Ако во последните месеци сте поминале барем малку време на социјалните мрежи, тешко дека сте го пропуштиле трендот што ги освои љубителите на кафе – олеато.

Станува збор за необична, но изненадувачки складна комбинација од класично еспресо или лате и лажичка екстра девствено маслиново масло. Иако на прв поглед звучи како експеримент од домашната кујна, овој напиток сè почесто се појавува и во кафулињата, а експертите велат дека не е само минлива интернет-сензација. Всушност, оваа комбинација ја имаат веќе некое време и во Старбакс.

Олеато се подготвува многу едноставно: во свежо сварено кафе се додава мала количина висококвалитетно, ладно цедено маслиново масло. Клучен е квалитетот – само нерафинираното масло, богато со природни антиоксиданти, ги дава посакуваните ефекти и вкус. Така се комбинира стимулирачкото дејство на кофеинот со придобивките од здравите масти, создавајќи напиток што истовремено дава енергија и го храни организмот.

Зошто е толку популарен?

Популарноста не е случајна. Маслиновото масло со децении се смета за една од највредните состојки на медитеранската исхрана, а во комбинација со кафе создава интересен ефект.

Мононезаситените масни киселини помагаат во регулирање на холестеролот и го поддржуваат здравјето на срцето, додека полифенолите – моќни антиоксиданти – имаат антиинфламаторно дејство и ги штитат клетките од оксидативен стрес.

Од друга страна, мастите ја забавуваат апсорпцијата на кофеинот. Тоа значи дека енергијата не доаѓа нагло, туку постепено се ослободува, што резултира со постабилна концентрација, помалку нервоза и подолго чувство на ситост. Многумина тврдат дека токму ова им помага да ја намалат потребата за ужини меѓу оброците.

Нутритивна вредност

Со додавање маслиново масло, обичното кафе станува нутритивно побогато. Маслото содржи витамин Е – силен антиоксидант, како и витамин К, важен за коските и згрутчувањето на крвта. Присутни се и полифеноли, како и мали количини минерали како калиум и железо.

Овие состојки можат да придонесат за подобар метаболизам и постабилно ниво на шеќер во крвта – нешто што е особено важно за оние кои сакаат да избегнат нагли падови на енергијата.

Помал замор, повеќе фокус

Олеато е особено популарно меѓу луѓе со динамичен начин на живот, на кои им е потребна стабилна енергија во текот на денот. Добро се вклопува и во исхрана со намален внес на јаглехидрати, а многумина велат дека помага во контролата на апетитот и одржувањето на менталната јасност.

Редовната консумација може да придонесе за подобар фокус, помал замор и подолготрајно чувство на ситост.

Како да го подготвите?

Не ви е потребна никаква специјална опрема. Доволно е да сварите еспресо или посилно црно кафе и да додадете една лажичка екстра девствено маслиново масло. По желба, може да додадете растително млеко, малку мед или прстофат цимет.

Најважно е да користите квалитетно масло – токму тоа ја прави разликата, и во вкусот и во здравствените придобивки.