Оваа исхрана комбинира вегетаријанска исхрана со вклучување на морска храна, што го прави попрактичен избор за многумина.
Пескетаријанската исхрана станува сè попопуларна меѓу оние кои сакаат поздрав начин на живот, но им е тешко целосно да се откажат од месото. Оваа исхрана комбинира вегетаријанска исхрана со вклучување на морска храна, што го прави попрактичен избор за многумина.
Додека строгата вегетаријанска диета е предизвик да се одржи долгорочно, пескетаријанската диета нуди подобра рамнотежа, бидејќи вклучува хранливи материи од риба и школки.
Што е пескетаријанска диета?
Пескетаријанската исхрана се заснова на растителна храна, но вклучува и риба и морски плодови. Ова значи дека пескетаријанците јадат разновиден зеленчук, овошје, житарки, мешунки, јаткасти плодови и семки, заедно со јајца и млечни производи, а рибата и школките обезбедуваат клучен извор на протеини и други хранливи материи.
Оваа диета не вклучува месо или живина, а многумина ја избираат од лични причини, како што се грижата за здравјето, животната средина или етичките причини поврзани со животните.
Кои се придобивките од пескетаријанската исхрана?
Една од главните здравствени придобивки од пескетаријанската исхрана е намалувањето на внесот на црвено месо и преработени месни производи, кои се поврзани со повисоки ризици од срцеви заболувања, дијабетес и некои видови на рак.
Употребата на риба во оваа диета помага да се пополнат можните нутритивни празнини кои би можеле да се појават при строго вегетаријанска исхрана, како што се витамин Б12, железо, селен и цинк.
Една од најважните придобивки од пескатаријанската исхрана е внесот на омега-3 масни киселини, кои ги има во изобилство во масните риби како лососот, сардината, харингата и скушата.
Овие здрави масти се поврзани со подобро здравје на срцето и крвните садови, а исто така може да имаат корисни ефекти врз мозокот.
Истражувањата покажаа дека луѓето кои јадат риба најмалку два пати неделно имаат помал ризик од развој на кардиоваскуларни заболувања на мозокот, како што е мозочен удар.
Потенцијални недостатоци
Пескетаријанската исхрана може да има и некои недостатоци. Имено, многу видови риби, особено поголемите и постарите видови како сабјарка и ајкула, содржат високо ниво на жива, која може да им наштети на мозокот и нервниот систем.
Се препорачува да се избегнуваат овие видови риби, а бремените жени, доилките и децата се советуваат целосно да ги избегнуваат. Исто така, важно е да изберете риба од одржливи извори за да го намалите еколошкиот отпечаток.
Пескетаријанската исхрана како поодржлив избор
Пескатаријанската исхрана може да биде подобар избор за животната средина во споредба со исхраната базирана на месо бидејќи производството на риба генерира помалку емисии на стакленички гасови.
Сепак, важно е да се изберат мали видови риби, како што се инчуни и сардини, кои имаат помало негативно влијание врз животната средина и помала веројатност да содржат штетни материи како метилживата.
Идеи за лесни и здрави оброци
Пескетаријанската диета не мора да биде здодевна или комплицирана. Еве неколку едноставни предлози:
заменете го месото во тако со риба или ракчиња
додадете сардини или варени ракчиња во салата или тестенини
направете хамбургери од лосос користејќи конзервиран лосос
Преостанатата варена риба можете да ја користите во омлет или фритата.