Како прв недостаток, според некои познавачи, се наведува тоа што оваа диета исклучува цели групи намирници, како зрна и мешунки, храна која се смета за добар извор на влакна, витамини, протеини и други хранливи материи.
Палео диетата, позната и како „диета на пештерскиот човек“, се заснова на конзумирање на храна што ја јаделе нашите претци од палеолитскиот период.
Фокусот е ставен на цела, непреработена храна како што се месото, рибата, овошјето, зеленчукот, јаткастите плодови и семките, додека се избегнува преработената храна, житарките, мешунките и млечните производи.
Што е Палео диета?
Палео диетата е план за исхрана заснован на храна која им била достапна на луѓето за време на палеолитот, пред развојот на земјоделството.
Оваа диета става акцент на конзумирање на целосна храна и елиминирање на преработена храна, житарки, мешунки и млечни производи.
Според некои истражувања, палеодиетата обезбедува околу 35 отсто калории од јаглехидрати, 35 отсто од масти и 30 отсто од протеини, што се смета за донекаде здрав начин на исхрана.
Храна што е дозволена со палеодиетата:
– Месо: говедско, јагнешко, свинско, пилешко, патка и мисирка;
– Јајца;
– Морска храна: лосос, бакалар, пастрмка, сардини, школки, школки и ракчиња;
– Зеленчук: моркови, слатки компири, зелени плодови, артичока, тиква, блага тиква, аспарагус, и брокула;
– Овошје: бобинки, цреши, јаболка, праски, круши и авокадо;
– Јаткасти плодови и семки: бразилски ореви, макадамија, путер од кикирики без додаден шеќер, семки од тиква, лешници и ореви;
– Одредени масти: маслиново масло, масло од авокадо и вегетаријански јогурт од кокос;
– Билки и зачини: куркума, рузмарин, црн пипер и нане.
Храна што треба да се избегнува, според правилата на палеодиета:
– Житарици: пченица, јачмен, ориз, пченка, овес;
– Мешунки: леќа, црн грав, папуда;
– Млечни производи: млеко, јогурт, путер, свежо сирење и павлака;
– Сокови и засладени напитоци;
– Рафиниран шеќер: бел шеќер, агава, кафеав шеќер и преработена пченка,
– Преработена и препржена храна: чипс, житарици, бонбони и други слични закуски;
– Масла: од соја, пченка, шафран;
– Вештачки засладувачи.
Придобивки од диетата
Палеодиетата е насочена на ограничување на прекумерно обработената храна и додадениот шеќер, на сметка на повеќе свежа и здрава храна. Некои истражувања посочуваат дека палеодиетата е полезна за намалување на нивото на шеќер во крвта и слабеење. Поради тоа што оваа исхрана е богата со зеленчук, мешунки и јаткасти плодови, се користи за губење маснотии, а подолготрјна ситост.
Недостатоци на палеодиетата
Како прв недостаток, според некои познавачи, се наведува тоа што оваа диета исклучува одредени мешунки, млечни производи и зрнеста храна. Овие намирници се здрави и богати со важни хранливи материи како што се влакна, калциум и магнезиум, поради што се тврди дека палеодиетата е непотребно рестриктивна, а може да биде и штетна.
Натаму, може негативно да влијае на здравјето на цревата бидејќи поттикнува помали нивоа на одредени здрави бактерии. Тоа понекогаш, на пр., предизвикува неправилна столица.