Овој есенски плод помага во намалувањето на лошиот холестерол

Зголеменото ниво на ЛДЛ-холестерол, познат како „лош“ холестерол, може да придонесе за создавање наслаги во артериите и да го зголеми ризикот од срцеви заболувања. Покрај редовната физичка активност и избегнувањето пушење, важна улога во одржувањето здраво ниво на холестерол има и исхраната.

Кардиологот Рохит Вупулури за „EatingWell“ го издвојува бататот, познат и како сладок компир, како добар есенски избор за здравјето на срцето. Еден поголем батат содржи околу шест грама растителни влакна.

Растворливите влакна се врзуваат за жолчните киселини во дигестивниот систем и помагаат тие да се исфрлат од телото. Потоа црниот дроб користи холестерол за да создаде нови жолчни киселини, што со текот на времето може да придонесе за намалување на нивото на ЛДЛ-холестеролот.

Бататот содржи и антиоксиданти. Портокаловите сорти се богати со бета-каротен, додека виолетовите содржат антоцијанини. Според кардиологот, оксидативниот стрес учествува во развојот на атеросклерозата, вклучително и во промените на честичките на ЛДЛ-холестеролот што можат да поттикнат создавање наслаги во крвните садови.

Важна е и храната што ја заменува бататот во оброкот. Печен или варен сладок компир може да биде подобар избор од прилози богати со заситени масти. Намалувањето на нивниот внес е една од важните промени во исхраната кога целта е да се намали лошиот холестерол.

Вупулури препорачува бататот да се пече во рерна, да се подготвува на пареа или во фритеза на топол воздух. Ако е добро измиен, може да се јаде и со кората, која придонесува со дополнителни влакна. Притоа, советува да не се претерува со путер, павлака и сирење, туку да се употреби малку маслиново масло.

Сепак, бататот не е чудотворен лек за висок холестерол. Тој може да помогне како дел од поширок начин на исхрана што вклучува разновидно овошје и зеленчук, интегрални житарки и мешунки.