Божиќ е сезона на најразлични колачиња и торти и сите уживаме во него и со нетрпение го очекуваме, но тоа уживање може да влијае на нашето дентално здравје.
Еден стоматолог сподели необичен совет за тоа како можете да ги одржите забите здрави во овој празничен период кога сите јадеме многу повеќе слатки од вообичаеното. И постои добра причина зошто таа ја избрала оваа намирница за јадење после секој десерт.
Божиќ е сезона на најразлични колачиња и торти и сите уживаме во него и со нетрпение го очекуваме, но тоа уживање може да влијае на нашето дентално здравје.
Стоматологот д-р Дип Чопра објаснила дека комбинацијата од шеќер, киселина и постојано грицкање слатки за време на празниците создава совршена ситуација за ерозија на глеѓта. Таа вели дека многу луѓе потценуваат колку може да биде штетно ова постојано посегнување по слатки и дека често не ги сфаќаат последиците сè додека не почнат да се појавуваат чувствителност на забите и кариеси подоцна во годината.
Многумина ќе бидат изненадени од тоа што д-р Чопра го истакна сирењето како намирница што може да помогне во заштитата на забите. Ова, објасни таа, е затоа што сирењето ги зголемува нивоата на pH вредност во устата, го зголемува производството на плунка и снабдува калциум и фосфат, кои ја зајакнуваат глеѓта.
Моќно против кариес
Мало парче сирење по десерт може да помогне во неутрализирање на киселината и намалување на штетните ефекти од слатките, вели таа, а нејзиниот совет е поткрепен со научна студија од 2013 година. Студијата, објавена во General Dentistry Journal, ги анализирала нивоата на плак кај момчиња на возраст од 12 до 15 години кои не ги миеле забите 48 часа. На испитаниците им биле понудени разни млечни производи за консумирање. Сирењето се покажало како најефикасно против кариес, односно како најмоќен антикариоген.
Резултатите покажале статистички значајна промена во pH вредностите по консумирање разни млечни производи, при што pH вредноста по 30 минути била повисока во групата што консумирала сирење отколку во групите што консумирале млеко или јогурт. Овие резултати сугерираат дека сирењето има највисоки антикариес својства од сите млечни производи вклучени во студијата, додека млекото и јогуртот може да се сметаат за не-кариесни бидејќи во оваа група pH вредностите по 30 минути биле блиску до препорачаните.
Што друго можете да јадете
Покрај сирењето, д-р Чопра го истакнува позитивниот ефект на мисиркиното месо и јаткастите плодови врз забите. Таа истакнува дека мисиркиното може да им користи на забите благодарение на содржината на калциум и фосфор, кои помагаат во зајакнувањето на глеѓта. Сепак, предупредува дека влакната од мисиркиното често се заглавуваат меѓу забите и треба да се отстранат со забен конец или интердентална четка за да се спречи иритација и развој на кариес.
Таа исто така додала дека јаткастите плодови се еден од најдобрите избори за ужина за време на божиќниот период, поради хранливите материи што ги содржат, како што се калциумот и витаминот Д, кои го поддржуваат здравјето на забите и коските.