Лекарите го препорачуваат овој зеленчук што не чини многу, а помага за здравјето на дигестивниот систем, го намалува холестеролот и го зајакнува имунитетот. Тоа е црвената зелка, која експертите сè повеќе ја истакнуваат како вистинска нутритивна „суперхрана“.
Во време кога цените на храната растат, многумина бараат начини да одржуваат здрави навики во исхраната без високи трошоци. Затоа црвената зелка сè повеќе го привлекува вниманието на нутриционистите. Таа е богата со влакна што помагаат за здравјето на цревата, содржи моќни антиоксиданти и соединенија што го намалуваат воспалението и го стимулираат имунолошкиот систем.
Професорот Франклин Џозеф од Dr Frank’s Weight Loss and Health Clinic објаснува дека тоа е многу потценета храна.
– Црвената зелка е една од потценетите суперхрани во продавниците. Таа е богата со влакна, има малку калории и е полна со соединенија што го штитат здравјето на цревата, го намалуваат LDL холестеролот и го зајакнуваат имунитетот. Тоа е неверојатна храна, особено кога ќе се земе предвид колку е евтина – вели професорот.
Според него, влакната во црвената зелка делуваат како природен пребиотик со тоа што ги хранат корисните бактерии во дигестивниот систем, помагајќи во одржувањето на избалансиран микробиом.
– Здравјето на цревата игра голема улога во сè, од имунитетот до регулирањето на расположението. Додавањето неколку лажици сирова или малку зготвена црвена зелка во вашите оброци е лесен начин да го поддржите ова – вели професорот Џозеф.
Покрај позитивните ефекти врз варењето, црвената зелка содржи и соединенија слични на сулфорафан, кои се наоѓаат и во брокулата и се познати по тоа што помагаат во намалувањето на ризикот од одредени видови рак.
– Не станува збор само за влакната или за варењето. Црвената зелка ги поддржува процесите на детоксикација на црниот дроб, го намалува воспалението и е поврзана со подобро здравје на срцето благодарение на својот антиоксидативен профил – додава професор Џозеф.
Значи, во време кога многумина сметаат дека здравата исхрана е недостапна поради високите цени, црвената зелка докажува дека не мора да трошите богатство за да јадете за подолг и подобар живот.