Чили пиперките (Capsicum annuum L.) се познати по нивната лутина и најчесто се додаваат во јадења како што се кари, тестенини и супи.

Чили маслото, кое се нарекува и црвено масло, е зачин направен од растително масло, како што е масло од соја или маслодајна репка и сушен чили пипер во прав.

Тоа е популарен додаток на азиската кујна, подобрувајќи го вкусот и визуелната привлечност на многу јадења.

Во прилог на неговата кулинарска употреба, чили маслото содржи антиоксидантни и антиинфламаторни соединенија и може да помогне во намалувањето на внесот на натриум.

Чили масло и моќни билни соединенија

Чили пиперчињата се богати со антиоксидантни и антиинфламаторни супстанции како што се каротеноиди и капсаициноиди.

Каротеноидите се растителни пигменти кои штитат од клеточно оштетување предизвикано од оксидативен стрес, кој е поврзан со срцеви заболувања и одредени видови на рак.

Чили пиперките и производите направени од нив, како што е чили маслото, содржат високи нивоа на каротеноиди, вклучувајќи капсантин, зеаксантин, β-каротин, капсорубин и криптоксантин.

Овие пигменти придонесуваат за светлите бои на пиперката и здравствените придобивки.

Бидејќи се растворливи во масти, каротеноидите подобро се апсорбираат кога се консумираат со масло.

Чили маслото е исто така богато и со капсаициноиди, алкалоидни соединенија кои им даваат лутина на чили пиперките и имаат антиоксидантни и антиинфламаторни својства.

Чили пиперките содржат и флавоноиди, фенолни киселини и витамин Ц, кои придонесуваат за нивните здравствени придобивки.

Студија од 2015 година покажала дека чили пиперките имаат поголема антиоксидантна активност од другите лути пиперки како хабанеро поради повисоките нивоа на феноли и капсаициноиди.

Иако консумацијата на чили масло може да го зголеми внесот на корисни соединенија, не е сигурно дали ги нуди истите здравствени придобивки како јадењето цели чили пиперки, што може да го намали ризикот од срцеви заболувања и рак.

Намалување на внесот на натриум

Додека на телото му треба мала количина натриум, прекумерното внесување може да доведе до здравствени проблеми како што се болести на бубрезите, висок крвен притисок и некои автоимуни болести. Препорачаниот дневен внес на натриум е 2.300 мг или помалку, но просечниот Американец троши околу 3.400 мг дневно.

Лутите зачини како чили маслото можат да помогнат во намалувањето на внесот на натриум бидејќи соединенијата како капсаицинот ја зголемуваат перцепцијата за соленост, а со тоа овозможуваат да се консумира помалку сол.

Докажано е дека оние кои претпочитаат лута храна имаат тенденција да консумираат помалку сол и имаат понизок крвен притисок.

Една студија покажала дека додавањето чили пиперки во супата од домати ја намалува желбата за солена храна, иако ја зголемува желбата за слатка и масна храна.

Потребни се повеќе истражувања за да се разбере како чили маслото влијае на желбата за различна храна, но тоа може да биде средство за намалување на внесот на натриум.

Секогаш проверувајте ја етикетата за да бидете сигурни дека вашето чили масло има ниска содржина на натриум.

Кој треба да избегнува чили масло?

Во мали количини, ова масло е безбедно за повеќето луѓе, но може да предизвика рефлукс на киселина, гадење и стомачни тегоби доколку се консумира во големи количини.

Оние со дигестивни нарушувања можеби ќе треба да го избегнуваат.

Некои истражувања сугерираат дека големата потрошувачка на лута храна може да го зголеми ризикот од одредени видови на рак, како што се ракот на желудникот и хранопроводникот, поради активирањето на противвоспалителните патишта.

Сепак, овој ризик е поврзан со умерена до висока потрошувачка, а не со повремена употреба.

Затоа, потрошувачката на чили масло во умерени количини е веројатно безбедно.

Ако имате семејна историја на рак или сте изложени на поголем ризик, разговарајте за промените во исхраната со вашиот лекар.

Совети за консумирање чили масло

Чили маслото се разликува по состојки и вкусови, затоа прочитајте ги етикетите за да најдете што е најдобро за вашиот вкус и диететски потреби.

Исто така, може да се направи од едноставни состојки како чили и масло или да вклучи дополнителни зачини како ѓумбир и лук.

Еве неколку начини да го вклучите чили маслото во вашата исхрана:

прелијте ги јајцата, јадењата со ориз и тестенините
измешајте во преливи за салата и мајонез
додадете во намази за сендвичи
подобрете ги вкусовите на сосовите од типот на хумус
додадете во супи, кари и чорби
измешајте со компири и зеленчук пред печење.

Користете го чили маслото во умерени количини за да избегнете надминување на другите вкусови.

