Кога телото е под голем стрес, го ослободува хормонот кортизол, што доведува до зголемување на апетитот, што кај повеќето луѓе води до зголемување на телесната тежина. Во основа, повисоките нивоа на кортизол создаваат повисоки нивоа на инсулин во телото и пад на шеќерот во крвта, што е совршена комбинација за појава на желба за храна, особено за грицки и за нездрава храна.
Храната може да биде важен сојузник во спречувањето на одредени здравствени проблеми. Некои намирници помагаат да се подигне расположението, па со нивна помош можеме полесно да се бориме против стресот, анксиозноста, па дури и против депресијата.
Кај луѓето кои се под стрес може да се појави емоционално јадење и прескокнување на редовното вежбање. Некои од нив забораваат да јадат, бидејќи обично немаат време за тоа, што го забавува нивниот метаболизам и ја зголемува веројатноста за прејадување подоцна во текот на денот. Анксиозните луѓе, од друга страна, честопати не спијат доволно. Недостатокот на сон придонесува телото да произведува повеќе кортизол.
Списанијата Medical News Today, Men’s Fitness, Women’s Health и Health ги наведуваат намирниците кои можат да помогнат во намалувањето на симптомите на стрес, анксиозност и депресија.

Сардини – Тие се богати со омега-3 масни киселини, кои се поврзани со подобро расположение поради нивните антиинфламаторни својства. Според студија објавена од NCBI, состојбата на луѓето со симптоми на депресија се подобрила откако започнале диета што содржи омега-3 масни киселини.

Наут – Канадските научници откриле недостаток на витамин Б6 кај пациенти со симптоми на депресија, објавува NCBI. Наутот е одличен извор на витамин Б6, но е и главна состојка во вкусниот хумус.

Портокали – Витаминот Ц е познат по тоа што помага во намалувањето на крвниот притисок, како и кортизолот (хормон на стрес).
Спанаќ – Тој е, меѓу другото, богат со витамини од групата Б, кои можат да помогнат во зголемувањето на нивото на серотонин и подобрување на расположението.

Малини – Тие содржат високо ниво на антиоксиданти, за кои студиите покажаа дека го подобруваат нивото на депресија.

Мисиркино – Со ова месо на вашата чинија, можете да добиете доза на протеини и триптофан, есенцијална аминокиселина која е важна за телото бидејќи е претходник на серотонин, а серотонинот понатаму се претвора во мелатонин.

Моцарела – Ова може да ви дојде како изненадување, но моцарелата содржи повеќе триптофан од мисирката.

Авокадо – Ова овошје е богато со витамин Б, кој испраќа невротрансмитери кои го подобруваат расположението, вклучувајќи серотонин и допамин.

Брокула – Има бројни нутритивни придобивки. Ниеден друг зеленчук не содржи толку хром како брокулата. Хромот игра клучна улога во синтезата на серотонин, норепинефрин и мелатонин, невротрансмитери кои помагаат со расположението.

Црн грав – Тие се богати со фолна киселина и магнезиум, хранливи материи кои се поврзани со борбата против депресијата. Исхраната богата со магнезиум е поврзана со помал ризик од депресија.

Индиски ореви – Исхраната со ниска содржина на магнезиум може да придонесе за депресија. Индиските ореви се богати со магнезиум.
Школки – Тие се многу богати со витамин Б12, хранлива материја која помага во намалувањето на ризикот од депресија, особено кај мажите.

Бадеми – Богати се со витамини Б2 и Е, кои помагаат во зајакнувањето на имунолошкиот систем кога сте под стрес.

Лосос – Исхраната богата со омега 3 може да помогне во борбата против високите нивоа на кортизол и адреналин. Лососот е еден од најдобрите извори на омега 3.

Кромид – Според статија објавена на consciouslifenews.com, кромидот е поврзан со помал ризик од рак. Исто така помага во борбата против стресот бидејќи го содржи антиоксидантот кверцетин, кој го штити мозокот од стрес.

Јогурт – Пробиотските јогурти можат да ги ублажат симптомите на депресија. Според студија објавена од NCBI, цревните пробиотици играат важна улога во комуникацијата помеѓу мозокот и цревата. Тие се многу важни за луѓето кои страдаат од депресија.

