Листовите од босилек нудат мноштво здравствени придобивки, зајакнувајќи го целото тело и штитејќи од болести. Меѓудругото, чајот од босилек може да ги исчисти бронхиите и да помогне во исфрлањето на слузта што ги иритира дишните патишта. Тој ја смирува кашлицата и со текот на времето, со редовна употреба на чајот, кашлицата престанува.
Босилекот содржи хранливи материи и соединенија кои можат да помогнат во спречувањето на хронични болести, вклучувајќи рак, дијабетес, срцеви заболувања и артритис – вели регистрираниот диететичар Џилијан Калбертсон.
Покрај тоа, босилекот има антибактериски и антиинфламаторни својства. Дури може да го подобри и вашето ментално здравје, во зависност од видот и формата што ја користите.
Босилекот (Ocimum basilicum) е билка која најчесто се користи во италијанската и југоисточноазиската кујна, како што се тајландската и виетнамската храна.
Достапен е во многу варијанти со различни вкусови, бои и форми на листови.
Вообичаени видови босилек
Слаткиот босилек е најпопуларната сорта. Има тркалезни, закривени, зелени како трева листови како заштитен знак на босилекот и е одлична основа за песто.
Џеновескиот босилек е „италијански братучед“ на слаткиот босилек. Исто така е одличен во песто и други италијански јадења, има поголеми, потемно зелени листови и појак вкус.
Тајландскиот сладок босилек има порамни, позашилени листови од слаткиот босилек. Неговите листови имаат посебен вкус на црн сладунец кој добро се справува со високи температури на готвење, за разлика од слаткиот босилек.
Постои и виолетов босилек, кој има впечатливи црвеникаво-виолетови листови и вкус кој е исто толку интересен.
Тулси, или светиот босилек, се користи во хиндуистичките ритуали и се смета за една од најважните лековити билки во ајурведската медицина.
Погорчлив е од другите видови босилек кога се јаде сиров.
Можете да купите листови од босилек свежи, замрзнати или сушени. Кога се користи за медицински цели, босилекот може да се купи и како есенцијално масло, екстракт и прав.
Босилекот е исто така лесно растение за одгледување – сè што ви треба е саксија, почва и многу сончева светлина. И не заборавајте да го полевате.
За што е добар босилекот?
Босилекот е одличен извор на витамин К, особено сушените листови од босилек. Витаминот К помага во зајакнувањето на вашите коски, а исто така игра голема улога во способноста на вашата крв да се згрутчува. Но, не е само тоа.
Преглед на 24 истражувања на луѓе покажал дека сите објавени резултати ги поддржуваат здравствените придобивки од босилекот.
Калбертсон посочува пет главни.
Штити од оштетување на клетките
Листовите од босилек се полни со антиоксиданти, природни соединенија кои ги штитат клетките на вашето тело. Клетките се оштетуваат од оксидативен стрес кога има премногу слободни радикали.
– Вашето тело создава слободни радикали како одговор на стрес и воспаление. Слободните радикали доаѓаат и од изложеност на фактори на животната средина, како што се чадот од цигари и УВ зрачењето – објаснува Калбертсон.
– Но, антиоксидантите дејствуваат како штит против слободните радикали – и здравствените проблеми што ги предизвикуваат.
Оставен неконтролиран, оксидативниот стрес може да доведе до здравствени проблеми, вклучувајќи рак, кардиоваскуларни заболувања и воспалителни заболувања како артритис.
Спречува рак
Неколку студии го покажале потенцијалот на есенцијалното масло од сладок босилек за спречување на одредени видови рак.
Во една лабораториска студија, слаткиот босилек го спречил растот на клетките на ракот на дебелото црево кај луѓето, во епрувети.
Во друга студија, научниците откриле дека екстрактите од листови од шест различни видови босилек имаат антиканцерогени својства. Босилекот го спречува растот и делбата на клетките на ракот, што на крајот ги убива.
– Постојат сè повеќе докази дека босилекот може да биде моќна алатка за превенција од рак – вели Калбертсон. Но, истражувачите треба да спроведат повеќеистражувања врз луѓе за да ги потврдат овие ветувачки резултати и да разберат колку босилек треба да консумираат луѓето.
Помага во контролата на крвниот притисок и холестеролот
Босилекот се користи со векови во традиционалната кинеска медицина (TCM) за лекување на кардиоваскуларни заболувања – и со добра причина. Истражувањата кои не се спроведени на луѓе покажале дека може да го намали високиот крвен притисок и да ги подобри нивоата на холестерол.
– Покрај тоа, светиот босилек содржи еугенол, масло кое може да помогне во намалувањето на крвниот притисок со опуштање на крвните садови – забележува Калбертсон.
Студиите тестирале неколку форми на босилек, вклучувајќи екстракти, лисја и прав од лисја.
Го подобрува нивото на шеќер во крвта
И лабораториските и истражувањата со луѓе ја покажале единствената способност на босилекот да го контролира шеќерот во крвта. На пример, научниците забележале дека екстрактот од босилек значително го намалува нивото на шеќер во крвта кај лабораториски модели на дијабетес.
Друга студија која не била спроведена на луѓе покажала слични ефекти со екстрактот од светиот босилек.
– Студиите врз луѓе се во рана фаза, но тие покажаа некои возбудливи потенцијални придобивки за контрола на шеќерот во крвта.
Чајот ги ублажува инфекциите и воспаленијата
Чајот од босилек се користи за ублажување на инфекциите и воспалителните процеси во телото. Содржи камфор, минерални соли, растителни влакна, есенцијални масла… Богат е со витамини А, К, Ц и Б6; а од минералите содржи магнезиум, манган, калиум и железо.
Чајот од босилек навистина има многу лековити својства, од кои најважни се:
Против болки во мускулите
Превенција од дигестивни заболувања
За проблеми со бубрезите, мочниот меур и уринарниот систем
Против несоница и хроничен замор, главоболки
Против настинки, грип, бронхитис, астма
За проблеми со кожни заболувања
Спречува разни инфекции
Чајот од босилек е погоден за проблеми со дишењето, кашлицата и секретите. Воспалението на респираторните органи доведува до кашлица, која често може да биде постојана и непријатна.
Чајот од босилек може да ги исчисти бронхиите и да помогне во исфрлањето на слузта што ги иритира дишните патишта. Затоа, чајот од босилек ја смирува кашлицата и со текот на времето, со редовна употреба на чајот, кашлицата престанува.