Додека цената на чварките купени во продавница е често висока, нашите домашни чварки чинат значително помалку, а квалитетот и вкусот се неспорни.

Со овој лесен и едноставен рецепт можете да направите фантастични чварки дома и патем, да заштедите пари.

И ако се плашите дека немате доволно време за ова, имајте предвид дека времето на подготовка е само 30 минути.

Состојки:
2,5 кг свежа свинска сланина од грбот
50 мл млеко
една лажица сол

Приготвување:

1. Измијте ја сланината и внимателно исушете ја.
2. Со остар нож извадете ја кората од сланината.
3. Преостанатата сланина исечете ја на коцки со саканата големина.
4. Коцките сланина се ставаат во длабоко тенџере и се пржат на умерена температура, повремено мешајќи со дрвена мешалка.
5. Сланината пропржете ја убаво да порумени и да стане крцкава.
6. Додадете млеко и продолжете со пржење додека коцките не станат потемни и уште покрцкави.
7. По пржењето, чварките добро исцедете ги од вишокот маснотии.
8. Посолете по вкус, внимателно измешајте и уживајте во овој традиционален домашен специјалитет.