Студијата на научници од кинескиот Универзитет за наука и технологија Хуажонг, открила и дека храната што имала најголемо влијание врз долговечноста се интегралните житарки, овошјето и зеленчукот.
Старата поговорка „Вие сте она што го јадете“ сугерира дека нашиот избор на храна го одредува нашето здравје и долговечност. Нова студија објавена во списанието Science Advances сега дава прецизни проценки за тоа колку дополнителни години живот може да се добијат со здрава исхрана. Всушност, студијата на научници од кинескиот Универзитет за наука и технологија Хуажонг дава конкретни бројки за тоа колку всушност можеме да го продолжиме нашиот живот со откажување од брза храна.
Петте најдобри начини за исхрана
За да ги анализира бројките, Јанлинг Лв од Универзитетот за наука и технологија Хуажонг во Кина (Huazhong University of Science and Technology), заедно со своите колеги, анализирала податоци од повеќе од 100.000 учесници во UK Biobank, голема база на податоци што содржи детални генетски и здравствени информации за половина милион волонтери. Тие ги следеле учесниците во студијата нешто повеќе од 10 години, давајќи им редовни анкети и прашувајќи ги што консумирале во текот на претходните 24 часа.
Истражувачкиот тим му дал на секој учесник оценка врз основа на тоа колку блиску нивните оброци се совпаѓаат со пет докажани здрави диети: медитеранската исхрана (богата со здрави масти, риба и зеленчук), диетата за намалување на ризикот од дијабетес (богата со растителни влакна и ниска содржина на шеќер), диетата DASH (диететски пристап за запирање на хипертензија), исхраната базирана на билки и AHEI (алтернативен индекс на здрава исхрана).
Покрај тоа, истражувачите ја процениле ДНК-та на учесниците за 19 генетски варијанти кои се поврзани со долговечноста. Во текот на периодот на студијата, починале 4.314 учесници. Со оглед на тоа кој починал и што јаделе, и споредувајќи го тоа со нивниот генетски ризик, тие биле во можност да проценат колку дополнителни години живот може да очекува едно лице да добие со следење на поздрава исхрана.
Колку дополнителни години живот можеме да добиеме со правење правилен избор на храна?
Резултатите на истражувачите се базираат на тоа колку подолго може да очекува да живее 45-годишник ако следи една од најздравите диети во споредба со оние со најмалку здрави навики во исхраната. Мажите кои ја следеле диетата за намалување на дијабетесот добиле 3 дополнителни години живот, додека жените го продолжиле својот живот за 1,7 години.
За оние кои ја следеле медитеранската исхрана, овие бројки биле 2,2 години повеќе за мажите и 2,3 години подолго за жените.
За AHEI диетата (Алтернативен индекс на здрава исхрана), се проценува дека мажите добиле 4,3 години, а жените 3,2 години. Оние кои ја следеле исхраната базирана на растенија забележале проценета добивка од 2,1 година за мажите и 1,9 години за жените. А за DASH диетата, проценетата добивка била 1,9 години за мажите и 1,8 години за жените.
Студијата, исто така, открила дека храната што имала најголемо влијание врз долговечноста се интегралните житарки, овошјето и зеленчукот.