Моркови – Тие се богати со лутеин, антиоксидант кој се наоѓа во храната со жолта и портокалова пигментација. Покрај подобрувањето на здравјето на очите, се сугерира дека овие соединенија можат да го подобрат и менталното здравје.

Млеко – Богато е со антиоксиданти, витамин Б12 и секако протеини и калциум. Млечните протеини имаат смирувачки ефект и помагаат во намалувањето на крвниот притисок.

Боровинки – Кога сме под голем стрес, на телото му се потребни витамин Ц и антиоксиданти за да помогнат во обновувањето на оштетените клетки. Само мала порција боровинки ни дава голема доза на витамин Ц.
Маслиново масло – Истражувањата покажуваат дека медитеранската исхрана е поврзана со пониски нивоа на депресија. Маслиновото масло е клучен дел од оваа диета.

Овес – Содржи триптофан, есенцијална аминокиселина која се претвора во серотонин преку сложени процеси во телото.

Шпаргли – Депресијата е поврзана со пониски нивоа на фолна киселина. Една шолја варени шпаргли е доволна за да се задоволат две третини од дневните потреби.
Кафе – Студиите за врската помеѓу кафето и депресијата покажале дека луѓето генерално имаат поблаги симптоми на депресија кога пијат кафе. Но, ова важи и за оние кои го пијат во умерени количини.

Прокељ – Прокељот е богат со растителни влакна и фолна киселина, хранливи материи важни за добро расположение. Фолната киселина игра многу важна улога во производството на невротрансмитери.

Печурки – Тие помагаат во намалувањето на нивото на шеќер во крвта и се корисни за менталното здравје. Богати се со пробиотици кои се важни за нашето однесување и расположение.

Со пократките, потемни и постудени денови, одржувањето на менталното здравје може да стане поголем предизвик. Есента и зимата може да предизвикаат ментални здравствени проблеми кај многу луѓе, а таа состојба е позната како сезонско афективно нарушување.

Симптомите на сезонско афективно растројство обично започнуваат кон крајот на есента или почетокот на зимата и се ублажуваат со доаѓањето на пролетта.

Вообичаените знаци вклучуваат чувство на ниско расположение или „празнина“, безнадежност, замор, раздразливост, прекумерно спиење, прејадување и социјална изолација.

Се покажало дека сезонското афективно растројство во голема мера е предизвикано од намалувањето на нивото на серотонин поради ограниченото изложување на сонце, заедно со промените во нивото на мелатонин.

Сепак, одредени видови храна можат да помогнат да се подобри вашето расположение со зголемување на хормоните на среќата, како што вели спортскиот нутриционист Кајл Кроули за Everyday Health.

Исхраната е клучна за регулирање на хормоните и снабдување на телото со есенцијални хранливи материи, особено во зима, за одржување на позитивното ментално здравје, вели Кроули. Тоа е затоа што намаленото количество на сончева светлина и лошиот избор на храна за време на празниците често доведуваат до недостаток на хранливи материи кои влијаат на расположението.

Еве која храна ја предлага Кроули за ублажување на симптомите на сезонско афективно растројство.

Витамин Д

Витаминот Д игра клучна улога во хормоналната рамнотежа и се добива природно од сончевата светлина. Кроули предлага користење на диететски извори како што се жолчки од јајце, црвено месо и масна риба или додатоци во текот на зимата за да се компензира намалената изложеност на сонце.

Триптофан
Триптофанот, аминокиселина која е неопходна за производство на серотонин, е исто така важен за расположението. Нискиот внес на триптофан може да доведе до намален серотонин, што ја зголемува анксиозноста и депресијата, вели Кроули.

Храната богата со триптофан вклучува овес, банани и кикиритки.

Овес
Овесот, богат со влакна и триптофан, помага во регулирање на шеќерот во крвта и поддржува стабилно расположение. Содржи и цинк за здравјето на мозокот и гликоза за енергија.

Бобинки

Бобинки, богати со антиоксиданти, особено флавоноиди, се одлични за подобрување на расположението. Ова овошје ги активира мозочните патишта кои ја подобруваат когнитивноста и помагаат во борбата против стресот преку витаминот Ц, објаснува Кроули.

Бобинките за појадок можат да ви го подигнат расположението во рок од два часа.

