Ново истражување открива дека поголемиот внес на полифеноли е поврзан со околу 80 отсто помала смртност од рак на дојка, а кафето било нивниот главен извор.
Добра вест за љубителите на кафето доаѓа од ново истражување објавено во списанието „British Journal of Nutrition“. Научниците откриле дека поголемиот внес на полифеноли, природни растителни соединенија кои ги има и во кафето, е поврзан со помал ризик од смрт и повторна појава на рак на дојка.
Истражувањето следело 95 жени со дијагностициран рак на дојка во период од околу 11 години. Кај жените кои внесувале најмногу полифеноли, смртноста поврзана со ракот на дојка била околу 80 отсто пониска, а кај нив бил забележан и помал ризик од повторна појава на болеста.
Кафето било најзначајниот извор на полифеноли во исхраната на учесничките. Покрај нив, кафето содржи повеќе од илјада биоактивни соединенија, меѓу кои кофеин, хлорогенски киселини, кафестол и кахвеол. Дел од овие соединенија имаат антиоксидативни и противвоспалителни својства.
Полифенолите ги има и во многу други намирници – чај, интегрални житарки, бобинки, јаткасти плодови, семки и различни видови зеленчук. Токму затоа научниците не го издвојуваат кафето како единствениот фактор што би можел да има улога во резултатите.
Особено важно е што станува збор за опсервациско истражување. Научниците следеле што консумирале жените и ги споредувале нивните здравствени исходи, но не можат да докажат дека токму кафето или полифенолите ја предизвикале помалата смртност. Врз исходот можеле да влијаат и исхраната во целина, физичката активност, терапијата и други здравствени фактори. Истражувањето опфатило и релативно мал број жени.
Претходните истражувања исто така не даваат целосно еднозначна слика. Една голема студија со 3.243 жени со инвазивен рак на дојка не открила поврзаност меѓу консумирањето кафе пред дијагнозата и смртноста од рак на дојка.
За повеќето здрави возрасни лица, како општа граница често се наведуваат до околу 400 милиграми кофеин дневно, што приближно одговара на три до пет шолји кафе од 240 милилитри, иако количината на кофеин значително варира зависно од видот и начинот на подготовка. За бремените и доилките се препорачува ограничување на околу 200 милиграми кофеин дневно.
Истражувањето затоа не значи дека жените треба да почнат да пијат повеќе кафе за да се заштитат од рак на дојка. Резултатите покажуваат интересна поврзаност која ќе треба да биде потврдена со поголеми и дополнителни истражувања. Кафето може да биде дел од здрава исхрана, но не е замена за превентивни прегледи, скрининг или медицинско лекување.