Шотот со куркума е многу здрав и вкусен начин да го внесете овој здрав и корисен зачин во вашето тело
Изразот „шот“ обично се користи за алкохолните пијалаци кои се пијат на екс. Името доаѓа од од англиските зборови shot и shooter („истрел“ или на барменски жаргон: „на екс“, „во еден здив“), што всушност го подразбира начинот на кој се пие – брзо и кратко, без колебање.
Овој шот со куркума е многу здрав и вкусен начин да го внесете овој здрав и корисен зачин во вашето тело. Станува збор за мал концентриран пијалак направен од свеж корен од куркума или куркума во прав, обично во комбинација со ѓумбир, сок од лимон, црн пипер и мед.
Куркумата отсекогаш била позната по своите лековити својства, но ние додаваме само прстофат од неа за време на готвењето. Постојат здрави и вкусни начини да го вклучиме овој магичен зачин во нашата исхрана, а еден од нив е и шотот од куркума. Иако може да изгледа дека станува збор за силен пијалак, шотот од куркума е многу вкусен и може да се направи уште повкусен со додавање на други состојки како ѓумбир, јаболков оцет, па дури и ананас, додека медот ја надополнува сладоста.
Што е шот од куркума
Шотот со куркума е мал концентриран пијалак направен од свеж корен од куркума или куркума во прав. Обично се комбинира со други состојки како ѓумбир, сок од лимон, црн пипер или мед за да се подобри вкусот и здравствените придобивки.
Шотот од куркума е познат по високите нивоа на антиоксиданти и антиинфламаторни својства и често се консумира поради потенцијалните својства за зајакнување на имунитетот и дигестивните и антиканцерогени својства. Овој пијалак обично се консумира брзо, во една голтка, објаснува за HealthShots нутриционистката Кејал Шах.
Која е разликата помеѓу шот со куркума и додавањето куркума во пијалаците и храната
Шотот со куркума се разликува од додавањето куркума во пијалаци и храна на неколку начини. Прво, тоа е концентрирана доза на куркума, додека додавањето куркума во пијалаците и храната обично вклучува користење помали количини.
Исто така, во шотот со куркума може да се додаде ѓумбир или лимон за да се подобрат вкусот и здравствените придобивки, додека при додавањето во храна или пијалаци, куркумата често се користи како зачин или арома, вели Шах.
Кои се здравствените придобивки од шот со куркума
Антивоспалителни својства
Куркумата содржи куркумин, соединение познато по своите моќни антиинфламаторни својства, што може да помогне да се намали воспалението во телото.
Антиоксидантни својства
Куркумата е богата со антиоксиданти кои ги штитат клетките од оштетување предизвикано од слободните радикали, потенцијално намалувајќи го ризикот од хронични болести.
Својства за зајакнување на имунитетот
Се покажа дека куркуминот во куркумата ја подобрува активноста на имунолошкиот систем, помага во општото здравје и се бори против инфекции.
Дигестивни придобивки
Куркумата може да помогне во подобрувањето на варењето и да ги намали симптомите на варење, надуеност и гасови поради нејзината способност да го стимулира производството на жолчката и да го зголеми ослободувањето на ензимите.
Го поддржува здравјето на мозокот
Куркуминот може да ја премине крвно-мозочната бариера и се покажа дека има потенцијални невропротективни ефекти, потенцијално помагајќи да се намали ризикот од невродегенеративни болести како што е Алцхајмеровата болест.
Рецепти за шот од куркума кои можеме да ги направиме дома
Класичен
Во блендер измешајте 2,5 цм свеж корен од куркума (излупен), 1 мало парче свеж ѓумбир (излупен) и 1 лажица сок од лимон.
Додадете прстофат црн пипер за подобра апсорпција на куркуминот.
Мешајте додека не се изедначи и процедете низ густа газа.
Истурете ја течноста во чаши и испијте веднаш
Куркума шот со јаболков оцет
Во помал сад измешајте 1 лажица јаболков оцет, 1 лажичка куркума во прав и 1 лажичка мед.
Додадете малку црн пипер и добро измешајте да се соедини.
Истурете ја смесата во чашки и конзумирајте ја брзо.
Шот од куркума со ананас
Во блендер измешајте 1 чаша свежи парчиња ананас, 2,5 цм свеж корен од куркума (излупен) и 1 лажица сок од лимон.
Додадете прстофат црн пипер и измешајте додека не се изедначи.
Процедете ја смесата низ густа газа за да ја отстраните пулпата.
Истурете ја течноста во чаши и испијте веднаш.
Кои се недостатоците?
Иако шотот со куркума нуди неколку потенцијални здравствени придобивки, важно е да знаете за неколку можни несакани ефекти.
Остава дамки
Куркумата може да ги обои површините, приборот и облеката поради својата живописна боја. Треба да преземеме мерки на претпазливост за да спречиме дамки и веднаш да исчистиме ако се истури.
Вознемирен стомак
Некои луѓе може да доживеат гастроинтестинални проблеми како што се непријатност во стомакот, гадење или дијареа кога консумираат големи количини куркума. Затоа треба да почнеме со мали количини и да го слушаме нашето тело.
Интеракции со лекови
Куркумата може да стапи во интеракција со одредени лекови, како што се разредувачи на крв и лекови кои влијаат на функцијата на црниот дроб. Исто така, консултирајте се со лекар ако земате какви било лекови за да бидете сигурни дека нема потенцијални интеракции.
Апсорпција на куркумин
Куркуминот, активното соединение во куркумата, има ниска биорасположивост во телото. Спарувањето на куркумата со црн пипер и извор на здрави масти може да ја подобри апсорпцијата, но сепак може да варира помеѓу поединци.
Алергии или преосетливост
Некои луѓе се алергични на куркума. Доколку почувствувате какви било несакани реакции како што се чешање, оток или отежнато дишење, прекинете ја употребата и побарајте лекарска помош.
Лична толеранција
Толеранцијата на секоја личност кон куркумата може да варира. На некои може да им е непријатен вкусот или мирисот или можеби не одговараат на нивниот дигестивен систем.
Тоа не е магичен лек
Иако куркумата нуди потенцијални здравствени придобивки, тие не се магичен лек. Неопходно е да се одржува урамнотежена исхрана, редовно да се вежба и да се следат советите на лекарот за општа благосостојба.