Ленено семе

Лененото семе е богато со омега-3 масни киселини кои го поддржуваат производството на допамин и серотонин. Богати се и со протеини, влакна и тиамин, кој ја зголемува енергијата, го намалува стресот и го подобрува расположението.

Животни навики кои помагаат

Покрај исхраната, Кроули препорачува неколку животни навики за поддршка на менталното здравје во текот на зимата.

Започнувањето на денот со појадок богат со протеини е клучно, вели тој, бидејќи прескокнувањето на појадокот може да доведе до пад на продуктивноста и енергетска криза подоцна.

Појадокот богат со протеини може да помогне во одржувањето на нивото на шеќер во крвта и енергијата во текот на денот.

Умерениот внес на кофеин е исто така корисен. Иако кафето е енергично, стимулативните ефекти брзо исчезнуваат и може да го нарушат сонот ако се конзумира премногу доцна во денот, што може да ги влоши симптомите на сезонско афективно нарушување.

Добивањето колку што е можно повеќе сончева светлина помага да се регулира деноноќниот ритам, кој често е нарушен од промената на времето. Изложеноста на природна светлина во текот на денот придонесува за поздрав циклус на спиење.

Кроули, исто така, ја нагласува важноста на вежбањето и социјалните активности во текот на зимата.

Физичката активност, дури и умерена, ослободува ендорфин и го намалува заморот, додека социјалните активности помагаат во борбата против чувството на изолација и го подобруваат расположението.

Доколку сте љубители на вино, можете да го искористите за вашето здравје со тоа што ќе го консумирате во правилни количини. Освен што ќе ве релаксира по напорниот ден, црвеното вино има и позитивни здравствени придобивки. Едно ново истражување покажа дека една од состојките во црвеното вино го намалува ризикот од развој на дијабетес, проблеми со црниот дроб и други болести поврзани со дебелината.

Можеби тоа не е тајната на вечниот живот, но во црвеното вино може да биде тајната за подолг живот. Пред многу години, научниците открија дека црвеното вино може да го намали ризикот од болести на непцата, срцев и мозочен удар.

Студијата објавена во септември покажа дека умереното консумирање на каберне совињон го намалува ризикот од Алцхајмерова болест. Црвеното вино исто така може да го намали ризикот од рак на простата кај мажите за речиси 50%.

Црвено вино за здравје
Која е тајната на црвеното вино? Д-р Џенет Стенфорд вели: „Еден од главните кандидати е хемиската супстанца наречена ресвератрол, која всушност се создава во кората на црното грозје. Има многу силно антиоксидантно, како и антиинфламаторно дејство“.

И покрај тоа што содржи природни шеќери, црвеното вино всушност може да помогне во регулирањето на шеќерот во крвта. Иако црвеното вино не треба да биде замена за лекови за контрола на гликозата во крвта и плановите за лекување, тоа може да биде корисен додаток во исхраната во умерени количини.

Неодамнешните студии покажуваат дека црвеното вино потенцијално има способност да го намали ризикот од рак преку спречување на растот на канцерогените клетки, особено оние поврзани со рак на дојка и рак на хранопроводникот. Тоа е затоа што ресвератролот, полифенол во лушпата од грозјето, всушност може да ги убие клетките на ракот, тврдат истражувачите на ракот.

Една од најпознатите придобивки на црвеното вино е неговата способност потенцијално да го подобри здравјето на срцето. Конзумирањето на храна и пијалаци богати со полифеноли, како црвеното вино, долго време се поврзува со намален ризик од срцеви заболувања. Црвеното вино има моќ да ја заштити слузницата на крвните садови во срцето додека го зголемува HDL, или „добриот“ холестерол кој му помага на вашето тело да го исфрли лошиот холестерол.

Антиоксидантите присутни во црвените вина ја лекуваат настинката, бидејќи антиоксидантите ги штитат клетките од штетното влијание на слободните радикали кои играат голема улога кај настинки, рак и други болести.

Истражувањето спроведено на средовечни и постари луѓе покажало дека секојдневното пиење умерени количини алкохол ја спречува депресијата. Луѓето кои пијат црвено вино се помалку склони кон депресија од оние кои не пијат.

Исто така, докажано е дека консумирањето вино го намалува ризикот од инфекција со Helicobacter pylori, бактерија која нормално се наоѓа во желудникот.