Не е прашање само дали појадувате, туку што ставате на маса – некои навики го креваат холестеролот и го зголемуваат ризикот од инфаркт
Бројни студии потврдуваат дека изборот на појадок е тесно поврзан со ризикот од дебелина, висок крвен притисок и срцев удар. Најновите истражувања покажуваат дека прескокнувањето на појадокот е поврзано и со покачен холестерол.
Сè ова укажува на едно: појадокот навистина е клучен за здравјето на срцето – но само ако е правилен.
Голема мета-анализа со податоци од речиси 2,4 милиони луѓе покажала дека редовното појадување го подобрува кардиоваскуларното здравје. Но, како што вели кардиологот Франческо Ло Монако.
– Не е најважно дали појадувате, туку што јадете. Ако денот го почнете со здрави масти и влакна, ќе избегнете нагли скокови на шеќерот и ќе го стабилизирате метаболизмот.
Засладени житарки – НЕ, Овесна каша – ДА
Засладените житарки се вистинска нутритивна замка – полни се со шеќер кој во телото се претвора во масти и го зголемува „лошиот“ холестерол (ЛДЛ).
Од друга страна, овесот е богат со растворливи влакна (бета-глукан), кои помагаат да се намали апсорпцијата на холестерол.
Совет: додадете чиа семе, боровинки или јаткасти плодови за дополнителна заштита на срцето.
Сендвич со салама или сланина – НЕ, Сендвич со лосос – ДА
Преработеното месо е директно поврзано со срцеви заболувања.
Сланината, особено индустриската, содржи заситени масти, сол и адитиви – комбинација што го зголемува ризикот од инфаркт.
Подобар избор е сендвич со димен лосос, богат со омега-3 масни киселини, кои го намалуваат воспалението и го зголемуваат „добриот“ холестерол (ХДЛ).
Алтернатива: тост со авокадо.
Пржени јадења – НЕ, Омлет – ДА
Класичните „тешки“ појадоци со пржени јајца, колбаси и сланина се лош избор за срцето.
Иако јајцата сами по себе не се штетни, начинот на подготовка е клучен.
Омлет со зеленчук (печурки, домати) е далеку подобра опција – комбинација од протеини и влакна, без вишок маснотии.
Кроасани и пецива – НЕ, Грчки јогурт – ДА
Пецивата се полни со рафинирано брашно, шеќери и заситени масти – комбинација што го зголемува ЛДЛ, а го намалува ХДЛ.
Грчкиот јогурт, особено полумасниот или полномасниот, е подобар избор – богат е со протеини и пробиотици.
Совет: додајте бобинки, семки и јаткасти плодови.
Овошни сокови – НЕ, Цело овошје – ДА
Иако звучат здраво, овошните сокови содржат многу шеќер и речиси се без влакна.
Тоа доведува до нагли скокови на шеќерот во крвта и може да придонесе за замастен црн дроб.
Подобро е да јадете цело овошје – така ги добивате и влакната што го штитат срцето.
Што треба да запомните?
- „Лошиот“ холестерол (ЛДЛ) ги затнува артериите
- „Добриот“ холестерол (ХДЛ) ги штити
- Влакната, здравите масти и природната храна се клучни
Како што предупредува Франческо Ло Монако, не постои магично правило – но постојат лоши навики кои директно го зголемуваат ризикот.
Појадокот може да биде лек – или проблем. Зависи што ќе изберете.