Висцералните масти претставуваат ризик по здравјето, не само поради обемот на струкот, туку и поради нивното влијание врз срцето, крвните садови и метаболизмот како целина.
Висцералните масти се една од најпотценетите закани за здравјето на современиот човек. За разлика од поткожните масти што можеме да ги фатиме со прстите, тие се акумулираат длабоко во абдоменот, под мускулниот ѕид и ги обвиткуваат виталните органи како што се црниот дроб, панкреасот и цревата.
Проблемот не е само естетски. Висцералните масти не се пасивно ткиво, туку се метаболички многу активни. Тие лачат воспалителни супстанции, вклучувајќи и интерлеукин-6, кој го стимулира црниот дроб да произведува Ц-реактивен протеин (CRP) – индикатор за воспаление во телото. Кога нивоата на овие воспалителни маркери се покачени долго време, се јавува хронично воспаление од низок степен кое може да го оштети внатрешниот ѕид на крвните садови. Таквата состојба го поттикнува развојот на атеросклероза, го зголемува ризикот од згрутчување на крвта и, следствено, од срцев и мозочен удар. Со други зборови, висцералните масти претставуваат ризик по здравјето, не само поради обемот на струкот, туку и поради нивното влијание врз срцето, крвните садови и метаболизмот како целина.
Исхраната игра клучна улога
Безброј пати слушаме „не го јадете ова“, но да бидеме искрени, откажувањето од вашите омилени грицки не е лесно. Лиснато тесто со вашето утринско кафе, порција помфрит или вечерен десерт се мали, но чести ритуали на задоволство за многумина. Сепак, токму таквите чести екскурзии можат да ги саботираат обидите за намалување на висцералните масти. Нутриционистката Лиса Јанг, предупредува дека одредени групи на намирници особено го поттикнуваат акумулирањето на оваа скриена маст.
- Рафинирани јаглехидрати
Белиот леб, тестенините од бело брашно и белиот ориз се наоѓаат во речиси секое мени. Сепак, за време на нивното производство, се отстрануваат влакната и вредни хранливи материи, поради што тие брзо се варат и предизвикуваат нагло зголемување на шеќерот во крвта. Телото го претвора вишокот гликоза во масти, кои често се складираат во абдоминалната област. На долг рок, ваквите навики во исхраната придонесуваат за развој на инсулинска резистенција и метаболички нарушувања.
Затоа, препорачливо е рафинираните житарки да се заменат со интегрални житарки, вклучувајќи интегрален леб, кафеав ориз, овес, јачмен или киноа. Благодарение на нивните влакна, овие намирници обезбедуваат чувство на ситост подолго време и го стабилизираат нивото на шеќер во крвта.
- Преработено месо
Сланината, колбасите, хот-договите и разните сувомеснати производи често се дел од појадокот или брзиот оброк. Сепак, ова се намирници кои се конзервираат со солење, чадење или додавање хемиски адитиви.
– Покрај високата содржина на сол и заситени масти, редовната консумација на преработено месо е поврзана и со зголемен ризик од одредени видови рак – предупредуваат експертите од Центарот за рак МД Андерсон.
Ваквите производи се нутритивно сиромашни и богати со енергија, што ги прави лош избор за секој што сака да го намали масното ткиво во абдоминалната област.
- Пржена храна
Помфрит, пржено пилешко и разни пржени закуски содржат големи количини на заситени, а понекогаш и транс масти. За време на пржењето, храната апсорбира масло, што ја зголемува нејзината калориска вредност многу пати.
Вишокот калории, особено од извори на масти со низок квалитет, придонесуваат за зголемување на телесната тежина и акумулација на висцерални масти. Поздрави алтернативи вклучуваат печење, печење на скара или користење фритеза на топол воздух.
- Сладолед
Сладоледот е омилена храна за утеха за многумина, но често содржи големи количини шеќер, заситени масти и калории. Оваа комбинација го поттикнува складирањето на масти во абдоминалната област. Честото консумирање шеќер одржува покачени нивоа на инсулин, хормон кој му сигнализира на телото да складира енергија наместо да ја согорува. Покрај тоа, индустриските десерти често содржат вештачки ароми и конзерванси.
Кога копнеете по сладок десерт, разгледајте поумерени и хранливо богати опции како што се:
Грчки јогурт со бобинки
Домашен сладолед направен со природни состојки
Темно чоколадо со висока содржина на какао.