Изборот на лубеница не е лесна задача, бидејќи како знаете дали ќе биде слатка и вкусна ако не е пресечена на половина? Експертите велат дека еден од најважните индикатори за квалитетот на лубеницата е нејзината големина и тежина.
Многу вода, витамини и минерали што ги содржат лубениците ќе ви помогнат да го хидрирате вашето тело, да ја одржите вашата тежина и да ги регенерирате вашите мускули.
Технички, тие се зеленчук. Припаѓаат на семејството тикви, како и краставиците. Сепак, поради нивниот сладок вкус многумина ги класифицираат како овошје. Без разлика како се декларираат, фактот е дека нема многу подобри летни освежувања од лубеницата.
Сепак, лубеницата нуди многу повеќе од само вкус. Нејзиниот нутритивен состав ја прави вистинска ѕвезда. Лубеницата, всушност, е богата со витамини, минерали и други хранливи материи. Благодарение на високата содржина на вода, таа го гаси и гладот и жедта, а може да помогне и во одржувањето на тежината и обновувањето на мускулите.
Нутритивниот состав на лубеницата
Лубеницата е полна со цитрулин и ликопен, две моќни растителни соединенија кои имаат корисен ефект врз намалувањето на крвниот притисок, подобрувањето на метаболичкото здравје и помагањето при закрепнување и намалување на болката во мускулите по вежбање.
Лубеницата е богата со антиоксиданти кои нè штитат од слободни радикали и има релативно висока содржина на витамин Ц. Исто така, содржи витамин А, Б5, калиум, бакар, и сето тоа на само 30 калории на 100 грама.
Придобивки за телото
Дехидратацијата се јавува кога телото губи премногу течности, не внесува доволно. Ова е особено проблем во лето. Лубеницата содржи дури 91% вода, што ја прави одлична храна за помагање со хидратацијата.
Со својата висока содржина на вода и ниска калорична вредност, лубеницата може да ви помогне да се чувствувате сити подолго време.
Поради витамините А и Ц што ги содржи, таа помага за здравјето на очите и имунитетот.
Високата содржина на вода и малата количина на влакна ја прават потенцијално корисна за здравјето на дигестивниот систем.
Цитрулинот во лубеницата може да ги намали нивоата на амонијак во телото и да го подобри протокот на крв, што може да ги подобри перформансите при вежбање, но исто така да ја намали болката во мускулите по тренинг.
Како да изберете добра лубеница
Изборот на лубеница не е лесна задача, бидејќи како знаете дали ќе биде слатка и вкусна ако не е пресечена на половина? Експертите велат дека еден од најважните индикатори за квалитетот на лубеницата е нејзината големина и тежина.
Колку е поголема лубеницата, толку е поголема шансата да е со подобар квалитет. Идеалната лубеница тежи помеѓу 10 и 12 кг, бидејќи дотогаш имала доволно време да созрее и да апсорбира вода, шеќер и хранливи материи.
Кога избирате лубеница, изберете ја најтешката меѓу оние со иста големина.
Стар трик е и нежно да ја удрите кората. Зрелата лубеница испушта пригушен, шуплив звук. Треба да обрнете внимание и на точките на кората (на страната каде што лежела на земја). Зрелите лубеници имаат жолта до портокалова дамка, што е знак дека овошјето е полн со вкус. Бела или бледо жолта дамка може да значи дека лубеницата не е доволно зрела.