Богат со вода и минерали, овој едноставен напиток може да биде одличен избор во топлите денови, а има и бројни здравствени придобивки
Кога температурите се високи, најважно е организмот да добива доволно течности. Покрај обичната вода, добар начин за внесување дополнителна течност може да биде и напитокот од свежа краставица. Овој зеленчук содржи повеќе од 96 отсто вода, а покрај неа обезбедува и одредени количини на калиум, магнезиум, калциум и малку железо. Покрај тоа, калиумот и магнезиумот во краставиците се во многу добар сооднос со натриумот, што е важно за отстранување на вишокот вода од телото и ублажување на стресот врз срцето. Благодарение на ова, краставиците ги чистат цревата, го зајакнуваат имунолошкиот систем и сврзното ткиво, помагаат при изгореници од сонце и ги ублажуваат проблемите со очите.
Според тоа, самиот сок од краставица има бројни здравствени придобивки. Има корисен ефект врз тенкото црево, бубрезите, белите дробови и кожата, а го намалува и шеќерот во крвта. Научниците го проучуваат и ефектот на разни супстанции во краставиците врз превенцијата од одредени видови рак.
Краставицата е исклучително сиромашна со калории, па свежиот напиток од неа може да биде освежувачка алтернатива на засладените сокови. Во околу 100 грама свежа краставица со кора има само околу 15 калории, а се внесуваат и околу 147 милиграми калиум и 16,4 микрограми витамин К.
Помага во хидратацијата
Најголемата предност на краставиците е токму нејзината висока содржина на вода. Хидратацијата е важна за нормалното функционирање на организмот, варењето, регулирањето на телесната температура, работата на бубрезите и когнитивните функции.
Затоа, чаша вода со свежо исцедена или изблендирана краставица може да биде пријатен начин да внесете повеќе течности, особено во текот на летото. Сепак, не треба да се гледа како замена за обичната вода, туку како дополнување на дневниот внес на течности.
Калиумот е важен за организмот
Краставицата содржи калиум – минерал кој има важна улога во нормалното функционирање на клетките, мускулите и нервниот систем. Според нутритивните податоци, околу 100 грама свежа краставица со кора содржат приближно 147 милиграми калиум.
Токму поради присуството на калиум, краставицата е корисен дел од разновидната и балансирана исхрана.
Витамин К за коските
Краставицата со кора е добар извор на витамин К. Околу 100 грама обезбедуваат приближно 14 отсто од дневната вредност на овој витамин. Витаминот К е важен за здравјето на коските и нормалното згрутчување на крвта.
Тука има една важна работа: ако краставицата се лупи и се цеди, дел од хранливите материи може да се изгубат, а особено се губат растителните влакна при цедењето. Затоа, од нутритивен аспект, јадењето цела краставица или пиењето неисцеден напиток од изблендирана краставица има предност пред целосно процедениот сок.
Добра замена за засладените напитоци
Ако вообичаено пиете газирани или други засладени пијалаци, домашен напиток од краставица, лимон и нане може да биде едноставна алтернатива со многу малку калории и без потреба од додаден шеќер.
Краставицата сама по себе има многу малку калории и шеќер, а во комбинација со лимон, нане и ладна вода добивате освежителен пијалак без потреба од купечки сокови.
Сокот од краставица може да се користи и директно на кожата, особено при воспаление или по изложување на сонце.
Сепак, доколку кожата е изгорена од сонце, не треба да се потпирате на краставицата како третман. Кај сончеви изгореници најважни се разладување на кожата, хидратација и соодветна нега, а при сериозни изгореници потребна е медицинска проценка.
Како да направите домашен сок од краставица?
Наједноставниот начин е да измиете една свежа краставица, да ја исечете на парчиња и да ја ставите во блендер со вода. Наместо да ја процедувате целосно, можете да го оставите напитокот со пулпата – така ќе задржите повеќе растителни влакна.
За поосвежителна варијанта, додадете неколку листови свежо нане и малку лимонов или лиметов сок. Оригиналниот рецепт предлага комбинација од краставица, ананас, лимон или лимета и нане, со малку мед по желба.
Иако е природен напиток, сокот од краставица не треба да се претставува како лек. Ниту една чаша сок не може да замени разновидна исхрана, вода или терапија што ја препишал лекар.
Исто така, луѓето кои имаат заболување на бубрезите или треба да го ограничуваат внесот на калиум треба да бидат внимателни со количината и да се консултираат со лекар или нутриционист. Калиумот е важен минерал, но кај одредени здравствени состојби потребно е неговиот внес да се контролира.
Најголемата реална предност на овој напиток е едноставна: краставицата е храна богата со вода, со малку калории и со корисни хранливи материи. Затоа, како дел од балансирана исхрана, домашниот напиток од краставица може да биде одличен летен избор – особено ако со него замените засладен пијалак.