Високиот крвен притисок е болест која мачи сè повеќе луѓе. Некогаш бил резервиран за постарите, а денес зафаќа сè помлада и помлада популација.

Крвниот притисок многу зависи од начинот на живот, кој вклучува физичка активност, исхрана, нивото на стрес на кој сме изложени.

И токму заради сето тоа, хипертензијата стана болест на модерното време.

Многу влијаат и брзото темпо на живот, многу обврски и многу грижи.

Кога на тоа ќе се додаде лошата исхрана, полна со масти, сол и шеќер, прекумерното консумирање алкохол, пушењето и недостатокот на физичка активност, ситуацијата станува уште полоша.

Но, високиот крвен притисок не мора секогаш да биде последица од начинот на живот, може да биде и генетски условен, но во секој случај лошо влијае на организмот.

Тивок убиец

Последиците од високиот крвен притисок може да бидат фатални.

Најлошото е што тие се чувствуваат само кога болеста веќе напредува па затоа ја нарекуваат „тивок убиец“.

Симптомите кои се манифестираат како хронична главоболка, вртоглавица, замор, крварење од носот често се последица на оваа болест.

За жал, истите овие симптоми можат да ги почувствуваат и здравите луѓе од многу други причини,

па ретко кој ги поврзува со хипертензија додека не биде доцна, односно додека не се појават

посериозни последици, како што се срцеви заболувања, срцев или мозочен удар.

Алармантно е што и првите симптоми на висок крвен притисок значат напредна болест која треба итно да се лекува.

И не само со препишаните лекарства, туку и со начинот на живот, односно со ослободување од сè што го зголемува притисокот.

Луѓето со висок крвен притисок често се ставаат на посебен режим на исхрана, мора да почнат да се занимаваат со некои спортови, да ја регулираат својата оптимална тежина и секако – да го намалат нивото на стрес.

Намалување на притисокот со храна

Намалувањето на високиот крвен притисок би требало да се одвива со начинот на живот.

За вистинско здравје потребно е да се смени исхраната и да се зголеми физичката активност на дневна база.

Како и секое лекување, ова е процес. Меѓутоа, ако крвниот притисок нагло ви се покачува и се чувствувате лошо, добро е да знаете неколку трикови како да го намалите набрзина.

Ваквата прва помош нема целосно да го реши вашиот медицински проблем, но може да направи да се чувствувате подобро за миг.

Еден начин за брзо намалување на крвниот притисок е да консумирате одредени намирници кои влијаат на него.

Една од нив е лукот. За брзо намалување на притисокот, се препорачува да се изедат три згмечени чешниња лук.

Свежо згмечениот лук го стимулира формирањето на алицин, антибактериско соединение кое благотворно ќе делува на хипертензијата.

Циметот исто така ќе го намали притисокот. Само неговиот мирис влијае на контролата на притисокот, а ако полека земате половина лажичка цимет во прав, а потоа испиете чаша вода, високиот притисок треба брзо да падне.

Редовното консумирање цимет, во пијалак или како зачин, долгорочно ќе влијае на притисокот и ќе го одржува на нормално ниво.

Редовното консумирање на бадеми и други јаткасти плодови исто така ќе направи да се чувствувате подобро.

Бадемите го намалуваат холестеролот во крвните садови и го ублажуваат нивното воспаление. Само неколку бадеми дневно ќе го одржат притисокот нормален, но и брзо ќе го намалат ако е премногу висок.

Секако, мислиме на несолени бадеми.

Лутата пиперка измешана со топла вода и мед е најбрзиот начин за намалување на хипертензијата, бидејќи за миг ги проширува крвните садови, а со тоа го намалува притисокот и поттикнува подобар проток на крв.

Ова е можеби најдоброто решение што можете да го примените доколку почнете да ги чувствувате негативните ефекти од хипертензијата.

Намалување на притисокот со масажа

Доколку не можете да користите некоја од наведените намирници, можете да го намалите високиот крвен притисок со масажа.

Ќе го смири вашето дишење и ќе го намали пулсот, што е исто така клучно за намалување на крвниот притисок.

Покрај тоа, масирањето на одредени точки го стимулира протокот на крв низ мускулите, што исто така ќе поттикне заздравување. Кинеската медицина во случај на висок крвен притисок препорачува масирање на две точки на телото.

Првата се наоѓа на линијата помеѓу ушната школка и средината на клучната коска. Притисокот на ова место треба да е повеќе како галење отколку како масажа.

Наизменично масирајте ја десната и левата страна, така што прво ќе одите десет пати на едната, па десет пати на другата страна.

Друга точка што се советува да се масира за брзо опаѓање на крвниот притисок е лоцирана на половина сантиметар од ушната школка, во правец на носот.

Оваа точка треба силно да се притисне, но сепак не толку за да боли.

