Нутриционистот Луис Алберто Замора открил дека ултра преработената храна влијае на животниот век. Тој се повикал на студијата на истражувачите од Универзитетот во Мичиген, кои пресметале точно колку време од животот одзема популарната нездрава храна
Според студијата на истражувачите од Универзитетот во Мичиген, на која се повикува и нутриционистот Луис Алберто Замора, еден изеден хот-дог ве чини во просек 36 минути помалку од вашиот животен век, а ако го „полиете“ со засладен кечап, губите уште 12 минути од животот.
Истражувањето носи и добри вести, бидејќи научниците исто така откриле дека јадењето одредени видови риби може да додадат 10 минути во вашиот живот.
Студијата рангирала повеќе од 5.800 намирници анализирајќи ги врз основа на нивните додатоци и микро и макро хранливи материи, како што се мастите, калориите и шеќерот.
Додека за храната како што се хот-дог, пица и мак и чиз-бургерите го намалуваат животниот век, се покажало дека овошјето, зеленчукот, па дури и сендвичите со путер од кикиритки го продолжуваат животниот век.
Истражувачите исто така откриле дека на секои 10 проценти од дневните калории од овошје и зеленчук наместо говедско и преработено месо, некој може да го зголеми животниот век за околу 48 минути.
„Нашите наоди покажуваат дека малите, насочени замени нудат изводлива и моќна стратегија за постигнување значајни здравствени и еколошки придобивки без потреба од драматични промени во исхраната“, рекол д-р Оливие Џолиет кој ја водел студијата.
Ултра-обработена храна и болести
Бројни студии пронајдоа врски помеѓу ултра-обработената храна и повеќе од 30 состојби, вклучувајќи повеќе видови на рак и рана смрт.
Генерално, една студија на Универзитетот во Мичиген покажала дека хот-догот е најлоша храна, бидејќи содржи нитрати кои телото ги претвора во супстанца поврзана со рак на дебелото црево.
Следуваат сувомеснати производи како пршута, кои може да ве чинат 24 минути од животот. Тие исто така се богати со шеќер и масти, што може да биде фактор на ризик за дијабетес.
И сланината, која ви одзема шест минути од животот и чизбургерите, кои одземаат девет, исто така може да го зголемат ризикот од рана смрт бидејќи се со црвено или преработено месо.
Некои студии ги поврзуваат овие состојки со ракот.
И соковите без шеќер не се здрави
Изразена е загриженост и поради засладувачите како што е аспартамот што се користи во газираните пијалаци без шеќер, кои ви одземаат 12 минути од животот, откако студиите на животни покажале дека високите концентрации го зголемуваат ризикот од рак.
Од друга страна, се покажало дека преминувањето на растителна исхрана и избегнувањето на црвено и преработено месо го зголемува животниот век.
Истражувачите откриле дека сендвичот со путер од кикиритки и желе е најдобрата храна за продолжување на здравите години – додавајќи 32 минути здрав животен век.
Јаткастите плодови и семките биле вториот најдобар избор – со плус 24 минути, додека овошјето било трето – со плус 10 минути.