Обично ги оставаме да созреат и да поцрвенат, но зелените домати кријат моќни витамини и минерали кои можат да го заштитат вашето срце, коски и имунитет
Зелените домати кријат бројни придобивки за телото – од заштита на срцето, зајакнување на коските и имунитетот, до помош во регулирањето на нивото на шеќер во крвта.
На пазарите и во градините, најчесто посегнуваме по црвени, зрели домати, a ги заобиколуваме или ги оставаме да созреат зелените плодови.
Меѓутоа, експертите нагласуваат дека токму зелените домати кријат бројни придобивки за телото – од заштита на срцето, зајакнување на коските и имунитетот, до помош во регулирањето на нивото на шеќер во крвта. Додавањето на оваа храна во вашата исхрана може да биде мал, но значаен чекор кон подобро здравје.
Моќен нутритивен состав
Зелените домати содржат богатство од витамини, минерали и антиоксиданти.
Витамин Ц – го зајакнува имунолошкиот систем, му помага на телото да се бори против инфекции и придонесува за здравјето на кожата.
Витамин К – неопходен за згрутчување на крвта и цврстина на коските, бидејќи ја подобрува апсорпцијата на калциум.
Калиум – помага во регулирањето на крвниот притисок и ја поддржува нормалната функција на срцето.
Влакна – неопходни за здравјето на цревата и нормалното варење.
Антиоксиданти (хлорогена киселина и томатин) – го намалуваат воспалението, се борат против слободните радикали и ги штитат крвните садови.
Благодарение на овој состав, зелените домати можат да станат корисен додаток во исхраната за луѓе од сите возрасти.
Пет главни придобивки од зелените домати
1. Чувар на здравјето на срцето
Калиумот помага во одржувањето на оптималниот крвен притисок, намалувајќи го ризикот од хипертензија и срцеви заболувања. Антиоксидантите дополнително ги штитат артериите од оштетување и ја подобруваат циркулацијата, со што се намалува оптоварувањето на срцевиот мускул.
2. Го зајакнуваат имунитетот
Витаминот Ц е непроценлив кога станува збор за заштита од вируси и бактерии. Редовното внесување храна богата со овој витамин му помага на телото побрзо да реагира на инфекции, а раните и повредите полесно да заздрават.
3. Помага во варењето
Поради изобилството на влакна, зелените домати имаат корисен ефект врз варењето. Тие спречуваат запек, ја регулираат столицата и го поттикнуваат развојот на добра цревна флора. А здравите црева исто така значат посилен имунитет и подобра апсорпција на хранливи материи.
4. Го регулира нивото на шеќер во крвта
Зелените домати имаат низок гликемиски индекс, така што не го зголемуваат нивото на шеќер во крвта нагло. Ова ги прави одличен избор за луѓе со дијабетес, но и за секој што сака да избегне ненадејни флуктуации на енергијата и апетитот по оброкот.
5. Ги зајакнува коските
Витаминот К во зелените домати директно влијае на здравјето на коските. Тој овозможува калциумот правилно да се инкорпорира во коскеното ткиво, правејќи ги коските посилни и поотпорни на фрактури. Ова е особено важно за постарите лица, но и за жените во менопауза. Како да ги користите зелените домати во вашата исхрана?
Зелените домати може да се јадат свежи или термички обработени. Додадете ги во салати, сосови, чорби, супи или како прилог на вашето главно јадење. Може да се кисели, пржени или печени – секоја варијанта дава нова арома и текстура.
Важно е да се знае дека целосно незрелите, тврди плодови содржат повеќе од природниот алкалоид томатин, кој во поголеми количини може да предизвика стомачни тегоби. Затоа се препорачува да се изберат природно одгледувани овошја кои се пред зреење, бидејќи во таа фаза имаат најкорисни хранливи материи и најмалку потенцијално иритирачки супстанции.
Зошто е важно да се комбинираат намирниците?
Иако зелените домати се здрави, тие сами по себе не се чудотворна храна. Најдобрите ефекти се постигнуваат кога се дел од балансирана и разновидна исхрана. Комбинирајте ги со друг зеленчук, интегрални житарки, риба и здрави масти. На овој начин, апсорпцијата на витамини и минерали е максимизирана, а телото добива сè што му е потребно за нормално функционирање.
Зелени домати како дел од формулата за долговечност
Зелените домати можеби не се прв избор на масата, но нивната хранлива вредност и здравствени придобивки докажуваат дека заслужуваат повеќе место во нашите оброци. Тие можат да бидат сојузник за здраво срце, силен имунитет, добро варење и силни коски. Ако сакате да го освежите вашето мени, да додадете разновидност и да му обезбедите на вашето тело дополнителна доза на заштита, пробајте рецепти со зелени домати. Во комбинација со редовна физичка активност, превентивни прегледи и здрави животни навики, оваа храна може да биде дел од формулата за долговечност и виталност.