Држете го притисокот во една точка и завртете го малку во насока на стрелките на часовникот или спротивно од стрелките на часовникот, но не олабавувајте го целосно.

Правете го ова додека не се чувствувате подобро.

Овие неколку трикови треба брзо да ја решат непријатноста од високиот крвен притисок, но за целосно да се излечи хипертензијата, потребно е подолго време редовно да се консумираат намирници добри за срцето и крвните садови, но и да се менуваат животните навики на подобро.

Покрај здравата исхрана, вежбањето и намалувањето на стресот, потребно е и доволно спиење, пиење многу течности и откажување од пороците како кафе, цигари и алкохол.

Кога имате болки во грлото или грип, дали имате висока температура поради која чувствувате слабост?

Познато е дека покачената температура, на пример до 38,5 степени, не треба да се спушта, туку едноставно да се остави телото да се избори само.

Колку и да ви е тешко да ги поднесете симптомите и чувството на слабост и топлина, имајте на ум дека покачената температура е всушност добар знак, што покажува дека одбрамбените механизми на вашето тело оптимално работат. Ова значи дека вашето тело се обидува да се исцели самото.

Во секој случај, при висока температура, наместо да посегнувате по фармацевтски антипиретици, како што е андолот, попрво изберете природни.

Веројатно некои од нив веќе ги имате дома.

Еден од попознатите народни рецепти е употребата на компири кои се сечат на кришки и се ставаат на стапалата, а врз нив се облекуваат чорапи.

Нашите постари користеа и ракија за намалување на температурата. Со него ги триеја нозете, рацете и градите бидејќи алкохолот го извлекува вишокот топлина од телото.

Исто така, во ајурведската медицина, традиционално, како помош при снижување на температурата се користат тревките како што се ашваганда, тулси, ним и арџуна.

Земајќи ги за време на настинка или грип, дефинитивно ќе го зајакнете и ревитализирате вашето тело и ќе го забрзате заздравувањето.

Ако имате температура, многу е важно да не се заморувате. Лежете и пијте колку што е можно повеќе течности бидејќи телото ги губи поради температурата, па постои ризик од дехидрација.

Во продолжение дознајте како да ја намалите телесната температура на природен начин.

5 одлични природни антипиретици

1. Јаболков оцет

Овој народен лек е познат уште од дамнешно време како средство кое ја „извлекува“ температурата и природно ја намалува.

Едноставно подгответе облог такашто ќе измешате јаболков оцет со вода во сооднос 1:2.

Натопете ја газата и ставете ја на челото (можете да ставите и друга натопена газа на стомакот). Повторувајте го ова неколку пати на ден.

2. Чили пиперчиња

Откако ќе изедете чили пиперче, вашето тело ќе почне повеќе да се поти, по што температурата на телото природно ќе почне да опаѓа.

Капсаицинот од чилито ја стимулира циркулацијата и испраќа сигнали до вашиот мозок дека телото е прегреано, па почнува да се лади.

Едноставно јадете чили пиперче или зачинете ја храната со прстофат кајенски пипер (можете дури и да го додадете во смути).

Покрај чилито, одличен е и ѓумбирот од кој можете да направите топол чај.

3. Мента

Благодарение на состојката ментол, позната по ефектот на ладење, ментата може да биде корисна кога имате покачена температура.

Покрај подготовката на чај, можете да нанесете и есенцијално масло од нане на неколку начини.

Топол облог

Наполнете сад со топла вода и додадете неколку капки масло од нане.

Натопете ја газата во топлата вода со масло и ставете ја на задниот дел од вратот и на челото.

Една капка масло од нане можете да додадете и во топлиот чај. Ова ќе му помогне на вашето тело да почне да се лади одвнатре.

Истријте ги стапалата

За ублажување на симптомите и намалување на високата температура, истријте ги вашите стапала со 5 капки масло од нане.

4. Овошје и зеленчук богати со вода

Овошјето и зеленчукот кои се богати со вода, како што се лубеницата, дињата и краставицата, се идеални за намалување на телесната температура.

Можете да ги јадете свежи или да ги додадете во смути со малку мраз и јогурт.

Таквото овошје е лесно сварливо, одлично го хидрира и освежува организмот, а не го оптоварува додека се бори со температурата. Најдобро е да го јадете наутро.

За време на температурата постои голема веројатност да немате апетит, тоа е нормално и не се терајте ни да јадете цврста храна. Важно е доволно да се хидрирате.

5. Кокосова вода

Додека имате висока температура, пијте кокосова вода.

Освен што ќе го хидрира телото, ќе го храни и со витамини, минерали и важни електролити.

Ова ќе му помогне на вашето прегреано тело да се ревитализира, освежи и да живне.

Освен кокосова вода, пијте свежо подготвена лимонада, таа ќе му помогне и на вашето тело да се освежи.