполна со есенцијални витамини и е познато дека содржи големи количини на омега-3 масни киселини и помага да се зголеми чувствителноста на вашиот организам на лептин.
Печурките се богати со хранливи материи и имаат малку калории, што може да помогне во регулирањето на нивото на триглицериди и поттикнување на лептинот во вашиот организам.

Откако вчера на нашиот портал го објавивме текстот кој се однесуваше на пилешките крилца, односно, тврдеше дека се најнездравите делови за консумација, во нашата ФБ група „Готвиме со стил“ реагираа љубителите на крилца. И со право! Внимателно го проверивме ова тврдење на сајтот наречен Лага или факт (Hoax or fact)

Пораката од вчерашниот текст е всушност предупредување луѓето да го намалат внесот на пилешки крилца бидејќи на кокошките во ова модерно време им се инјектираат стероиди за раст (хормони) и затоа нивното консумирање може да му наштети на здравјето, особено кај женитекај кои може да дојде до формирање на цисти. Оваа приказна, според сајтот Лага или факт, е мешавина од двете.

Според овој сајт, здравствените предупредувања за јадење пилешки крилца циркулираат во различни верзии од 2004. година. Според нив, на пилињата денес им се инјектираат хормони за раст (т.е. стероиди) за брзо да го зголемат нивниот раст и производство и да ги задоволат растечките барања на пазарот. Факт е дека живинарските компании користат средства за да го зголемат своето производство, но исто така факт е дека таков тип на супстанции може да се администрираат преку адитиви за добиточна храна, но генерално, живинарските компании не ги користат овие стероидни инјекции. И дури и ако има некои хормонски остатоци во месото на кокошките одгледувани на овој начин, не е веројатно дека тие би биле концентрирани во одредени делови како што се крилјата или вратот.

Употреба на хормони кај живината
Стероидите од секаков вид за употреба кај живината не се одобрени од ФДА и нивната употреба е нелегална во многу земји како САД, Канада и Европа со децении. Според Универзитетот во Џорџија, кокошките не се хранат и не треба да се хранат со овие хормони за раст, од причини споменати подолу:

Употребата на хормони е нелегална во САД и во многу други земји.
Хормоните не се ефикасни во растот на пилешкото, бидејќи растот е исклучително сложена комбинација на метаболички функции, во зависност од широк спектар на ендокринолошки сигнали.
Администрацијата на овие стероиди за раст е исклучително тешка и е скапа работа.
Може да има негативно влијание врз перформансите на пилињата, бидејќи зголемената стапка на раст веројатно може да ја зголеми стапката на смртност од топлински стрес.
Дури и со употреба на анаболни стероиди (кои развиваат протеини во клетките, особено во скелетните мускули), потребна е правилна исхрана и вежбање за да има корист од нив.
Хормоните не се потребни, особено во случај на кокошки бројлери, бидејќи тие генетски растат брзо.
Меѓутоа, во Соединетите Американски Држави и многу други земји, одредени „стероидни хормонални лекови кои го поттикнуваат растот“ се одобрени за употреба кај говедско месо, бидејќи FDA и USDA тврдат дека се безбедни, и тоа не е без никаква контроверзи. За да се запознаат со здравствените ефекти врз луѓето во овие случаи, потребни се големи студии, со проверка на потрошувачката на месо од животни третирани со хормони и од нетретирани животни – кај луѓе со слична исхрана.

Студијата во Египет, спонзорирана од СЗО, утврди дека живината одгледувана од фармери кои користат хормони за подобрување на растот содржи покачено ниво на естрадиол (естроген) и забележа дека голем број научни студии покажаа корелација помеѓу продолжената употреба на орални контрацептивни стероиди и појавата на одредена форма на рак кај жените. Студијата заклучила дека „анаболичките агенси кои се користат во говедското и пилешкото имаат посебен ризик за јавното здравје“.

Да заклучиме, здравственото предупредување за консумирање на пилешки крилца е претерано, но да, исто така е важно да го изберете вашето месо од здрав извор.

Ако сакате, ние можеме да ви посочиме еден таков. Тоа е фармата „Петерсен“, каде што живината се храни со природна храна и слободно се шета, а за пилињата се грижат со особено внимание и љубов.

Пилешкото е едно од најпопуларните меса, а причината е неговиот благ вкус без силен мирис, но и цената која е попристапна од, на пример онаа на говедското или телешкото месо.

Бонусот е што ова месо е богато со различни хранливи материи, корисни за здравјето на организмот. Сепак, според една неодамнешна кинеска студија, не се сметаат сите делови од пилешкото за добри за човечкото тело.

Благодарение на искуството на бројните готвачи кои своето готвачко искуство им го пренеле на експерти, како и знаењето на технолозите, откриено е кои делови од пилешкото не треба да се консумираат бидејќи се штетни за здравјето.

Значи, кога јадете пилешко, подобро е да не ја консумирате кожата, која целосно се состои од маснотии и покрај тоа, може да содржи и голем број бактерии.

Исто така, препорачливо е да не се јадат белите дробови, бидејќи дури и високотемпературната термичка обработка не е во состојба целосно да ги отстрани сите паразити од нив.

Кинеските експерти советуваат и да не се користи главата (која кај нас ретко се користи), крилцата и вратот, бидејќи на овие делови од пилешкото се акумулираат сите штетни материи што животното ги јаде во текот на својот живот, а во крилцата и вратот се вбризгуваат хормони доколку пилешкото не е од органско потекло, известуваат студиите спроведени во Кина.

Високото количество на протеини што го содржи белото месо му помага на телото да изгради мускули, додека фактот што е екстремно нискокалорично го прави совршена храна за диететски режими.