Погледнете го видеото и ќе сфатите дека при подготовката залудно фрлате голем дел од овој зеленчук. Еве го вистинскиот начин како да ја исчистите брокулата и да го намалите отпадот
Како ја чистите брокулата? Го отсекувате дното на стеблото, нели, а потоа отсекувате уште малку, затоа што стеблото е бескорисно и му требаат сто години да се свари, нели? А потоа ги земате цветчињата и малите стебленца што ги држат заедно и ги готвите? Не е добро.
Многумина од нас ја чистат брокулата на повеќе или помалку сличен начин и на тој начин фрлаат барем половина од купеното. Грешка. Погледнете како всушност треба да го направите тоа.
Откако ќе ја измиете брокулата, излупете го стеблото со она ноже со кое се лупат компири, а потоа земете добар нож и исечете ја целата брокула на цветчиња, следејќи ја положбата на цветовите. Звучи малку комплицирано, но не е. Погледнете го видеото и ќе ви стане појасно.